Рођени мед: шта је и како се сакупља, корисна својства и контраиндикације

Рођени мед је прилично редак пчеларски производ. Производи се у Башкирији - у резервату Схулган-Тан. Ова посластица се такође прави у Индији, Непалу и на Филипинима. Садржи многе вредне компоненте, па стога доноси велике здравствене користи. Да бисте постигли жељене резултате, важно је стриктно пратити упутства за употребу производа и осигурати да се чува у исправном режиму.

Шта је мед у ваздуху

Овај термин се односи на мед дивљих пчела које живе у шупљим стаблима. Инсекти сакупљају нектар од маја до августа, а тек након тога пчелари почињу да испумпају производ.Саће се морају вадити ручно, уз помоћ посебних сечива од природног дрвета. У исто време, пчелари морају да носе заштитна одела.

Ову врсту нектара карактеришу одређене карактеристике. Да бисте купили природни производ, важно је знати како изгледа. Ову посластицу карактерише тамна амбер или смеђа нијанса и висок степен вискозности. Маса има киселкаст укус. Истовремено, његова кристализација траје од 2 недеље до неколико месеци - све зависи од доминантне медоносне биљке.

Производ има следеће предности:

Јединствена композиција. Пчеле сакупљају нектар из различитих медоносних биљака, не ограничавајући се на једну биљку. Као резултат, могуће је добити полифлорну сорту која комбинује својства многих усева.
Одрживост. Пчелари не утичу на здравље инсеката, не дају им додатке шећера или антибиотике. Ово резултира природним производом.
Матурити. Борт мед се бере само 1 пут у сезони - крајем лета. Захваљујући томе, маса у потпуности сазрева. Стога се не можете плашити ране ферментације.

Састав и садржај калорија

Састав меда из дивљих кошница зависи од региона где пчеле живе и усева са којих инсекти сакупљају полен. По правилу, састав производа укључује следеће компоненте:

82% глукозе;
19% влаге;
1,5% аминокиселина, ензима, протеина;
1,3% витамина;
1,2% минерала.

Поред тога, производ укључује велики број микро и макро елемената. То укључује јод, фосфор, цинк, бакар, флуор. Састав такође садржи много витамина, антиоксиданата, аминокиселина.

У исто време, главна корист нектара је због чињенице да укључује отпадне производе пчела.То укључује восак, пчелињи отров, прополис. Такође, састав меда на броду укључује матични млеч, забрус, пергу. Производ има прилично висок садржај калорија. 100 грама меда садржи приближно 400 килокалорија.

Људске користи

Ваздушни мед има јединствен хемијски састав. Може се упоредити са људском крвном плазмом. Ово чини производ лаким за варење. Здравствене предности вредног нектара укључују:

Јачање имунитета. Производ смањује број сезонских прехлада, јача крвне судове, бори се са патогенима.
Повећавање тонуса тела. Уз помоћ слатке масе могуће је успорити процес старења.
Активација крвотока у мозгу. Композиција побољшава когнитивне процесе - пажњу, размишљање, памћење.
Нормализација функција органа за варење.
Смањите стрес, поремећаје спавања, неурозе.
Уклањање отпада и токсина.

Додатна корист производа је због чињенице да када се екстрахује, остали отпадни производи пчела остају у саставу. Због присуства пчелињег отрова, могуће је зауставити процес опадања косе, ослободити се болова и елиминисати реуматизам. Пчелињи полен помаже у чишћењу жучне кесе и служи као одлична превенција рака.

Матични млеч помаже да се носите са умором и повећате ефикасност. Восак успешно лечи упалу грла, а пчелињи полен отклања стрес.

Редовна конзумација нектара помаже да се тело засити витаминима и минералима. Захваљујући томе, могуће је значајно побољшати стање ноктију, косе и коже. Састав такође нормализује метаболизам, промовише алкализацију тела и стабилизацију тежине.

Да би мед од дивље кошнице доносио само користи, важно је да га правилно користите. У овом случају, препоручује се да се придржавате следећих препорука:

Да се мед не би покварио, важно је избегавати његов контакт са било којим металним предметима. Препоручује се наношење пчелињег нектара дрвеном или пластичном кашиком.
За лечење и превенцију, мед треба конзумирати на празан стомак. Одрасли треба да једу 2 мале кашике производа, а деца - не више од 1. То треба учинити 15-20 минута пре јела.
Производ можете пити са чајем или топлом водом.
Мешање меда са топлим чајем или водом је забрањено. У овом случају постоји ризик од уништења лековитих компоненти.
За примену композиције потребно је више од 2 месеца. У овом случају све зависи од савета лекара.
Контејнер производа увек мора бити затворен.

Како се сакупља мед од дивљих пчела

Данас пчелари самостално креирају уређаје за добијање меда од дивљих пчела. Да би то учинили, у пролеће праве даске од трупаца дрвећа. За мамац се у структуру ставља зачинско биље које има изражену арому и поставља се саће.

Да би се пчеле сместиле у даску, потребно је да урадите следеће:

Поставите структуру недалеко од медоносних биљака и резервоара.
Изаберите пањ или дрво висине најмање 1,5 метара.

Препоручљиво је сакупљати мед једном годишње - у јесен. Важно је да се придржавате овог правила јер је производу потребно време да сазре.

Сакупљање меда из дивље кошнице је потребно ручно. У овом случају, обавезно носите посебно заштитно одело. Важно је имати на уму да уједи дивљих инсеката представљају смртну опасност за људе.Да бисте одвукли пажњу и намамили пчеле из куће, можете користити дим. Саће се препоручује да се уклањају посебним лопатицама. Истовремено, важно је изводити најглаткије и тачније покрете.

Важно је узети у обзир да лопатице морају бити направљене од природних материјала. У супротном, мед ће изгубити своје предности.

Пчелари остављају одређени део жетве у даскама. Захваљујући томе, инсекти могу наставити да живе тамо и сакупљају мед следеће године. Важно је стриктно придржавати се пропорција. У супротном, пчеле ће напустити палубу.

Мед са бојног поља се копа у ограниченим количинама. Због тога се практично не користи у кувању и не користи се као десерт. Основна намена производа је лечење и превенција болести.

Контраиндикације и штета

Башкирски мед није увек дозвољен за употребу. Главне контраиндикације за његову употребу укључују следеће:

индивидуална нетолеранција или склоност ка алергијама;
хипервитаминоза;
погоршање упале у систему за варење;
уролитијаза;
патологија панкреаса;
ментални поремећаји.

Битни мед је дозвољен за конзумирање током трудноће и дојења. Истовремено, лекари не саветују употребу више од 1 кашике дневно. Са великом пажњом, важно је третирати производ људима који пате од дијабетеса. У овом случају, прво би требало да се обратите лекару.

Правила складиштења

Ова сорта меда има дуг век трајања. Да маса не изгуби своје корисне карактеристике, важно је узети у обзир следеће:

Стакло, земљано посуђе, керамичке посуде су погодне за производ. Строго је забрањено држати масу у металној посуди. Такође се вреди одрећи пластике.
Не користите металну кашику за мазање меда. Овај производ реагује са металима. Као резултат, у њему се формирају токсини.
Контејнер мора бити добро затворен.
Важно је избегавати излагање меда директној сунчевој светлости. Производ се мора чувати на тамном, хладном месту. При томе је пожељно одржавати температуру од око +10 степени.

Како разликовати од лажног

Рођени мед се сматра веома ретким производом, јер се стално лажира. Када купујете слатки нектар, узмите у обзир следеће:

Производ не може бити превише јефтин.
Конзистенција меда од бора треба да буде много гушћа од обичног меда.
Маса треба да има тамну засићену боју. Мед од дивљег цвећа обично има браон нијансу.
Производ има зачинску шумску арому са дрвеним и биљним нотама.
Укус би требало да буде веома сладак. Поред тога, има мало трпку ноту.

Хаирборне мед је веома користан производ који садржи многе вредне компоненте. Да бисте стекли квалитетан нектар, важно је да се упознате са његовим карактеристикама.