Џем од беле рибизле за зиму: 12 најбољих рецепата за кување са фотографијама

Бела рибизла, за разлику од црвене, мање је популарна међу баштованима и баштованима. Међутим, он такође садржи прилично велику количину витамина и хранљивих материја. Чување џема од беле рибизле прилика је да сачувате комад лета и њиме разблажите хладне зимске дане. Дебели празан је одличан за украшавање пецива.

Општи принципи кувања

Овај препарат се кува као и сваки други џем од бобица. Не препоручује се дуго кувати бобице, јер ће тако џем лишити свих корисних својстава.

Да џем не би постао превише течан, изузетно је важно посматрати однос бобичастог воћа и шећера. Рибизла је богата киселином, тако да нису потребни конзерванси.

Припрема бобица и контејнера

Бобице је најбоље брати непосредно пре прављења џема или купити свежу рибизлу. Даље, препоручује се да одмах почнете са сортирањем убраног усева и уклоните суве или покварене бобице. Прво морате опрати контејнере раствором соде, а затим стерилисати. Да бисте то урадили, изаберите рерну или водено купатило.

Како направити џем од беле рибизле за зиму?

Беле рибизле се могу припремити за зиму на различите начине, укључујући употребу другог бобичастог воћа и воћа.

петоминутни рецепт

Овај рецепт се може користити за брзо прављење здравог џема. Шта вам треба:

• бела рибизла - 1 килограм;
• вода - 0,2 литра;
• шећер - 1,5 килограма.

Припремите слатки сируп од воде и шећера, ставите воће у њега, прокувајте и оставите да одстоји. Затим поново загрејте масу, кувајте пет минута и врућу сипајте у стерилне посуде.

Варијанта црвене рибизле

Комбинација црвених и белих бобица је шарени и мирисни џем. Шта вам треба:

• бела рибизла - 1 килограм;
• црвена рибизла - 1 килограм;
• вода - 0,5 литара;
• шећер - 1,5 килограма.

Прво, сируп се кува од чаше шећера и воде. Затим се плодови потапају у течност и доводе до кључања. Након тога, потребно је додати остатак шећера и кувати радни комад пола сата до жељене конзистенције.

Са црном рибизлом

Да би џем од белих бобица био још здравији, може се прокувати са црном рибизлом. Шта вам треба:

• бело воће - 1 килограм;
• црне бобице - 500 грама;
• шећер - 1,5 килограма.

Поспите бобице шећером неколико сати. Ставите бобичасту масу на ватру, прокувајте и кувајте 40 минута. Ставите врело празно у стерилне тегле и умотајте.

Са наранџастом

Цитрус савршено допуњује зимски десерт од рибизле. Шта узети:

• бобице беле рибизле - 1 килограм;
• наранџаста - 2 комада;
• шећер - 1 килограм.

Исеците бобице у блендеру, а воће прелијте кључалом водом. Исеците цитрусе на комаде, уклањајући семенке. Масу сјединити са шећером и оставити сат времена док не испадне сок. Доведите до кључања и кувајте 20 минута. Умотајте у контејнере.

Са огроздом

Слатки огрозд разблажују укус рибизле. Шта вам треба:

• беле бобице - 1 килограм;
• огрозд - 800 грама;
• шећер - 1,5 килограма.

Посипајте бобице шећером сат времена. Скувати масу бобичастог воћа и кувати десет минута. Након хлађења, поновите поступак. Затворите врућу посластицу у стерилну посуду.

Са трешњама

Овај препарат има необичан слатко-кисели укус. Шта вам треба:

• беле бобице - 800 грама;
• трешње - 500 грама;
• гранулирани шећер - 2 шоље.

Уклоните петељке са рибизле, а вишњама уклоните коштице. Напуните контејнере бобицама, сипајте кључану воду и сачекајте десет минута. Оцедите воду у чинију и додајте шећер. Сипајте бобице и кувајте 15 минута. Умотајте џем у посуде.

Рецепт за мултиварку

Уз помоћ кухињског уређаја слатка посластица се припрема без напора. Састојци:

• беле бобице - 1,5 килограма;
• гранулирани шећер - 1 килограм.

Воће и шећер ставите у чинију мултиварка, активирајте програм "Дурење" на један сат. Затим укључите грејање на још сат времена, а затим на минут активирајте режим „Кување на пари“. Затворите контејнере.

Кроз машину за млевење меса

Уплетена маса је нежнија и гушћа. Можете узети произвољну количину састојака, проћи кроз млин за месо и посути шећером. Након кључања маса и кувати пола сата. Заврните тегле са џемом.

У пекари за хлеб

По правилу, савремени модели машина за хлеб опремљени су функцијом прављења џемова и других слатких посластица. Шта вам треба:

• бела рибизла - 1 килограм;
• гранулирани шећер - 800 грама.

Воће се мора помешати са гранулираним шећером и ставити у посуду кухињског уређаја. Даље, потребно је да активирате програм "Јам" или "Јам", у зависности од тога шта је обезбеђено у машини за хлеб. Након карактеристичног сигнала, померите радни предмет у стерилну посуду

Јелли Дессерт

Због високог садржаја пектина, такав препарат ће испасти густ без додавања згушњивача. Шта вам треба:

• беле бобице - 1 килограм;
• гранулирани шећер - 600 грама.

Воће исецкати блендером, а затим процедити масу кроз сито. Добијени сок помешајте са шећером, загрејте и стално мешајте. Кувајте пола сата, а затим сипајте у тегле.

Сирови џем од беле рибизле

Главна предност овог бланка бобица је одсуство термичке обраде, чиме се чува читав низ корисних супстанци. Опране бобице морају се проћи кроз млин за месо, помешати са шећером и сачекати док се сва зрна не истопи. После тога, преместите слатку посластицу у чисте контејнере.

Рендани џем

Рендана слатка посластица се припрема са ситом. За прављење џема по овој методи узима се произвољан број састојака. Плодови се прво уситњавају блендером, а затим пролазе кроз фино сито. У добијени пире се додаје шећер и меша. Затим ставите у фрижидер.

Методи и услови складиштења

Слатки и здрави производ може се чувати до две године ако је конзервиран у складу са свим правилима. Неопходно је чувати контејнере у мрачним и хладним просторијама где температура ваздуха не прелази 15 степени. За ову сврху је погодан подрум, подрум или фрижидер.

Рецоммендед