Када убрати зимски бели лук у Сибиру: датуми копања

Бели лук је извор витамина, фитонцида и других супстанци које помажу у борби против болести и јачају имуни систем. Корисна својства биљке учинила су је важном културом у сибирској клими.

Услови у овом региону утичу на агротехничке активности и време. Ако правилно одредите када да садите, како и када берете зимски бели лук у Сибиру, можете добити богату и квалитетну жетву овог усева и сачувати га.

Зашто је важно да се жетва на време и правилно?

Одабир оптималног времена жетве за узгојене биљке омогућава вам да повећате приносе. И кашњење у жетви и преурањена жетва смањују приносе и смањују квалитет.

Незрели бели лук није погодан за складиштење - превише мекани зуби ће изгубити влагу и осушити се. Презреле главе пропадају, распадају, љуске се љуште, откривајући језгро зуба. Плодови губе комерцијалне и потрошачке квалитете. Презреле луковице могу дати поновљене изданке, што ће негативно утицати на квалитет чувања. Зуби који су се ољуштили са љуске ће се смањити током складиштења.

Жетва производа у време технолошке зрелости узгојених биљака омогућава вам да повећате продуктивност. Убрано поврће ће имати тржишни изглед, одликовати га погодност за продају, потрошњу, складиштење и сетву.

Ако се бели лук сади у Сибиру у јесен, оптимално време за његову бербу пада у другу половину јула.

Карактеристике зимског белог лука

Бели лук је једногодишња луковичаста биљка која се размножава вегетативно - каранфилићима или ваздушним луковицама-семенкама (луковицама). Издржава мразеве до -4 ° Ц и ниже. Најбоље сорте зимског белог лука за Сибир савршено се чувају под снегом, али се смрзавају у хладним зимама без снега.

Вегетација почиње у априлу на температури од +5… +10 °Ц. Током формирања глава, биљци је потребна топлота и сунце. Температура током овог периода треба да буде најмање +15 … +20 °С, ау време зрења - не нижа од +20 … +25 °С.

Биљка је осетљива на промене услова узгоја, па је најбоље користити пуштене сорте. Најбоље зимске сорте за Сибир су нестрелачки Новосибирск 1 и стрељачки сибирски. Поред тога, за зимске садње узгајају се следеће сорте које дају стрелице: Алкор, СИР-10, Скиф, Јесен, Градековски, Башкирски. Већина њих су сорте раног сазревања.Они су ниски, али плодни.

Постоје неке карактеристике зимске садње белог лука. Сади се после краставаца, ротквице и другог раног поврћа, махунарки, на равним, ветром заштићеним површинама. Током периода клијања зуба, биљка је осетљива на влагу. Са недовољном влагом, главе ће бити мале, а жетва ће бити мала. Истовремено, биљка труне у низинама. Не подноси сенчење, па се сади на отвореним и добро осветљеним просторима.

У Сибиру се продуктивне сорте за зимске садње саде од 15. септембра до 5. октобра, тако да се зупци укорењују пре захлађења, али немају времена да формирају листове.

Сорте стрелица на крају јуна бацају стрелице, које се уклањају како се појаве, ако семе нису потребне. Ово повећава тежину глава за 10-15%.

Када се бели лук бере у Сибиру?

Време бербе белог лука у Сибиру зависи од презрелости одабраних сорти. Сорте за пуцање се ископавају након што доњи листови пожуте за 75%, а филм кутија за цвасти почиње да пуца. У таквим сортама зреле сијалице имају тежину до 60 г. Сорте које не пуцају се беру након што 2/3 листова биљке леже на тлу. Новосибирска сорта која не пуца има зреле луковице тежине до 35 г.

Берба зимског белог лука

Такође је могуће одредити када треба ископати бели лук емпиријски, ослобађајући неколико главица из земље. Зуби код зрелих луковица су добро одвојени један од другог, а љуска се лако уклања. У сортама стрелица, у зрелој главици има од 4 до 10 каранфилића. Они су распоређени у једном реду по обиму, тежина таквог каранфилића је до 2 г. У сортама које не пуцају, у зрелим главицама има до 30 каранфилића. Они су распоређени у спиралу, формирајући 2-3 круга.Спољашњи зуби су већи и служе за садњу.

У Сибиру, зимске сорте се беру у другој половини јула (25. јул + 10 дана). У овом тренутку кутије за семе почињу да пуцају. Суво и топло време убрзава сазревање усева. Други знак је да глава која интензивно расте доводи до пуцања земље.

Када ископати пролећни бели лук?

Пролећном белом луку засађеном у априлу или мају потребно је више времена да сазре него озимом, тако да се бере од средине августа до 10-15. септембра. Понекад берба траје до краја септембра, пошто се период вегетације летњих сорти креће од 100 до 125 дана. На време жетве утичу временски услови и брига током процеса раста. У сувим и топлим летима, време бербе се помера на почетак августа.

Могуће је тачно одредити када треба бербу пролећног белог лука, баш као што се то ради са зимским сортама.Већина летњих сорти не пуца, тако да се лишће користи као смерница за одређивање времена жетве. Не треба чекати потпуно сазревање, јер у периоду жетве често пада кишно време. Да би се убрзало сазревање, луковице се мало ослобађају од земље.

Како убрати и чувати бели лук?

Ако планирате да размножавате биљку каранфилићем, она се бере у уобичајено време. Ако су следеће године потребне ваздушне сијалице за садњу, неколико биљака са великом стрелицом и најјачим и најздравијим лишћем оставља се у башти до септембра. Када се глава стреле потпуно отвори, бели лук се ископа. Следеће године из луковица ће израсти велике округле луковице. На Алтају се ископане луковице сортирају, а каранфилић се користи као семе. Овако се обнављају коришћене зимске сорте.

Да би се побољшало здравље пролећних сорти, ископане луковице на Алтају се сортирају, највећи зуби се бирају и саде почетком јуна следеће године или остављају за зиму.

Датуми чишћења

Време бербе белог лука зависи од датума садње, квалитета неге, климатских услова и сезоне раста засађене биљне сорте.

Да би се контролисало сазревање сорти стрелица, стрелице се остављају на неколико биљака. Када се исправе, бели лук се може ископати. За сорте зимског и летњег белог лука које не пуцају, показатељ спремности је пожутело лишће и мекани врат лажне стабљике. Висококвалитетне сијалице су јаке, без оштећења.

Чишћење мора бити завршено недељу дана унапред.

Технологија чишћења

Зимски бели лук се бере по сувом, топлом времену. Биљке престају да заливају 2-3 недеље пре жетве. Држећи их за врхове, укопавају их вилама, а затим их нежно извлаче. За дуготрајно складиштење важно је да се при ископавању не оштети интегритет главица и не оштети шкољка.Због тога се земља пажљиво уклања ручно, без оштећења корена и љуске.

Ово је усев који не мора да сазрева на сунцу. Жетву треба одмах уклонити испод крошње заједно са лишћем и корењем. Овде се чува 2-3 недеље. Тек тада се секу на удаљености од 2-3 цм од главе или 7-8 ако је планирано плетење. Корени се исеку, остављајући не више од 2 цм.

Воће се може прати, али главице не би требало да се додирују приликом сушења.

Складиште

Након сакупљања и сушења, главе се шаљу на складиштење. Постоје два начина да се то уради - топло и хладно. За последње се користи подрум или фрижидер. Температура на месту складиштења не би требало да прелази +5 °С. За топлу методу, сијалице се стављају у платнене кесе или картонске кутије. Затим се стављају на тамно, хладно место: у оставу, на таван. Главни услови - температура није већа од +15 ° Ц и добра размена ваздуха.

За садни материјал је прихватљива комбинација две методе складиштења топлог и хладног. У овом случају, главице се држе на топлом 6 месеци, а затим се спуштају у подрум или стављају у фрижидер на 2 месеца. Ова метода стимулише раст.

Сезонски савети

Приближава се време садње пролећног белог лука 2022-2023, а зимско поврће је већ у земљи, а правилан избор датума сакупљања ће утицати на његову безбедност. Топла и хладна сезона 2022-2023, иако обећавају да ће бити топлија него прошле године, ипак неће бити довољно врућа за добру жетву. Истовремено, и топле и хладне сезоне обећавају да ће бити влажне, са довољно падавина.

Лунарни календар

Могуће је берба белог лука по лунарном календару. Често се за ово бира фаза опадања месеца.Узимајући у обзир чињеницу да за потпуно сазревање, зимски бели лук мора да остане у башти до средине јула, а пролећни бели до средине августа, према лунарном календару 2022-2023, бели лук може да се бере:

1. 5.-7., 15., 16., 19., 20., 23., 24. јул.
2. август: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Цоунтри хацк

Сибирски регион је огроман, климатски и агрономски услови у источном и западном Сибиру се донекле разликују.

У условима Западног Сибира, на пример, у Новосибирску, зимско поврће даје добру жетву. Критични периоди су хладни мај и јун. У новембру нема снежних мразева, тако да садња мора бити завршена пре 5. октобра. У исто време овде нема снежних зима.

Примените следећи образац слетања. 3 дана пре садње, обилно залијте земљу.На дан садње праве се бразде дубине до 20 цм, на дно се сипа слој песка дебљине 3 цм, у који се сади каранфилић. Да би их заштитили од мраза, луковице се саде на дубину од 25 цм. У пролеће се бели лук сади почетком маја, а време бербе пада средином августа.

Још један лифехацк - садња белог лука у 2 слоја на дубини од 20 и 12 цм, што вам омогућава да добијете двоструки усев. Луковице се ископавају вилама или равним зубима и остављају на ваздуху само 10 дана, а затим се уносе у затворено.

У Иркутску и другим регионима источног Сибира, бели лук се сади средином септембра - 40 дана пре почетка дуготрајног хладног времена. Зимски зоб се често сеје на врху. Због касног пролећа, рокови бербе се померају на средину августа. Да би се сазревање одложило за 2-3 недеље и омогућило да луковица зимског белог лука још мало нарасте, листови се везују у чвор почетком јула.

Рецоммендед