Ливадиа црно грожђе: опис и карактеристике сорте, узгој и нега

Селекциони квалитети сорти грожђа предодређују главни правац употребе воћа. За свежу потрошњу препоручује се рад са стоним сортама. Ако желите да добијете висококвалитетне сировине за производњу вина, морате дати предност техничким. Постоје опште признате водеће сорте које су се доказале само са позитивне стране, од којих је једно грожђе под називом Ливадиа Блацк.

Опис сорте Ливадиа Блацк

Назив сорте одмах говори о једној од карактеристика грожђа. Биљка формира бобице које имају богату тамну боју, постајући скоро црне у зрелости.

Историјска позадина

Ливадиа Цхерни свој изглед дугује познатом институту за производњу вина "Магарицх", захваљујући чијем раду су многе достојне сорте угледале светлост дана. Биљка је добијена са огледних места, где је нова врста показала добру отпорност на болести грожђа и високе приносе.

Структура жбуна

Громови винове лозе су високи, али не расту брзо. Они су у стању да издрже значајан број гроздова. Одрасле биљке могу издржати 80 очију. У време цветања формирају се двополни цветови.

Вине

Моћна лоза грожђа јача у 4. години узгоја. Број плодоносних изданака може достићи 80%. У просеку има 1,4 грозда по издану.

Скупина

Цилиндрични гроздови нису велики. У просеку, њихова тежина варира унутар 250 г.

За и против

Сорта грожђа се сматра идеалном сировином за прављење вина. Непретенциозан је у узгоју и у стању је да издржи излагање ниским температурама. Његове предности укључују:

• добри приноси;
• оптимална комбинација шећера и киселине у воћу;
• висок садржај сока.

Једна од предности сорте грожђа је повећана отпорност на болести гљивичног порекла.

Техничке карактеристике Ливадије

Сорта грожђа је данас тражена на хортикултурном тржишту због својих техничких карактеристика. Култура се активно и успешно узгаја на приватним парцелама и великим фармама.

Врста грожђа

Ливадиа Блацк се односи на техничке врсте сорти, што указује на могућност њеног гајења у индустријским размерама и употребе као сировине за прављење вина. Укусност бобица добила је високе оцене укуса, а данас је сорта једна од најпознатијих индустријских усева грожђа.

Усклађеност са техничким стандардима

У поређењу са другим познатим сортама грожђа, можете видети да индикатори Ливадијског нису инфериорни од њих. Неки од њих, на пример, Кримски, надмашују га у садржају шећера, али је у исто време киселост у бобицама већа.

Период зрења и принос

Сорту карактерише просечни период сазревања. Од почетка цветања до бербе прође у просеку 130-140 дана.

Карактеристичне болести и штеточине

Грожђе Ливадиа је отпорно на најопасније болести грожђа, успешно се носи са буђом, оидијумом и сивом плесни. Засади могу да пате од апоплексије, пепелнице, беле трулежи.

У циљу превенције врши се прскање бордо течношћу и раствором витриола.

Смањење приноса примећује се током инвазије лисних уши, жижака, брашнара. За борбу против њих користе се специјални лекови. Оне негативно утичу на принос оса, па њихова гнезда треба уништити и воће заштитити покривачем.

Опис бобица

Грожђе је средње величине, свако тежи између 1,5 и 2 г. Има тамну боју и сочно месо са нотама мушкатног орашчића, са пуринским премазом на кожици. Садржај сока може достићи 90%. У време сазревања, плодови се лако уклањају са стабљике.Садрже 26% шећера и 8 г/л киселине, комбинација која се сматра оптималном за прављење вина.

Процена дегустације

Захваљујући оптималним показатељима киселости, садржаја шећера и засићености боје, грожђе се сада користи у производњи вина. Производи лагана десертна вина са примесама мушкатног орашчића и сувих шљива, са примесама чоколаде. Стручњаци су ценили укусне квалитете плодова и сорти су додељене високе вредности на скали од 10 тачака. Суво вино је добило 7 поена, десерт - 8 поена.

Енергетска вредност

Значајан садржај шећера узрокује висок садржај калорија у бобичастом воћу. 100 г воћа садржи 70 кцал.

Ниво киселости

Киселост грожђа је 8 г/л, што се сматра најбољим показатељем за техничке сорте.

Користи и штете од пијења

Грожђе је вредан извор витамина, минерала, који могу надокнадити недостатак хранљивих материја у телу. Због високог садржаја шећера, воће се не препоручује особама са прекомерном тежином и особама са дијабетесом.

Грожђе је корисно за проблеме са притиском, позитивно утиче на крвне судове и спречава ризик од атеросклерозе. Имају способност да разблажују крв, тако да смањују ризик од крвних угрушака.

Због високог садржаја гвожђа, воће помаже у борби против анемије.

Не укључујте грожђе у своју исхрану за особе са осетљивим зубима, јер киселина погоршава ситуацију. Из истог разлога, треба га опрезно користити код оних који пате од високе киселости желудачног сока.

Слетање на отворено тло

Почетак радова на садњи на отвореном тлу зависи од региона. Пре садње, коренов систем је натопљен у стимулатор биљке, што омогућава повећање стопе преживљавања. Јама за садњу се припрема унапред, отприлике 2 недеље пре почетка радова, формира се јама дубине 80 цм.За тешко земљиште је неопходан дренажни слој како би се избегла стагнација воде и труљење кореновог система.

Датуми искрцавања

За централне регионе, рад на садњи се започиње у одсуству повратног мраза и довољно топлог земљишта. У већини региона, мај се сматра таквим периодом, када температура околине достигне стабилну вредност од +5 ^Ц.

На шта треба пазити приликом укрцавања

Грожђе Ливадиа је избирљиво према земљишту, па треба пажљиво размислити о избору места за трајни узгој. Не би требало да буде у сенци, требало би да има пуно светлости и топлоте. Да бисте то урадили, изаберите сунчано место заштићено од ветра.

Земља треба да буде црноземља, при садњи је обогаћена минералним ђубривима, а биљци се мора обезбедити подршка.

Пољопривреда и брига

Пољопривредна култивација и нега биљака су стандардни. Потребно је контролисати довољно влаге у земљишту, вршити резидбу, спроводити превентивне третмане за заштиту од болести и штеточина. Током вегетације врши се ђубрење органским и минералним ђубривима.

Орезивање винове лозе

Формирање грмова грожђа врши се у другој години. Орезивање се врши неколико пута:

• пролеће - уклоните поломљене, оштећене изданке који нису преживели зиму;
• лети - уклањају се неплодне гране, врши се штипање и проређивање зелене масе;
• у јесен - грм је припремљен за зимовање и покривен.

Приликом резидбе у пролеће користити метод лепезастог формирања изданака. Приликом формирања грма оставља се 6-8 јаких "рукава", постављајући их у различитим правцима на решетке. На сваком од њих остаје по 5-6 лоза које се исеку на 2-3 ока.

Наводњавање и ђубрење

Најмање 3 пуна заливања се врше током сезоне. По квадратном метру засада треба бити 50 литара воде. Прво обилно заливање врши се топлом водом док се не отворе први пупољци. Други се понавља у време цветања, а трећи - 14 дана пре сакупљања четкица. Додатно наводњавање се одређује на основу климе и довољности падавина.

У пролеће се уносе препарати који садрже азот, што доприноси активирању раста биљака. Током периода цветања, земљиште је обогаћено фосфорним и калијевим ђубривима.

Превентивне мере

У циљу превенције болести, фунгициди се прскају пре и после цветања биљке. Ако се пронађу знаци аномалије, поступак се понавља. Да би се смањио ризик од инфекције, изданци се проређују, оболели делови се уклањају. Тло треба периодично олабавити, избегавајући стагнацију воде. Добар ефекат се постиже приликом малчирања, за то се у близини дебла формира слој од 5 цм сламе, покошене траве или тресета.

Боримо се против болести и штеточина

За сузбијање штеточина и болести користе се циљани лекови, којих данас постоји огроман број на тржишту баштенских производа. Ефикасно је прскање Бордо течности и бакар сулфата. Усклађеност са правилима заливања, резидбе и ђубрења помоћи ће у спречавању здравствених проблема биљака.

Сакупљање и примена жетве

Берба у јужним регионима почиње 130-140 дана након цветања.У северним регионима, период зрења одређује климу и број топлих дана, може се десити почетком октобра. Не одлажите посао, јер дугим задржавањем бобице губе укус и почињу да отпадају.

Рецоммендед