Месне расе оваца: имена најбољих и њихове карактеристике, највеће врсте

Почетком 20. века овце су узгајане ради вуне и овчије коже. Месо вунених раса има специфичан мирис, стога није тражено. Али овце месне расе из Велике Британије и Новог Зеланда немају мирис. Оплемењивањем су узгајане домаће врсте отпорне на оштре климе. Брзо достижу полну зрелост и добијају на тежини. Производ на продају се може примити већ 6-8 месеци након рођења јагњета.

Карактеристике и знаци месних раса

Овце за производњу меса су велике грађе:

• широки сандук;
• заобљене стране;
• јаке ноге;
• рељефни мишићи;
• танка кожа.

Месне расе имају дугу и кратку длаку. Рогови су присутни код мужјака, ретко код женки. Овце су супериорније од оваца по тежини, висини и дужини тела. Сорте меса:

• масна или дебелорепа;
• месо и млечни производи;
• месна вуна;
• смусхковие.

Главна карактеристика животиња је брзо добијање на тежини. Са 4 месеца, јагњад достижу половину тежине одраслог овна. Мужјаци теже 110 килограма. Овца је тешка 60 кг.

Домаће месне расе

Опште карактеристике руских сорти:

• 58 процената тежине трупа је месо на продају;
• тежина јагњади од 4 месеца - 20-40 килограма;
• често се назива мешовитим пољопривредним секторима.

Међу домаћим расама, већина припада месној и млечној индустрији и индустрији меса и вуне.

Најпопуларнији:

• Романовскаиа - анкетирана сорта има грбав профил, високу плодност. Једна женка у року од две године донесе три јагњета. Одрасли мужјаци имају 100 килограма, а женке 50 килограма;
• Куибисхев - сорта прилагођена руској клими са енглеским коренима. Тело овце је прекривено густом таласастом вуном. Животиње су отпорне на високу влажност и имају јак имунитет на гљивичне болести;
• Катумски - краткодлака сорта без рога добија на маси брже од других сорти. Месо је сочно;
• јужни - узгојен селекцијом, има гене севернокавкаске расе. У потомству се појављују 1-2 јагњета;
• Горковскаја - овце буретастог тела и кратке њушке, поред меса, дају и много млека. Од једне женке можете добити 150 литара годишње;
• севернокавкаски - сорта се одликује добром меснатом и вредном вуном, прилагођеном животу у оштрој клими. Животињски рогови у повојима;
• западносибирски - појавио се као резултат укрштања кубанских и сибирских оваца, продуктивност је 10% већа него код других домаћих раса.

Сорте овчијег меса које се узгајају у Русији отпорне су на температурне промене и дају сочно месо без мириса.

Стране сорте

Заједничке карактеристике раса које се узгајају у страним земљама:

• тежина одраслих животиња - 65-130 килограма;
• тежина јагњади од 4-5 месеци - 35-60 килограма;
• имају необичан екстеријер.

Популарне стране врсте за фарму и приватну употребу:

• Текел је тешка раса позната још од 19. века. Месо је сочно и нежно, упркос непретенциозности у исхрани;
• прекос је француска сорта меса оваца. Млади достижу тежину одраслих женки;
• Барбадос Блацкбелли - егзотична испитана сорта је селективно узгајала америчке рођаке са роговима. Животиње се одликују кратком длаком и необичном бојом - црвене стране са црном пругом на стомаку и копитима;
• дорпер - за узгој јужноафричке сорте укрштене су масне персијске и дорсетске расе. Од Персијанаца, Дорпер је наследио црну боју на глави и врату. Њихово тело је бело;
• Вилтсхире рогата - британска овца без густе вуне. Кожа им је прекривена тврдом гомилом, сличном коњској длаки. Главе мужјака су украшене заобљеним роговима савијеним надоле.

Вандија-француска раса, која се узгаја за производњу мраморног меса, припада високопродуктивним врстама месне вуне. Труп се састоји од 80 посто пулпе. Једна јединка даје и до пет килограма вуне годишње.

Расте из блиског иностранства

Просечна тежина оваца у килограмима:

• мушкарци - 90-190;
• жене - 75-120;
• јагње од 4 месеца - 40.

Врсте које се узгајају у Таџикистану, Узбекистану и Туркменистану су месо и вуна. Али има и оваца без длаке.

Главне расе блиског иностранства:

• Сараја - често бела, ретко црна. Овце дају маст и млеко. Теписи се праве од вуне сарајских оваца;
• таџик - има густу дугу косу, која је цењена због своје снаге;
• Хиссар - одликује га тежак торзо без косе и дуге танке ноге. Ниска плодност се надокнађује великом количином млека код женки;
• едилбаевскаиа - узгајана у Казахстану, непретенциозна у храњењу. Јагњад је спремна за клање са 5 месеци;
• јаидара - месо-масна сорта са грубом длаком. Спољашња карактеристика - издужено тело са кратким ногама;
• Калмик - вредно месо се добија од младих животиња. Месо зрелих јединки добија специфичан мирис. Калмичка сорта је издржљива и може да се паше током целе године.

Средњоазијске врсте гоје се и дебљају чак и уз лошу исхрану.

Највећа раса на свету

Дебеле овце, уобичајене у централној Азији, велике су. За масне наслаге у њиховом телу обезбеђена је посебна торба - масни реп. Животиње преживљавају са лошом исхраном због резерви супстанци депонованих у масном репу. Масна врећа се налази иза и достиже тежину од 30 килограма.

Велике расе укључују гисарску, едилбајевску и калмичку овцу. Највећа сорта је суфолк. Препознатљива је по црној коси на ногама и глави. Длака на телу је бела или златна.

Суфолк месо и овце од вуне узгајане су у Британији у 19. веку. Тежина женки је 100 килограма, а мужјака - 140-180. Животиње су плодне, брзо се развијају и добијају на тежини. Суффолки су мање склони проблемима са стопалима од других тешкаша.

Велике, продуктивне и плодне сорте - Романов и Финнисх Ландраце. Овце романовке су тешке 100 килограма и доносе 2-5 јагњади по јагњету. Финске ландрасе теже 85-100 килограма и доносе 3-4 јагњета два пута годишње.

Коју овцу изабрати

Месне расе за индустријски или кућни узгој се бирају према тежини и плодности животиња. Учинак популарних домаћих и страних врста може се упоредити према следећој табели:

Расмина	Тежина (килограми)	Плодност (проценат)
Хиссар	80-140	120
Куибисхевскаиа	65-110	130
Прекос	70-120	150
Романовскаиа	65-110	270
Нортх Кавкаски	60-100	140
Едилбаевскаиа	75-120	120

Искусни фармери називају расу Романов свестраном и лаком за негу. Домаћа сорта је погодна за узгој меса за личну употребу, као и за мужу. Романовске овце се продају у локалним расадницима.

Купити расну страну овцу често је могуће само у страном расаднику. Трошкови доставе ће бити додати куповној цени. Животињама ће требати времена да се прилагоде након дугог путовања.

Зато је за личне потребе боље изабрати домаћу сорту из локалног расадника.

Предности и мане месних раса

Узгајање оваца за месо за сопствену употребу и за продају је исплативо због следећих предности:

• свеједи - биљоједи се хране свежим биљем, гомољастим поврћем, житарицама и махунаркама. У недостатку свеже хране, једу силажу, сенажу и мешану сточну храну;
• издржљивост - домаће и стране расе добро подносе хладноћу и врућину;
• снажан имунитет - овце су отпорне на заразне и гљивичне болести;
• висока продуктивност - дају млеко, маст, вуну у великим количинама.

Расмине за производњу меса могу се испашати током целе године. Имају високу стопу преживљавања младих.

Недостаци:

• нахранити одрасле животиње до рекордне тежине за кратко време је немогуће - у одраслом добу се добијање на тежини смањује;
• месо старих јединки добија мастан укус и мирис овчетине.

Искусни фармери не тове стоку старију од десет месеци да би рационално користили сточну храну и производили квалитетне производе.

Суптилности садржаја

Пре куповине изаберите и припремите место за овце. Ситна стока се држи на два начина:

• штала-пашњак - животиње проводе већину времена у штали и иду у шетњу у отвореном ограду;
• пашњак - овце живе на пашњаку на отвореном, улазе у просторије само по лошем времену.

Слободна испаша је пожељна јер је стока на отвореном и једе природну храну. Месо оваца које се држе на пашњацима се више цени као еколошки прихватљив производ. Али стадо треба да се надгледа и пажљиво бира подручје за испашу.

Отровне траве се налазе на природним пашњацима. Сигурна места за испашу су степа, сува долина или подножје. Зелена маса у природним подручјима се троши 60 одсто. Да би се потрошња повећала до деведесет одсто и обезбедила безбедност животиња, земљиште се посебно засеје.

Ако у близини нема одговарајућег простора, потребно је опремити шталу за овце и одржавати штале чистима. Ихрана месних оваца се састоји од свеже траве или силаже, концентрата житарица и поврћа. Говеда за клање се тове до шест до десет месеци. Корита за храну увек треба да буду пуна. Животиње такође треба да пију пуно воде. Овце са дугом густом вуном се шишају 1-2 пута годишње и чувају копита. Када се држе у тезги, немају времена да се истроше и такође захтевају орезивање свака 3 месеца.

Рецоммендед