Парадајз у желеу за зиму је одличан: једноставан рецепт који ћете полизати прстима уз фотографију

Парадижник у желеу за зиму - оригиналан рецепт који неће бити тешко преточити у стварност чак ни за неискусну домаћицу. Јело од парадајза је сочно, необичног укуса. Служиће као одличан прилог, а што је најважније, задржава сва корисна својства.

Невероватан укус

За зиму, одличан парадајз у желеу се може припремити брзо и лако. Једноставан рецепт са детаљним описом сваког корака омогућиће вам да избегнете грешке и добијете укусан резултат (компоненте су израчунате за теглу од три литре):

1. Парадајз било које величине се темељно опере од прљавштине и одсече корење. Затим их треба напунити хладном водом и оставити 35 минута. Ако је парадајз велики, онда се исече на мале кришке. Мало воће је погодно за цело ваљање. Како прође право време, вода се сипа у другу посуду.
2. Један лук исечен на пола прстена.
3. Пар чена белог лука, ољуштених и ситно исецканих ножем или рендаком.
4. У стерилизовану стаклену теглу на дно се стављају гранчице копра, пар листова лаврушке, сецкани бели и црни лук, 3-4 слатка грашка. Додатно можете додати бугарску или љуту паприку за пикантност.
5. Затим почните да слажете парадајз. Пазите да не притискате превише када стилизујете како бисте спречили пуцање.
6. Важан корак је припрема маринаде. Вода у којој су натопљени парадајз ставља се на ватру.Након што течност проври, сипајте 35 г шећера и 10 г соли. Ватра се гаси након што се зрна растворе. Оставите маринаду да се мало охлади. Затим сипајте 90 мл сирћета и 35 г желатина.
7. Крешке поврћа сипајте у теглу добијеном маринадом и обавезно стерилишите 25 минута.
8. Замотајте гвозденим поклопцем, окрените и умотајте у топло ћебе док се не охлади.

Маринирани парадајз је укусан. Ако пратите све кораке корак по корак, неће бити проблема у процесу и свима ће се свидети јело.

Желе од парадајза без додатног напора

Можете припремити парадајз са желатином за зиму без стерилизације. Рецепт је још лакши за извођење и траје мање времена. Парадајз са луком и белим луком дуго ће се памтити по укусу:

1. За кување парадајза у желеу почните са прањем, уклањањем корена и сечењем на кришке ако је сорта велика.
2. Два средња лука, ољуштена и исечена на мале комаде.
3. Ченчићи белог лука су такође огуљени и ситно исецкани.
4. На дно припремљене тегле положите припремљене зачине и зачине: ловоров лист, гранчице копра, бели и црни лук.
5. Сами парадајз су распоређени у густе редове.
6. Да бисте припремили укусну маринаду, потребно је да ставите два литра воде на ватру. Чим вода прокључа додати 90 г соли са шећером. Чим се растворе додати 60 г инстант желатина и сирће. Желатин се може претходно натопити.
7. Настала маринада се сипа у теглу, а чим се течност охлади, сипа се у посуду. Маринада се кува и поново сипа у теглу. Препоручује се да поновите ове кораке поново. После трећег понављања, тегла се затвара, окреће и покрива топлом одећом.

Парадижник у желатину са луком одушевиће својим укусом, рецепт без стерилизације биће једноставан за апсолутно све домаћице. Лук даје одређени укус воћу. Количина састојака у препарату се израчунава на теглу капацитета једног литра. Како кувати, детаљна упутства ће вам помоћи:

1. Да би се парадајз припремио за зиму, парадајз се ставља у кључалу воду на пар минута, а затим се прелије хладном водом за намакање.
2. Желатин око 10 г прелије се топлом водом да набубри.
3. Натопљени парадајз се исече на колутове, а лук такође.
4. У претходно стерилисану теглу ставите нарезани парадајз са луком у слојевима.
5. За маринаду је потребан литар воде у коју се додају со, шећер, слатка паприка, желатин 10 г. Маринаду кувати око четири минута, а затим сипати поврће у теглу.
6. Празник је спреман за ваљање.

Према рецензијама многих искусних домаћица, јела са кришкама парадајза са желатином испадају само да лижете прсте!

Чувени рецепт за сунцокретово уље

Многи узгајивачи поврћа, узгајајући парадајз у својим гредицама, припремају се за зиму. У рецензијама искусних домаћица, нуде се различити рецепти:

„Правила сам парадајз у желеу за зиму више пута. Сви чланови породице воле укус сочног јела. За кисељење бирам парадајз који се одликује густом кором и малом величином.

Како кувати парадајз, ништа компликовано. Прво морате направити маринаду. У литар кључале воде додам 45 г соли, 60 г шећера, пар кишобрана каранфилића и кувам целу композицију још три минута. Искључите ватру и пустите да се маринада охлади. После тога сипам 70 мл сирћета.

Исеците већи парадајз на четири кришке. Након резања парадајза, стављам их на дно стаклене посуде.Сипам са 35 мл сунцокретовог уља, ставим пар листова першуна, алеву паприку грашак око 5 комада, 3 чена белог лука у целини. Половину тегле напуним исеченим парадајзом и сипам желатину око 45 г. Другу половину тегле напуним парадајзом, а на врх ставим полупрстенове лука. Залијем садржај хладном маринадом.

Померам теглу парадајза у посуду са топлом водом и стављам је на ватру. Након кључања детектујем пет минута, након чега гасим ватру. Тегле треба да замотате док су вруће. ”

Рецепт за парадајз у желатину тестирали су многи корисници, тако да можете и сами да га кувате без страха, користећи препоручене пропорције.

Додатна зелена компонента

Парадајз у желеу за зиму ће добити занимљив укус ако додате першун. Да би спровели рецепт за парадајз са желатином за зиму, бирају килограм зрелог, квалитетног парадајза, стерилишу стаклену посуду у којој треба да чува храну целе зиме.

Како убрати желе парадајз без стерилизације:

1. Парадижник се исече на мале комаде.
2. Две везе першуна и једна веза копра стављају се на дно тегли.
3. Кресте парадајза се стављају на зеље до средине тегле.
4. Додајте 40 г желатина и попуните преостали простор парадајзом.
5. Распоредите слој лука на врх.
6. Маринада се лако припрема. Проври литар воде, додати 45 г соли, 90 г шећера и оставити да кључа још пар минута.
7. Сирће 5 мл се додаје након што се маринада охлади.

Поврће и зеље се прелију маринадом, преокрену и умотају у топло ћебе. Конзервирани парадајз је спреман за дуготрајно складиштење!

Тањир са поврћем

Парадајз у желатину за зимницу остаће упамћен по укусу у комбинацији са другим поврћем. Конзервирано са краставцима и паприком.

Рецепт је лако пратити:

1. Припремљено поврће се опере, одсече корен, исецкано на кришке.
2. Ставите припремљен сет зачина у тегле (зелење, бибер у зрну (3 ком.).
3. Затим ставите парадајз, краставце, лук и паприке у слојеве до половине тегле.
4. У средини садржаја треба да буде слој желеа (треба узети 60 г желатина).
5. Слојеви поврћа настављају преостали простор.
6. Два литра воде проври, додајте 100 г соли и шећера, прокувајте још неколико минута и додајте око 180 мл сирћета.
7. Текгла поврћа се прелије маринадом, умота, преврне и умота у топло ћебе.

Феске парадајза у желатину, које су смотане заједно са другим поврћем, имају веома интересантан укус који никога неће оставити равнодушним.

Рецоммендед