Како сушити зимски бели лук након копања код куће?

Зимски бели лук: избирљива култура, берба у јулу. Стога је питање како чувати зимски бели лук до пролећа веома популарно питање и још увек није добило исцрпан одговор. Већина главица пре овог периода, ако се неправилно чувају, суше се, труну или су оштећене болестима. Дакле, хајде да покушамо да одговоримо на питање и дотакнемо се других важних тема.

Главни услов за дуготрајно складиштење је време жетве

Бели лук се ископава са гредица када се појаве одређени услови. Без кише три недеље и зрелост усева.

Први услов је неопходан за дуготрајно складиштење. Три недеље пре бербе престаните са заливањем биљака. Ако током зрења главица стално пада киша, неопходно је темељно сушење на сувом месту.

Зрелост белог лука се проверава на следећи начин. Преглед биљака - када сазре, ваге постају суве и танке, доњи листови постају жути и суви, кожа цвасти се цепа. Врхови леже на кревету. Сушење таквог воћа неће дуго трајати.

Када презре, бели лук губи хранљиве материје, на дну се појављују нови корени, главице се деле на кришке, а оне заузврат почињу да боле и труну. Такво поврће не подлеже дуготрајном складиштењу. Због тога је важно да се берба са леја на време.

Чишћење биљака

Чишћење се врши по сувом, сунчаном времену са вилама. Мање оштећују бели лук приликом бербе. После копања, земљиште се отресе са биљака, оштећени и трули плодови се одбацују. Остатак треба осушити. Лишће се суши заједно са плодовима.

На сувом воћу се одсецају корени и врхови, када се чувају у плетеницама и гроздовима остављају се врхови од 30 центиметара, одсецају се листови и стабљике до жељене величине.

Како се зимски бели лук суши након копања?

После бербе, пре зимовања, биљке се темељно суше. Следећи услови су погодни за ову сврху:

1. Кревети - под условом да нема кише.
2. Павиљони - увек под кровом током кише, по сунчаном времену, биљке се износе на сунце.
3. Топле собе без влаге. У њима се сушење дешава када је време влажно са јаким кишама. По влажном времену, сушење било чега је проблематично.

У зависности од временских услова, бели лук се суши до месец дана. Морате проверити да ли су главе трулежи, плесни, сушене.

Припрема за дуготрајно складиштење

Осушене главице треба припремити за чување зимског белог лука код куће на следећи начин.Дуготрајно складиштење ће издржати само здраве, неоштећене болестима или механички, плодови. На глави треба да остану три слоја вага - штите зубе од исушивања и оштећења. Корени се обрезују, остављајући 1 центиметар на глави. Такође их сечемо на гас или ватру. Сортирај главе по величини.

Где да складиштим бели лук?

Бели лук се код куће чува на два начина: хладан и топао.

Када је хладно, чува се у подруму или фрижидеру. Истовремено, оптимална температура је од +2 до +4 степена. Влажност ваздуха 70-80%. Већа влажност ће изазвати труљење.

Топао начин складиштења - температура ваздуха од 20 до 24 степена. Ако постоји веома висока температура и сув ваздух, каранфилић ће се једноставно осушити. Место складиштења треба да буде суво, али не у близини уређаја за грејање.Купатило није погодно за ову намену. Најчешће га баштовани каче у ходник, у кухињу, таван и оставе.

Како складиштити озиме усеве?

У зависности од услова или места складиштења, бели лук се припрема на различите начине. Како задржати зимски бели лук до пролећа код куће?

Начин топлог складиштења се користи када у фрижидеру нема подрума, подрума или слободног простора. Баштовани користе различите алате како би продужили животни век главица. Испод су најпопуларнији.

Хладном методом суво воће се ставља у подрум, фрижидер или подрум. Тамо се зими одржава температура на +2-+4, као у фрижидеру.

Сцитхе

Пре зимовања, поврће се припрема нешто другачије. Како правилно орезивати? Немојте потпуно подрезати лишће. Да би се плодови везали у праменове, остављају се стабљике дужине 30 центиметара. Која ће накнадно бити уплетена.

За овај начин зимовања у јесен се бирају плодови са три неиспуцале љуске, цели, уједначене боје. Бели лук је уплетен у пигтаил за складиштење, ткајући додатни конопац у њега за вешање. Чува се на сувом, топлом месту у стану или кући. Често обавља декоративну функцију.

Групице

Врхови се обрађују, као у пигтаилима, али се затим везују метлом за 10-15 глава и обесе на суво, топло место. Треба напоменути да температура ваздуха у просторији не би требало да прелази 24 степена, иначе ће каранфилић увенути.

Банке

У теглама, зимски бели лук код куће се дуже чува због недостатка циркулације ваздуха. Претходно су стерилисани. Бирајте равне, неиспуцале главице уједначене боје, без мрља, труљења и клијања.Слагати у припремљене тегле и замотати. Чувају се у ормарићима, оставама.

сањби

У дрвену или картонску посуду у јесен се ставља велики број поврћа за зимовање. Осушени, неинфицирани плодови се претходно бирају. Кутије се постављају у топлу просторију у којој се одржава температура ваздуха од 18 до 24 степена. У кутијама, озимница се такође чува на хладан начин, смештена у подрум или подрум. Овако лежећи усев користи се као садни материјал за чена белог лука током пролећне сетве.

Плете корпе

Корпе од брезове коре се чувају на исти начин као у кутијама.

најлонске чарапе

Наше прабаке су држале луковичасте у чарапама. Метода је издржала тест времена. Чувају се дуго времена под условом да се ставе у топлу просторију са оптималном температуром.

Мрежа

Чувају се у мрежама, као у капрону. Објесите у остави, у ходнику или у кухињи. Не дозволите залијевање ваздуха, поврће ће иструнути. Ове зубе садимо у пролеће у кревете.

Парафин

Одличан, али дуготрајан начин. Одабиру се здраво, суво воће, потапају у загрејани парафин и стављају у посуду. Овом методом поврће не губи влагу, јер је запечаћено парафином.

Сунцокретово уље

Сваки припремљени плод потопи се у биљно уље кувано сат времена, затим стави у стаклену посуду, затвори поклопцем и остави да презими у хладној или топлој просторији. Стерилизовано уље неће дозволити размножавање клица и гљивица. Користећи ову методу, бели лук се чува до пролећа.

Посипање брашном, љуском лука, сољу

Овом методом, исечени материјал се ставља у контејнер. Погодне тегле, кутије, корпе. Ширите у слојевима, сваки слој поспите брашном, сољу или љуском. Предуслов је да се први слој мора састојати од изливеног материјала. Плодови су потпуно затворени од спољашње средине. На овај начин можете чувати иу топлим и у хладним просторијама.

Важно је приликом зимовања белог лука прегледати плодове на трулеж, клијавост и сушење. Оштећене главе се уклањају из укупне масе. У супротном, једна глава ће упропастити цео усев. Одржавајте оптималну температуру и влажност. Ако су ови услови испуњени, очувани зимски бели лук ће лежати до садње нових каранфилића без губитка и обрадоваће власнике укусним каранфилићима до следеће жетве. Сачувајте зимске усеве на прави начин.

Рецоммендед