Џем од јагода од пет минута за зиму: једноставан рецепт са фотографијама и видео записима

Од краја јуна, летњи становници и власници приградских насеља имају вруће време. Рибизле, малине, јагоде, огрозд сазревају. Од бобица морате имати времена да припремите сокове, џемове, компоте. Јагоде засићују организам микроелементима и витаминима, нормализују метаболизам, снижавају крвни притисак, благотворно утичу на рад срца, носе се са депресијом. Ако за зиму припремите "петоминутни" - џем од јагода, сва корисна својства бобица очувају се најмање до следећег пролећа. Користећи такву посластицу, особа се пуни позитивном енергијом, ређе се прехлади, враћа снагу.

Карактеристике прављења џема од јагода

Сакупивши мирисне бобице, можете направити џем, џем од њих. Љубавнице, које нису први пут да раде такав посао, знају да треба да пазите како џем кључа. Посластица се припрема на лаганој ватри, инсистира се 2 сата.Јагоде ће задржати лепу боју и имаће пријатан укус.

Одговорно је потребно приступити избору јела. Не можете кувати бобице у емајлираним посудама, умиваоницима од алуминијума или бакра. Потребно је направити залихе:

• пан или други контејнер од нерђајућег челика;
• са кључем;
• цапс;
• дрвена кашика.

Мирисна посластица ставља се у добро стерилисане тегле. За припрему није потребан велики број различитих састојака.

Избор производа

Најукуснији и најздравији џем се прави од шумских јагода. Ова бобица садржи пуно витамина, пектина, фенолних супстанци, флавоноида. Када се користи:

1. Токсини излазе из тела.
2. Проценат холестерола се смањује.
3. Побољшава функцију црева и надбубрежне жлезде.

Јагоде је тешко сакупити, јер су веома мале, истичу се јаркоцрвене боје на позадини траве. Сакупљање почиње у јуну или јулу. Летњи становници се баве узгојем баштенских јагода, које имају крупне бобице, али се не могу похвалити шумским аромама, садрже много мање корисних компоненти од оних које расту на пропланцима и рубовима шума.

Прелепи букети се праве од ливадских јагода. Округле густе бобице се беру са стабљикама и чашицама. Дуго се чувају, разликују се по мирису и укусу од шумских и баштенских јагода.

За прављење џема је потребно:

• 1 кг бобица;
• 1,5 шећера;
• чаша воде.

Прво направите сируп. У њега се стављају јагоде и остављају 5 сати.Деликат се доведе до кључања три пута. Последњи пут се држи на ватри 5 минута. Ако се кува, кап производа се не шири по површини тањира. У просторији посластица се чува у стерилизованим теглама са зашрафљеним поклопцима.

Како направити петоминутни џем од јагода

Ако сте успели да уберете шумско воће да бисте добили сладак и укусан производ, да бисте задржали све корисне компоненте, потребно је да изаберете рецепт за брзо кување. Најбољу опцију искусне домаћице зову "пет минута".

Припрема бобица

Дивље јагоде морају бити очишћене од петељки, лишћа, иглица или траве. Ако је сува и чиста, није потребно прати. Прљаво бобице треба ставити у цедило и послати под текућу воду.

Мешање са шећером

Мирисан и укусан производ ће бити ако јагоде пусте сок пре кувања. Не знају сви шта треба учинити за ово. Бобице, ољуштене од петељки и листова, треба ставити у чинију или шерпу и у њих сипати шећер у слојевима.

Процес кувања

После неколико сати, када се у јагодама појави течност, посуђе се запали. Када смеса проври, потребно је потпуно уклонити пену и додати прстохват лимунске киселине или сока овог агрума како се посластица не зашећери и не изгуби боју. Морате га кувати тачно 5 минута, након хлађења још 2 пута исто време. Ово помаже да се отклони мала горчина присутна у свежим јагодама.

Домаћице које су више пута спремале џемове од шумског воћа саветују:

1. Не жети поред путева.
2. Не користите јагоде које су стајале дан након брања.
3. Могу се додати бадеми или ораси за разне укусе.
4. Црвена рибизла помаже у уклањању горчине.

Почетници треба да користе најједноставнији рецепт за џем, у који треба узети 1 кг бобица, од 500 г до 1000 г шећера:

1. Исперите јагоде и пустите да течност оцеди.
2. У празну чинију или лонац сипајте 2 супене кашике воде.
3. Све састојке сипајте у чинију.
4. Укључите јаку ватру на шпорету и доведите бобице до кључања.
5. Кувајте јагоде 5 минута, скупљајући пену.
6. Врућу посластицу сипајте у стерилисане стаклене тегле и умотајте у ћебе или неколико пешкира.

Можете ставити шаку цветова лаванде, лимунов сок и кувати пар минута у готов џем од баштенских јагода или јагода. Бобице ће имати светлу нијансу, а џем ће добити јединствен укус.

Складиште

Лимени поклопци којима се затварају тегле не бубре у подруму или подруму, а јагоде не губе дуго витамине и микроелементе. Међутим, ако отворите џем, посластицу можете јести само недељу дана.

Чанови бобица са орасима чувају се испод најлонских поклопаца и само у фрижидеру. Приликом затварања тегле са кипућим џемом, оне се окрећу и стављају наопачке, умотане преко ноћи.

Делика од јагоде помаже у лечењу прехладе, ослобађању од цурења из носа, даје енергију и добро расположење.

Рецоммендед