Врсте кикирикија: опис сорти и њихових карактеристика, корисних и штетних својстава

Кикирик има корисна својства за људски организам, има много врста и варијанти. Узгајање ове биљке не захтева много труда. Култура се укорењује у топлој клими, не захтева марљиво заливање, није избирљива према месту и земљишту.

Опис кикирикија

Кикирики - једногодишња биљка, достиже висину од 25-45 цм Максимална висина је 70 цм, код неких врста. Има стабљику разгранатог корена, равне стабљике. Дуги листови, перасти, издужени, дужине до 11 цм, имају зашиљену ивицу. Цвета жутоцрвеним или белим цвастима. Период цветања пада средином лета.Плодови су отечени, овалног облика, унутра је орах. Односи се на махунарке.

Хранљива вредност и састав кикирикија

100 грама производа садржи 567 кцал. Од тога, 49 грама је распоређено на масти, 16 грама на угљене хидрате, 26 грама на протеине.

Кикирик садржи велику количину масних киселина. Главна компонента ораха је уље.

Масне киселине које чине уље:

• арахидски;
• стеариц;
• линолеиц;
• олеиц;
• палмитиц;
• миристиц;
• церотиниц;
• лигноцериц;
• лауриц.

Поред киселина, састав ораха садржи:

• протеини;
• скроб;
• шећер;
• аминокиселине;
• витамини Б, А, Е;
• пуринес;
• глутенини.

Елементи у траговима укључени у састав укључују:

• натријум;
• калијум;
• магнезијум;
• ирон;
• калцијум.

Врсте и сорте кикирикија

Сорте кикирикија се практично не разликују једна од друге. Разликују се по величини плода, приносу, висини.

Виргиниа

Могућ је узгој у гроздовима и изданцима. Висина достиже не више од 50 центиметара. Махуне са плодовима формирају се 5-10 центиметара од површине тла. Ова врста орашастих плодова се користи у кондиторске сврхе. Додаје се у колаче, чоколаду, сладолед, слани кикирики.

Најпопуларније варијанте су:

• Северна Каролина;
• Схуламит;
• Грегори;
• Перри;
• Вилсон
• Глеб.

шпански

Оснивач других врста и сорти. Дуго се гаји као главна врста и широко се користи у свим индустријама. До средине 20. века постепено су је замениле продуктивније сорте, са крупним плодовима кикирикија. Биљка је ниска - до 50 цм, имунитет је слаб, принос је просечан, језгра су мала, прекривена светло црвеном шкољком. Тренутно се узгаја за прераду у путер од кикирикија и пасту.

Најпопуларније варијанте су:

• Дикие Спанисх;
• Натурал вулгарис;
• Тамспан 90;
• Бело језгро;
• Стар;
• Комета;
• аргентински.

Руннер

Група ових сорти настала је 40-их година 20. века. Биљке су ниске, дужине до 50 центиметара. Листови су издужени, густо распоређени. Орашасти плодови ове сорте су веће величине и доброг су укуса. Принос је висок. Најпопуларније сорте су:

• Грузија зелена;
• Дикие руннер;
• Брадфорд Руннер;
• египатски гигант;
• Мирисна 458;
• Тамран.

Редскин

Одликују га крупни плодови прекривени ружичасто-црвеном кором. Биљке достижу висину од 1 метар. Листови су често распоређени, биљка је бујна. Свака махуна је везана са три ораха.

Тенеси

Угајен у Сједињеним Државама, по својим карактеристикама одликује се крупним плодовима прекривеним црвено-браон бојом, који достижу висину од око 1 метар. Постоје две врсте: Тексас црвене и беле сорте. Већина добијених орашастих плодова се шаље на прераду и од њих се прави путер од кикирикија.

Корисна и штетна својства кикирикија

Кикирик има следеће предности:

• има антиоксидативна својства;
• побољшава функционисање срчаног мишића;
• ажурира старе ћелије;
• побољшава памћење и стимулише нервни систем;
• има холеретски ефекат;
• обавија стомак, користан за болести гастроинтестиналног тракта;
• стимулише тромбопоезу;
• побољшава мушку потенцију;
• добро за слух;
• засићује тело енергијом на дуже време, отупљује осећај глади;
• промовише губитак тежине када се узима умерено.

Важно! Немојте узимати кикирики ако сте алергични на њих. Ова врста алергије је веома опасна и може бити фатална.

Ораси су штетни у следећим ситуацијама:

• Велика количина сировог кикирикија доводи до гастроинтестиналних поремећаја.
• За било које болести зглобова препоручује се смањење ораха у исхрани.
• Ако поједете покварени орах, то ће изазвати озбиљно тровање, морате пажљиво прегледати воће пре јела.
• Неограничена употреба орашастих плодова је штетна за желудац, тешко се пробавља.

Лекарски рецепти

Кикирик се широко користи у народној медицини. Рецепти помажу у уклањању симптома одређених болести. Основни рецепти:

1. 100 грама орашастих плодова прелити са 400 мл воде и кувати 15 минута. Добијена течност се исцеди и узима ујутру на празан стомак. Одвар ће отклонити упале у плућима, има искашљавајући ефекат.
2. 100 грама орашастих плодова прелијте са 800 мл воде. Кувајте 10 минута, користите одвар заједно са кикирикијем. Смањује температуру, помаже у превладавању прехладе.
3. Чаша печеног кикирикија дневно помаже код Верлхофове болести.
4. Маринирани ораси у 6% сирћета без љуштења. Инсистирајте један дан и узмите 10 комада дневно. Нормализује крвни притисак.
5. Шачица воћа се дроби и пржи. Помешано са здробљеним белим слезом. Сипајте 500 мл куваног млека.Одбрана 20 минута. Сипајте смешу у термос и инсистирајте на 10-12 сати. Узмите 100 мл 3-4 пута дневно. Помаже да се носи са простатитисом. Трајање лечења 10 дана.

Сађење кикирикија

Да бисте узгајали кикирики у башти, потребно је правилно зонирати сорте за сваку територију. Да би се повећао број садница, семе се сади код куће у контејнеру, а затим се преноси на земљу. Можете посадити семе директно у отворено тло, али ће плодови бити касније. Расад се припрема од априла.

Пресадите саднице у топлу земљу, семе клија на 13°Ц. Погодно време за ово се сматра средином маја. Орахе сејте у редове, по узору на 60 цм између редова и 20 цм између биљака. Закопавају се у земљу до дубине од 7 цм.Након преношења у земљу. Биљка се обилно залива и пљуска.

Важно! За сетву се препоручује одабир великих семена, ољуштених. Ово повећава број садница.

Како се бринути за биљку

Важна тачка је редовно брушење кикирикија. Први пут се изводи 10 дана након цветања. Цветање се јавља средином јула, цвет цвета рано ујутру и бледи увече. Заливање се врши у зависности од климе.

По сувом времену заливати сваких 10-12 дана, узимајући у обзир кише. Преливање тла може уништити биљку, потребно је осигурати да се земља стално навлажи. Користите капаљке за наводњавање или топлу воду. Месец дана пре жетве, заливање се потпуно уклања. Најмање 8 сати дневног светла дневно је погодно за узгој кикирикија.

Болести и штеточине усева

Главне болести које погађају грм:

• Пепелница. Листови су прекривени белим цветом, постепено одумиру и постају жути. Спречите развој било ког фунгицида, користите према упутствима на паковању.
• Пхиллостицтосис. На лишћу се формирају смеђе мрље са љубичастим рубом. Користите фунгициде за контролу.
• Црна мрља. Развија се при високој влажности, на лимовима се појављују црне тачке које полако расту.
• Фусариум увенуће. Манифестује се формирањем трулежи у коренима. Развој биљке престаје, делови стабљика полако одумиру, жбун умире.
• Сива трулеж. Најчешће, пораз се јавља након цветања. Појављују се смеђе мрље на стабљикама и листовима, формирање плодова престаје.

Штеточине које заразе грм:

• Апхидс. Ради превенције, горњи слој земље поред биљке прекривен је дуванском прашином и пепелом.
• Клик буба. Они продиру у љуску кикирикија и једу орах изнутра. Ради превенције, у близини усева се копају мале рупе и у њима се оставља шаргарепа или цвекла да намами инсекте. Јаме су одозго покривене шперплочом или широком даском, након што се замка активира, инсекти се уништавају.

Услови прикупљања и складиштења

Берба почиње када кикирики пожути и плод без напора изађе из махуна. Важно је не одлагати овај тренутак, јер ће непогодни временски услови уништити усев. Процес се одвија у две фазе. У првој фази се сакупљају све биљке и од њих се формирају осовине. Оставите да се осуши неколико дана. У другом кораку одвојите махуне од стабљика. Плодови се суше на температури од 40°Ц, у просторији са добром аерацијом.

Складиштити кикирики у облику махуна, ољуштити се пре употребе. За складиштење је погодна соба са константном температуром ваздуха од 8-10 ° Ц. Воће се полаже на решетке, у слојевима не дебљим од 10 цм, или у платнене кесе.

Рецоммендед