Аспенов мед: да ли се производи, састав и својства производа, контраиндикације

Свако је чуо за корисна својства пчелињег меда, али мало људи зна за постојање меда од оса. Далеко од свих сорти оса дају мирисни укусни производ; медоносне врсте инсеката се не налазе у Русији. Наше осе су много агресивније од својих јужних колега, неће успети да извуку мед из њиховог гнезда, а његова количина је минимална. Међутим, информације о својствима производа, његовом саставу сигурно ће заинтересовати читаоце.

Да ли осе праве мед?

Осе су најближи рођаци пчела. Такође се хране нектаром и у стању су да опрашују биљке.Зато се поставља питање да ли осе производе мед. Само јужне сорте инсеката су способне да производе супстанцу. У количинама погодним за сакупљање, производе га 2 врсте Хименоптера:

• Мексичка медена оса може се наћи у јужним Сједињеним Државама и Мексику. Велика гнезда су смештена у крошњама дрвећа, које граде инсекти од папира, који се производи жвакањем дрвета и ферментацијом сопственом пљувачком.
• Полибиа оцциденталис, друга врста медоносне осе. Од нектара производе производ и припремају га за зиму за храну. Инсекти такође живе у Мексику и јужним државама САД.

Супстанца коју производе инсекти није мед у уобичајеном смислу. Пчеле својим пробосцисом сакупљају нектар и додају у производ велику количину ензима садржаних у пљувачки. Осе доносе нектар у стан на својим шапама, остајући на зидовима гнезда, након неког времена претвара се у мирисну слатку супстанцу коју људи могу јести.

Састав и изглед производа

Инсекти сакупљају нектар са биљака најближих гнезду. Због тога, мед од оса има јединствен укус и мирис. То је мирисна супстанца са високим садржајем полена.

Важно: биљке које се налазе у близини осињег гнезда могу бити отровне, у ком случају ће производ бити опасан за људе.

Супстанца не садржи лековита својства својствена пчелињем меду, али је укусна, слатка, са јарким мирисом цвећа. Карактеристике меда од оса:

• дебела супстанца тамне боје;
• високо протеина и шећера;
• висок садржај полена;
• брзо кристалише уз задржавање укуса;
• има јак цветни мирис.

Обилује калцијумом и минералима, али предатори хименоптера не производе супстанцу у великим количинама, тако да је мало људи имало прилику да је проба, посебно на нашим географским ширинама.

Како се разликује од пчеле?

Осе производе супстанцу мало по мало, производ нема индустријску вредност. Инсекти не додају ензиме у сакупљену супстанцу, па се по саставу битно разликује од пчелињег и нема изражену лековитост.

Пчеле сакупљају цветни нектар својим пробосцисом, ензими пљувачних жлезда инсеката улазе у готов производ, дајући меду јединствен састав. Пчеле су вредни радници - производе значајну количину вредног производа, обезбеђујући своју породицу и великодушно деле са особом.

Осе не набављају супстанцу намерно, производе је у малим количинама, опака природа инсеката отежава екстракцију, тако да се практично не налази у продаји.

Користи и контраиндикације меда од оса

Састав слаткоће коју производе осе садржи протеине, минералне елементе (значајну количину калцијума), фруктозу, полен биљака. Супстанца је хранљива, али се не користи у народној медицини. Контраиндикована је код људи склоних алергијским реакцијама, који пате од дијабетеса.

Аспенов мед се користи у исхрани, користи се у козметологији за производњу маски и крема против старења због високог садржаја антиоксиданата који пружају заштиту коже од старења.

У Русији нема медних оса, тако да са овим производом треба поступати опрезно.

Мала количина слаткоће коју инсекти сакупљају за своје потребе може садржати полен отровних биљака, такав производ може лако отровати човека.

Како уочити лажњак

Природни мед од оса се у малим количинама доноси из Америке. У нашој земљи готово је немогуће купити слаткише. Лажна нема нутритивну вредност, обично је тамна меласа, слатка, али не садржи корисне елементе. Природни нектар се брзо суши и кристалише. Уобичајени пчелињи мед је много кориснији за људе.

Услови складиштења производа

Држите слаткоћу на хладном месту под чврстим поклопцем. Кристализујући, не губи своје квалитете.

Наравно, људима је занимљив податак да не само да пчеле производе познату и омиљену посластицу, али већина људи никада неће пробати производ оса.Не треба да будете тужни због овога, јер је познати и омиљени пчелињи мед приступачнији и кориснији за људе.

Рецоммендед