Чери парадајз у сопственом соку за зиму: рецепти које ћете полизати

Како припремити чери парадајз у сопственом соку за зиму помоћи ће најбољи и проверени рецепти. Захваљујући додатним компонентама, јелу се може дати потпуно необичан и префињен укус.

Брзо кување

Мали парадајз у сопственом соку без стерилизације у класичном облику се лако кува.

1. Прво узмите велики парадајз око 1 кг, прелијте кључалом водом, скините кожу и пропасирајте кроз машину за млевење меса.
2. Добијени парадајз сос се запали и након почетка кључања додајте 60 г соли, 90 г шећера. Затим морате кувати док се не добије хомогена маса.
3. Чери парадајз се опере, огули и распореди у припремљене стерилизоване тегле.
4. Посебно доведите воду да прокључа и сипајте је у тегле парадајза 12 минута.
5. Оцеди се вода и сипа парадајз паста која је кључала.

Зимски препарат се прекрива гвозденим поклопцима и чува наопачке испод топлог ћебета док се потпуно не охлади.

Вишње у соку од парадајза за зиму са биљем и зачинима.

• На дно припремљених чистих тегли ставите 1 чен белог лука, преполовљен, лист першуна, гранчицу мирођије и босиљка, исечен корен целера, алеву паприку грашак 3-4 комада. Можете додати сецкану паприку или љуту паприку.
• Претворите велики парадајз у сок од парадајза користећи млин за месо или соковник. Добијена смеша се доведе до кључања, уз додатак шећера и соли, по 30 г.
• Последњи корак у конзервирању је стављање чери парадајза у стаклене посуде. Потребно их је прелити кључалом водом 5 минута и оцедити.
• Садржај посуде прелити са парадајз масом, одмах уролати и ставити под топло ћебе док се потпуно не охлади.

Рецепт је лако пратити, а резултат ће задовољити својим необично пријатним укусом и сигурно ће обрадовати госте за свечаном трпезом.

Парадајз из конзерве се добија у парадајз пасти, само прсте полижите! Веома је једноставан за припрему и траје мало времена.

1. Мали парадајз 1,5 кг прање.
2. У чисте, суве тегле (најбоље од литара) препоручљиво је ставити 3 алеве паприке, каранфилић и само поврће.
3. Прелијте садржај кључалом водом 20 минута.
4. У два литра воде потребно је растворити 500 г тестенине и сачекати да маса проври. Затим додајте 30 г соли и 60 г шећера. Кувајте још 5 минута.
5. Поврће прелијте врућим саламурим и наставите са затварањем.

Тегла се поставља наопачке и умотава у топлу одећу док се садржај не охлади.

Додатни састојци

Укусно и здраво јело испада заједно са паприком. Чери парадајз у соку од парадајза је једноставно укусан, домаћица без искуства у кувању може да кува! Препоручује се узимање тегли запремине један литар.

• Требаће вам две паприке за конзервирање заједно са парадајзом и једна паприка за парадајз пасту. Поврће треба опрати и очистити од језгра и петељке.
• Оперите велики и мали парадајз од прљавштине.
• Припремљене тегле распоредите са исеченом паприком и чери парадајзом, прелијте садржај кључалом водом 8 минута.
• У овом тренутку, велики парадајз и једна паприка пролазе кроз млин за месо, добијена смеша се доведе до кључања. Додајте 45 г соли и 10 г шећера, кувајте још 8 минута.
• Из тегли се сипа вода и замењује се добијеном парадајз пастом. Тек након тога почињу да се увијају.

Готове затворене тегле треба окренути наопачке, покрити ћебетом и оставити да се хладе око два дана. Након тога, радни предмет се може преместити на хладно место.

Још један рецепт за парадајз у парадајзу, који често припремају искусне домаћице.

• У стерилне тегле ставите сецкани лук, паприке нарезане на тракице и сам парадајз. Садржај се прелије кипућом водом 8 минута.
• Можете да направите сопствени сок од парадајза тако што ћете велике сорте парадајза проћи кроз машину за млевење меса или разблажити купљену пасту. У добијену масу додају се 30 г соли, 60 г шећера, каранфилића и кувају око 4 минута. Након тога треба сипати сирће, око 90 мл.
• Вода у тегли се замењује добијеном врелом маринадом, након чега се посуде одмах мотају.

Прва два дана радни комад се мора чувати под топлим покривачем. Тек након што се садржај охлади, може се преместити на тамно, хладно место за дуготрајно складиштење.

Пикан укус се добија додавањем љуте паприке и листова трешње.

1. Прају се велике сорте парадајза, које су намењене за сок, око 2 кг и цеде се блендером или машином за млевење меса.
2. Чери парадајз се такође опере од прљавштине и пробуши чачкалицом или виљушком у пределу стабљике.
3. Гранчице копра и першуна, листови трешње и лаврушке, сушена паприка 5 г, 3 чена белог лука, пименти грашак 3 комада прво се шаљу у стаклену посуду. Затим се главно поврће чврсто пакује.
4. Садржај се прелије кипућом водом 18 минута.
5. Сок од парадајза са додатком шећера и соли се доведе до кључања и замени обичном водом у посуди.

Обрадак треба окренути наопако и не заборавите да га затворите топлим ћебетом. Расол се може пити сам или користити за прављење сосова од парадајза или сипати у супе.

Продужење рока трајања уз стерилизацију

Ако стерилишете тегле заједно са садржајем, онда су сви патогени уништени.

Бактерије су често кривци за разношење празнина и замагљивање слане воде.

Рецепт за чери парадајз у сопственом соку за зиму полизаћете прсте уз додатни корак који подразумева стерилизацију.

• Очишћени чери парадајз се чврсто слажу у стаклену посуду и преливају кипућом водом 12 минута.
• Провуците велике сорте парадајза кроз млин за месо или соковник. У добијену смесу од парадајза сипајте со 5 г, шећер 15 г, можете ставити лист матичњака и запалити.
• После кључања открити 5 минута и сипати 10 мл сирћета.
• Вода у теглама парадајза се замењује добијеном парадајз пастом.
• Текле са садржајем се стерилишу 10 минута.
• Последњи корак је окретање стаклених посуда. Наопако, бланко се чува, умотано у топлоту, око 1,5 дана.

Стериловане киселе тегле се могу чувати дуго времена, чак иу собним условима.

Рецепт са пилулом

Парадајз из конзерве и са додатком аспирина, који замењује сирће. Ова компонента даје јелу пријатну киселост и обавља функцију борбе против патогена.

1. Чери парадајз се опере и потопи у кључалу воду, након чега се лако скида кожица. Дакле, они ће испасти нежнији.
2. Велики парадајз се опере и меље, кувају са сољу и шећером.
3. Поврће се полаже у тегле капацитета једног литра и прелије кључалом водом 7 минута.
4. Потом се вода излије и таблета ацетилсалицилне киселине се ставља у посуду.
5. Садржај контејнера се прелије маринадом и почиње вруће окретање.

Парадижник се дуго чува и добро иде уз било која друга јела на столу.

Рецоммендед