Компот од јабука и огрозда: једноставан рецепт за зиму са фотографијама и видео записима

Пријатан компот од јабука и огрозда - складиште витамина, тако неопходних у оштрој зими. Бобица пријатног укуса има корисне квалитете не само свеже, већ иу конзервираном облику. Предности ове бобице су огромне, али не знају све домаћице за њу, иначе би такав компот био редован на зимској трпези.

Карактеристике прављења компота од огрозда и јабуке

За припрему овог укусног конзервирања погодни су огрозд било које зрелости. Незреле зелене бобице су погодне за прављење компота. Очупана бобица савршено се чува 2 недеље, истовремено се чувају сви њени вредни квалитети.Да плодови не би пуцали током кувања, пажљиво се убоду иглом. Десерт се припрема са или без пастеризације.

Без додатне обраде, врући састав се сипа у тегле од два литра.

Током постепеног хлађења, бобице се пастеризују. Посуде за припрему компота се исперу содом, оперу кипућом водом, па пажљиво стерилишу.

Избор огрозда за компот

За припрему здравог десерта, убрано воће се пажљиво бира. Бобице се бирају у зрелом стању или зелене, све зависи од рецепта. Темељно се исперу под текућом водом, напукли узорци се уклањају, мекани. Конски репови се сијеку свуда, ово је сувишно.

Припрема јабука

Јабуке се оперу, семенке и језгра се уклањају, кора се оставља. Еластични лепи примерци, без видљивих мана, иду на зимницу.

Како скувати компот од јабука са огрозда за зиму

Ово је једноставан и приступачан рецепт за укусан десерт за зиму.

Да бисте добили 3 литра течности, бирају се следеће компоненте:

Бобице - 400г
Паковане јабуке - 5 ком
шећер - 500г

Наруџбина за кување:

Исперите теглу од три литре раствором соде, темељно стерилишите у парном купатилу.
Бобице се сортирају са одсецањем петељке. Огулите и исеците јабуке.
Пугасто воће се избоде иглом како не би пукло током процеса кувања.
Сада, у посебном тигању, треба да кувате слатку компоненту десерта, за ово се сипа вода и шећер.
Прелијте одабрано воће саставом, пастеризујте 5 минута.
Оцедити композицију и поново прокувати.
У теглу сипајте мирисни сируп, заролајте.

компот од јабуке и огрозда

Листа потребних компоненти:

Свеже јабуке - 3 ком
огрозд - 100г
Ковница - 1 мала гомила.
Песак шећер - 160г
Чиста течност - 700 мл.
Лимунска киселина - прстохват.

Наруџбина за кување:

Јабуке и бобице се оперу и осуше на папирном пешкиру.
Одабране јабуке су са језгром.
Исеците на средње комаде.
Стерилизујте теглу, исперите.
Ставите готове плодове, сипајте у кључалу воду помешану са лимунском киселином.
Оставите врућу композицију по страни на 5 минута.
Оцедите течност у чинију, ставите шећер у песак, кувајте док се кристали шећера не растворе.
Вратите композицију у банке.
Замотајте са стерилизованим поклопцима.

Комот зрелих огрозда

Да бисте направили десерт од црвених бобица, потребни су вам следећи састојци:

пругасте бобице - 450г
шећер - 150г
Пречишћена вода - 2,5 л.

Огулите и оперите црвено воће. Ставите их у чисте тегле за 2/3 бобица, прелијте их кључалом водом. Оставите 5 минута да пастеризујете.

У шерпу сипајте мирисну воду, затим сипајте смеђи шећер, кувајте 2 минута, поново сипајте да се стегне.

За дијабетичаре стручњаци не препоручују употребу кратког шећера у овом рецепту, можете и без њега, јер у зрелом воћу има довољно слаткоће.

Слатко-кисели компот од зрелих огрозда са поморанџом

Потребне компоненте:

Наранџаста - 1 комад
огрозд - 800г
Кратки шећер - 300г
Филтрирана течност - 2 л.

Пажљиво сортирајте бобице, оперите и одрежите петељке. Цитрус се ољушти, исече на кришке, или у неољуштеном облику иде у колутове. Припремите слатку композицију: прокувајте филтрирану воду са шећером у песку 5 минута.Бобице се стављају у кристално чисте тегле. Воћну масу прелијте кључалом водом. Окрените одмах. Оставите један дан испод покривача док се не охлади.

Савети за домаћицу

Са овим саветима за прављење компота за шивање, традиционални рецепт се може трансформисати комбиновањем зрелих огрозда са другим воћем. Ова бобица се одлично слаже са зрелим малинама, крушкама, јабукама, црвеним рибизлама.

Како чувати такав компот

Овај зимски десерт се хлади годину дана. Састав се чува на тамном месту са минималном влажношћу. Најбоља опција за складиштење композиције била би подрум. Неопходно је обезбедити да се прекомерна влага не акумулира на месту складиштења конзервације, она квари лековитост композиција.