Џем од боровнице у спором шпорету: 4 најбоља рецепта за кување

Мирисна, укусна и здрава боровница. Његови плодови помажу у смањењу шећера у крви, побољшавају функционисање гастроинтестиналног тракта, благотворно утичу на очи, повећавајући видну оштрину. Постоји велики број рецепата за џем од боровнице, укључујући и спори штедњак. Али у кувању постоје суптилности и нијансе које морате знати да бисте добили заиста квалитетну посластицу.

Карактеристике прављења џема од боровница у спором шпорету за зиму

Није потребно користити само једну бобицу да бисте направили посластицу. Често се овде додају други састојци:

бобице;
зачинско биље;
цитрус;
мед.

Многе домаћице праве желе џем. Ово вам омогућава да задржите воће у целини. Одсуство семена олакшава припрему бобица за будућу посластицу.

Захтеви за главне састојке

Избор воћа је такође важан:

Препоручљиво је да сортирате боровнице да бисте уклонили неисправно стање.
Даље, стабљике, лишће, остаци се уклањају са изабраног воћа.
Бобице се оперу под славином и оставе неко време у води.
Потом се воће мора осушити и пребацити у контејнер.

Како правилно припремити контејнер?

Препоручљиво је користити емајлирано посуђе за прављење џема, то ће спречити оксидацију производа.

За затварање ће бити потребне стаклене тегле. Постоји много начина за стерилизацију тегли и поклопаца:

Поставите сваки контејнер изнад чајника.
Поставите тегле на лонац кључале воде.
Ставите у рерну на неколико минута.

Могуће је стерилисати тегле у спором шпорету. Да бисте то урадили, уређај укључује режим „паробњака“, контејнери се постављају на решетку. Поклопци се стављају у чинију и такође се подвргавају топлотној обради.

Како скувати џем од боровница у спором шпорету?

Ољуштене бобице се стављају у посуду за мултиварке и преливају шећером. Да бисте добили укусан џем, састојци се узимају у истој пропорцији.

Шпорет ће убрзати процес кувања. Да бисте то урадили, потребно је да укључите уређај у режиму "Гашење", подесите време од 1,5 до 2 сата.По правилу, џем се припрема за зиму, тако да у мултиварку, након "дињења", морате ставити додатни режим "Курење". Подесите тајмер на 60 секунди. Чим се процес заврши, мултиварка ће дати сигнал.

Сада се готов џем пребацује у претходно стерилисане тегле. Поклопце такође треба термички обрадити. У подруму је дозвољено складиштење готових посластица. Мора да је мрачно овде, хладно.

Не препоручује се чување куваног производа у фрижидеру.

Редмонд

Бројни рецепти за џем од боровница предлажу додавање других састојака композицији. Класична посластица се припрема у лонцу Редмонд на следећи начин, рецепт:

Боровнице се пажљиво сортирају и перу да би се уклонили остаци.
Даље, бобице се сипају у чинију.
Шећер је додат на врх. Имајте на уму да ваздушни вентил мора да се извуче из поклопца.
Током кувања, смесу треба повремено мешати и обрадити.

После 2 сата посластица се сипа у припремљене тегле, затвара и чува у подруму.

Поларис

За џем ће вам требати 1,2 килограма боровница и 1 килограм шећера.

Упутства корак по корак:

Воће се пажљиво сортира и опере.
Даље, бобице се стављају у спори шпорет. Слојеви боровница посутих шећером.
На панелу је изабран програм "динстање" или "мулти-кување". Процес неће трајати више од 1 сата.
Да бисте продужили рок трајања, потребно је да укључите други режим „паре“. Брзо је, само 5 минута.
Чим се џем скува, одмах се сипа у стерилисане тегле.

Панасониц

Овде вам треба литарска тегла бобичастог воћа и 600 г шећера. Како се прави десерт од боровнице:

Шећер и воће се одмах сипају у посуду мултиварка. Добро промешајте и почиње режим "печење". Производ ће бити куван за 2 сата.
Не остављајте бобицу без надзора. Мешајте сваких 15 минута.
Када преостане 20 минута пре краја тајмера, поклопац се уклања.
Сада је готов џем положен у тегле које су претходно стерилисане. Чврсто затворите контејнере поклопцима.

Како и колико дуго могу да се чувају празнине?

Главни услов за складиштење џема од боровнице је тамна, хладна просторија. Тегле са готовим посластицама стављају се у подрум или подрум, где сунчева светлост не продире, температура је увек иста.

Не препоручује се чување џема од боровница у фрижидеру. У просеку, рок трајања џема не прелази 2 године. Тада садржај тегле почиње да губи корисна својства и пропада. Ако је буђ видљива унутар тегле, онда је боље да не користите такав производ.