Где расте ђумбир и како изгледа: врсте и узгој са фотографијама

Преглед садржаја

Где расте дивљи ђумбир?
Ђумбир: историја употребе
Како се ђумбир узгаја у својој домовини?
Како ђумбир расте у Русији?
Занимљиве чињенице

Где може да расте ђумбир је узбудљиво питање за баштоване. Многи људи желе да посаде свој омиљени зачин на сајту. Летњи становници су заинтересовани за: да ли су услови погодни за добијање пристојне жетве, да ли је вредно садити биљку у стакленику.

Баштари би прво требало да сазнају како изгледа ђумбир. Ово је вишегодишња зељаста биљка из породице истог имена. Има преко хиљаду врста. Биљка има равну стабљику, оштре листове, задебљани разгранати ризом. Цвет подсећа на орхидеју. Људи најчешће користе роот.

Где расте дивљи ђумбир?

Биљка понекад има неочекивани облик и боју: љубичаста, плава. Пронађене су варијанте са мирисом керозина.

Ботаничари прикупљају информације о месту рођења зачина из различитих извора. Сада у дивљини, биљка је изузетно ретка. Источна Азија и Јужна Африка имају погодну климу за зачин.

Одговор на питање шта је ђумбир је реч "зачин". Овако се најчешће користи корен биљке.

Ђумбир: историја употребе

Муслимани су представили биљку Европљанима у 9.-11. веку. У освојени део Шпаније донели су корен ђумбира. Али места одакле потиче чудесни корен нису откривена.

Спице се заљубио у Европљане. Почео је да се додаје у јела од меса и рибе. Ручак у кући племенитог господина није био потпун без зачина од ђумбира. Становници градова ценили су зачињени укус пића.Жене су радо куповале "харемске" лизалице (комадиће кандираног корена). Али било је прескупо: само богати људи су могли да приуште да додају ђумбир у своју храну.

Масовне испоруке организовао је путник и трговац Марко Поло у 8. веку. Зачин је постао популаран код свих слојева становништва. У то време донео је разне врсте ђумбира у европска јела.

Кинески лекари су ценили корисна својства корена ђумбира. Користећи тезу: сва храна и сви лекови, напитци и прашкови су развијени за многе болести. Дуготрајан кашаљ, грозница, ране које не зарасту су излечене лековима.

Особине примене и рецепти су популарни у козметологији. Дезинфекциона својства биљке користе се у маскама, лосионима, кремама.

Нисмо занемарили корисну биљку и дијететику. Екстракт је део чајева за мршављење и витаминских напитака. Данас постоје проблеми: где да се набави корен зачина не постоји. Узгаја се као култура на плантажама у регионима погодним за климатске услове.

Како се ђумбир узгаја у својој домовини?

Думбир који расте у природи не налази се у дивљини. Потребе индустрије и становништва подмирују пољопривредници. Корен се узгаја на посебно обрађеним њивама. Познате су плантаже на којима расте ђумбир, са 200-годишњом историјом.

Неки истраживачи сматрају да су земље источне Азије и Пацифика родно место ђумбира. Корен на светско тржиште испоручују Индија, Кина, Вијетнам. Зачин се традиционално узгаја у западноафричким земљама.

Источноазијски фармери развијају плантажни екотуризам. Они позивају посетиоце да проведу дан на својим њивама. Људи се упознају са тим где и како расте ђумбир, проучавају карактеристике узгоја. Постоји могућност куповине корена узгојеног на еколошки чистом месту, производа на бази њега.

Продато у продавницама фарме:

зачини;
крем;
лосиони;
пиће.

Неки купци купују сирови ђумбир. Сувенирски производи су популарни.

Како ђумбир расте у Русији?

Баштаре занима: где расте ђумбир у Русији. Немогуће је узгајати тржишно поврће на отвореном тлу. Биљка захтева дуг топли период. Земља нема одговарајућу климатску зону. Али ентузијасти баштованства покушавају да поставе корен у загрејане пластенике. Они стварају неопходне услове: висока температура и влажност, делимична сенка.

А ипак је одговор на питање: да ли се ђумбир узгаја у Русији позитиван. Летњи становници га саде у саксије за цвеће и стављају у импровизоване пластенике на прозорским даскама. Потребан режим је подржан у ограниченом простору.Резултат је закржљала биљка. Цвета веома ретко. Укус корена је зачињенији од куповине у продавници.

Баштари користе комаде купљеног корена као садни материјал. Сече се на комаде са једним или два ока. Секције се опрашују здробљеним активним угљем. Продубите за 3-4 цм, покријте филмом са рупама за продирање ваздуха. Заливати умерено. Након појаве изданака, филм се уклања. Потребно је одржавати дифузно осветљење: ђумбир не подноси директну сунчеву светлост.

Неки баштовани узгајају поврће на комбиновани начин. Љети се лонац поставља на селу, зими се држи на прозорској дасци у стакленику. За успешан узгој, потребно му је да нађе добро место на отвореном. Резултат је јача биљка. Окус производа је оштрији и горак.

Можете узгајати корен у негрејаном стакленику на селу. Али почетком августа (са смањењем броја топлих дана), ископајте поврће, пажљиво га посадите у саксију и пренесите у стан на топлој прозорској дасци.

Занимљиве чињенице

Ову биљку одавно воле становници Русије. Употреба зачина има своју историју:

Опис корена ђумбира тачно је одражавао његов изглед. Увијени дебели ризом задивио је људе. До сада се поврће звало "јелен".
Гингербреад убрзо је постао познат као "медењак" због свог зачињеног укуса. Ова компонента се и даље користи у рецептима.

Корен се најчешће једе. Али корисне супстанце су садржане у стабљици и листовима. Такође се препоручују. Али важно је узети у обзир: уклањање сваког листа слаби биљку. Корен ће бити танак и неукусан.
Зачињено поврће је популарно широм света. Земље у којима се ђумбир узгаја добијају до 30% укупног трговинског промета од његове продаје.

У природним условима, биљка расте изнад 1,5 м. Засађена код куће ретко је виша од пола метра.
Неки људи воле специфичан мирис биљке лимуна. Емитују га приземни делови. Цвет постављен на прозорској дасци освежава ваздух.
Када бирају садни материјал, баштовани ће морати да се помуче. Продавци откидају делове биљке очима: изникли корен губи еластичност и скупља се.

У средњовековној Европи, поврће се сматрало одличним афродизијаком. Био је део љубавних пића. Савремена медицина користи својства зачина за стварање лекова за повећање потенције код мушкараца. Природни лекови за еректилну дисфункцију укључују екстракт из корена.
Свако може да узгаја ђумбир. Техника понавља узгој кромпира.Али имајте на уму: пре употребе, треба га потопити у хладну воду 2-3 сата. Мењајте воду сваких пола сата. Препоручује се пробати у малим комадима (у супротном можете добити опекотине усне дупље и једњака).

Пре него што посадите корење, требало би да се упознате са климом региона у којима се узгаја ђумбир. Препоручује се посета локалитетима познатих плантажа. Ово ће помоћи у стварању неопходних услова.
Лекари су уверени: свеж и сушен корен делује другачије. Препарати из свеже биљке лече прехладе. Сушено - помаже код оштећења памћења, гастроинтестиналних проблема, реуматизма, артритиса.
Својства корена ђумбира се користе у свакодневном животу. За пречишћавање ваздуха од штетних бактерија довољно је поставити корен исечен на комаде у различите делове просторије. Чај од њега ће ублажити бол у грлу. Додавање у храну ојачаће имунитет у јесен-зимском периоду.