Џем од јабука са циметом: топ 6 рецепата за зимско кување и складиштење

Данас постоји много рецепата за џем од јабука са циметом. Сви се разликују по одређеним карактеристикама. Да бисте добили укусну и здраву припрему, препоручљиво је одабрати прави рецепт и стриктно пратити упутства за припрему производа. Важно је користити најквалитетније састојке. Поштивање правила за складиштење производа је такође од велике важности.

Карактеристике кувања џема од јабука са циметом

Да бисте направили укусан џем од јабука јасне конзистенције, обично је потребно неколико фаза загревања и хлађења. Непровидни џем или мармелада сугеришу дуг процес испаравања.

Трајање топлотне обраде утиче на начин затварања и услове складиштења. Производ који је добијен као резултат получасовног термичког излагања треба замотати кључем или држати у фрижидеру. Ако је џем дуго куван, може се затворити обичним најлонским поклопцима и држати на собној температури.

Избор и припрема главних састојака

Одабир јабука за кување се заснива на жељеном резултату. Ако планирате да кувате џем у спором шпорету и желите да завршите са уједначеном конзистенцијом, зрело воће ће вам одговарати. Могу бити било које врсте и имати мања оштећења.

Ако желите да направите провидан десерт на кришке, боље је користити плодове слатких и киселих сорти, које се одликују густом пулпом.

Требало би да буду зрели, али не и презрели. За ову врсту припреме погодни су плодови сорти Антоновка, Мелба, Гала.

јабуке са циметом

Да бисте припремили састојке за прављење десерта, урадите следеће:

• темељно оперите воће;
• уклони семенке;
• исеците пулпу - њен облик и величина су обично назначени у рецепту.

Рецепти за кување за зиму

Постоји много рецепата за прављење џема од јабука са циметом. Такав производ се испостави да је укусан и мирисан.

Једноставан рецепт

Да бисте добили провидни џем, требаће вам:

• 2 килограма јабука;
• 2 килограма шећера.

Јабуке се препоручује да се оперу, осуши и исече на 4 дела. Уклоните средину, а затим сваки део поново исеците на још 3-4 фрагмента. Преклопите јабуке у одговарајућу посуду, посипајте шећером и сачекајте да се сок одвоји. Затворите посуду чистом крпом и инфузирајте 10-19 сати. Сипати смешу сирупом, кувати 3-6 минута. Склоните са шпорета, затворите и оставите са стране. Након истека овог периода, поново прокувајте смешу 9-10 минута и поново охладите. Поновите поступак, лагано мешајући масу. На крају ставите џем у стерилисане тегле и затворите.

Брзи начин

Да бисте добили кришке џема од ћилибара, требало би да узмете следеће:

• 3 килограма јабука;
• 2 шоље шећера.

Прво треба исећи воће на кришке и посути шећером. Оставите 2 дана на хладном месту, повремено мешајући.Затим ставите композицију на шпорет, доведите до кључања и кувајте 7-10 минута на лаганој ватри. Врући десерт сипајте у тегле и затворите поклопцима.

Са лимуном и орасима

Да бисте направили овај џем, требало би да узмете следеће:

• 2 килограма јабука;
• 1 килограм ољуштених ораха;
• 1 килограм шећера;
• 20 грама млевеног цимета;
• 2 кашике лимунове коре.

За почетак, препоручује се да јабуке оперете, исечете на кришке и уклоните средину. Затим све воће ставите у шерпу и кувајте на лаганој ватри док се шећер не раствори. Појачајте ватру и оставите џем да се крчка 2 минута. Затим склоните са шпорета, покријте папиром и оставите преко ноћи.

Следећег дана уклоните пергамент и поново ставите тигањ на шпорет. Кувајте четврт сата док не постане густо. У готов десерт ставите орахе и цимет, кувајте 2 минута. Пребаците у тегле и добро затворите.

Са каранфилићем

Да бисте направили укусан џем од јабука, требаће вам следеће:

• 1 килограм ољуштених јабука;
• 1 килограм шећера;
• 250 милилитара воде;
• 3 мале кашике цимета;
• 4 каранфилића.

Јабуке треба опрати и исећи. Од воде и шећера скувати сируп и прелити преко јабука. Ставите смешу на шпорет и кувајте 1 минут. Оставите џем да се хлади 5-10 сати. Кувајте десерт по други пут. Сачекајте да проври и ставите цимет и каранфилић.Кувајте још 1 минут. Мешајте композицију протресањем контејнера. Оставите да се охлади неколико сати.

Трећи пут кувајте масу 10-15 минута. Када јабуке постану провидне, пренесите композицију у стерилисане тегле и ставите на тамно место.

Са ђумбиром

Да бисте направили овај користан производ, требало би да користите следеће:

• 1 килограм јабука;
• 1 килограм шећера;
• комад ђумбира;
• 1 лимун;
• 2-3 каранфилића;
• 1 штапић цимета;
• мушкатни орашчић;
• куркума;
• шафран;
• минт;
• 350 милилитара воде.

Воће треба огулити и исећи. Посебно скувајте шећерни сируп. Помешајте воће са зачинима, додајте сируп и кувајте 10-15 минута док не омекша. Врући десерт сипајте у стерилисане тегле и затворите.

Са бананом

За овај рецепт ће вам требати следеће:

• 800 грама јабука;
• 3 банане;
• 2 прстохвата цимета;
• 400 грама шећера.

Јабуке оперите, огулите и исеците. Згњечите банане док не постану пире. Помешајте све састојке и оставите 1 сат. Ставите на малу ватру, кувајте 1 сат уз стално мешање. Потпуно охладите, пребаците у тегле и ставите у фрижидер.

Правила и услови складиштења

Препоручљиво је чувати џем на тамном месту - у ормару или подруму. Херметички затворен десерт се може јести 1 годину. Да бисте избегли утицај високе влажности, посуду за десерт треба премазати танким слојем уља одозго.

Да би се радни комад заштитио од шећера, препоручује се одржавање константне температуре у просторији.

Џем од јабука са циметом је веома укусан и мирисан. Да бисте добили квалитетан и користан препарат, важно је да се стриктно придржавате правила за његову припрему.

Рецоммендед