Пржене тиквице за зиму које ћете полизати: укусни рецепти са фотографијама и видео записима

Главна предност конзерви је то што су готово јело које се може јести одмах након отварања тегле. То је оно што зимску жетву чини тако популарном. Конзерве се праве од различитог поврћа.

Међутим, пржене тиквице са белим луком често се мотају за зиму. Постоје различити рецепти помоћу којих можете направити конзервиране пржене тиквице. Пре него што направите такав бланк, морате да се упознате са начином чувања пржених тиквица.

Припрема контејнера

Неки људи затварају пржене тиквице за зиму без стерилизације тегли. Међутим, многи људи и даље више воле да их стерилишу пре затварања пржених тиквица. Свака особа која стерилише тегле припрема их на један од следећих начина:

1. У микроталасној. Ролте тиквица на жару се често стављају у посуде у микроталасној пећници. Током стерилизације, неколико тегли се стављају у рерну на неколико минута. Не можете ставити празну посуду у микроталасну, па се пре тога у њу увуче мало воде.
2. У рерни. Такође, мариниране пржене тиквице могу се уваљати у тегле стерилисане у рерни. Да бисте то урадили, контејнер се ставља на врат и ставља у загрејану рерну. Банке се обрађују око пола сата на температури већој од сто степени.
3. У шерпи. Најчешће се тиквице пржене са поврћем уваљују у тегле које су стерилисане у шерпи. Велики лонац се напуни водом и кува на шпорету. Након кључања, на његову површину се поставља метална решетка, на коју су постављени контејнери за предење тиквица за зиму. 15-20 минута ће бити довољно да се контејнер потпуно очисти.

Класични рецепт

Постоје различити рецепти који се могу користити за очување зачињених пржених тиквица у маринади. Међутим, класик је један од најчешћих. Да бисте затворили укусне куване конзерве, биће вам потребни следећи састојци:

• килограм поврћа;
• глава белог лука;
• пет грана першуна;
• 60г соли;
• 120 мл сирћета;
• 100 мл уља.

Пре него што припремите предјело од тиквица, потребно је да почнете да припремате поврће. Режу се на мале кругове, соли и мешају у чинији. Након тога, требало би да почнете да припремате посуду. Прво, његова површина је прекривена биљним уљем, након чега ће се морати загрејати. Када се тигањ загреје, на његову површину распоредите нарезане плодове и пропржите их.

За пржење ће бити довољно 5-10 минута. За то време, пржене тиквице ће имати времена да се прекрију златном кором.

Након што је све испржено, можете почети са припремом зеленила и осталих састојака. Све зеље темељно оперем и исецкам ножем. Затим сам исекао бели лук на мале кругове. Такође одмах стерилишем тегле, јер су сви припремљени састојци положени у њих. Плодови тиквице, исечени на прстенове за зиму, стављају се у контејнер након зеленила. Након тога, контејнери се могу напунити уљем и маринирати. Кувано конзервирање у маринади за зиму чувати у подруму.

Са парадајзом

Неки рецепти за кување се разликују од класичних по састојцима који се користе. Врло често домаћице затварају киселе тиквице са парадајзом. Припрема је толико укусна да ћете прсте полизати. Овај укусни рецепт садржи следеће састојке:

• два парадајза;
• две главице белог лука;
• 100г зачина;
• два воћа тиквице;
• 30г парадајз пасте.

Да бисте кували пржене тиквице у маринади без сирћета, морате унапред опрати и исећи тиквице. Свака тиквица и парадајз су исечени на мале коцке. Затим се тигањ ставља на шпорет и у њега се сипа припремљено поврће. Прже се 10-15 минута, након чега се додаје парадајз паста. Смеша се добро измеша и динста пола сата на лаганој ватри.

Ставите припремљену смесу у тегле и затворите. Након што је све маринирано, тегле се премештају у подрум за чување празнина.

Са белим луком

Рецепти за конзерве са белим луком одувек су били популарни. Тиквице се такође могу кувати користећи бели лук. За ово ће вам требати:

• 700г поврћа;
• три главице белог лука;
• 170мл уља;
• 50г соли;
• 50мл сирћета;
• першун са копром.

Берба пржених тиквица за зиму почиње припремом поврћа. Темељно се опере и исече на прстенове мале ширине. Затим их треба ставити у лонац, прелити сољу и брашном. Сваки круг се пржи у тигању док не омекша.

Након тога се прави посебан препарат од белог лука. Да бисте то урадили, свака глава белог лука је ољуштена и исецкана. Затим се све ово, заједно са зеленилом, додаје у воду, кува 20 минута и додаје у стерилизовану посуду.

Пражено воће се такође додаје у тегле и зачини остатком белог лука. Када је сво поврће у посуди, напуните је уљем и додајте мало сирћета.Замотамо све посуде са поклопцима и стерилишемо други пут. Да бисте то урадили, конзервација се ставља у лонац са кључалом водом и кува на лаганој ватри 40 минута.

Закључак

Замотати пржене тиквице из конзерве није тако лако. Да бисте то урадили, требало би да проучите најпознатије рецепте за припрему таквог бланка и да изаберете најпогоднији од њих.

Рецоммендед