Слатке киселе тиквице за зиму: 8 рецепата за кување корак по корак

Када је сезона тиквица у пуном јеку, треба да искористите тренутак и припремите максималан број празнина за зиму. Не би требало да се ограничавате само на класичне рецепте, можете експериментисати и кувати слатке киселе тиквице за зиму.

Карактеристике и укус јела

Ужина је популарна због свог уравнотеженог слатког укуса који се може допунити киселом и зачињеном храном. Укус радног предмета зависи од рецептуре за сланицу, која се може направити на различите начине и допунити жељеним зачинима и зачинима.

Који прилози се препоручују за сервирање

Слатке киселе тиквице су одлична алтернатива конзервираним краставцима, а предјело најбоље иде уз јела од меса.

Избор и припрема поврћа

Приликом избора главног производа, предност треба дати здравим примерцима без механичких оштећења. Након тога, очистите и уклоните семенке ако то рецепт захтева.

Исеците према сопственим жељама: квадрати, траке, шипке, кругови.

Како направити маринаду за тиквице

Тиквица се може припремити на неколико начина, од којих су два најпопуларнија.

Свеет

Компоненте:

• 4 кашике. л. шећер;
• 2 тбсп. л. сол;
• 150г сирћета;
• 100 г биљног уља.

Производња:

1. Сједините путер, со и шећер у посебној посуди и сипајте врелу воду. Количина течности се одређује у зависности од запремине.
2. Затим растворите сирће у слаткој маринади, држите још пар минута и уклоните.

слатко и кисело

Састојци:

• 3,5 литара воде;
• 5 тбсп. л. шећер;
• 500г шећера;
• 300 мл сирћета.

Проври воду, шећер, со, додајте сирће, оставите да се охлади.

Важно! Не прелијте тиквице кипућом маринадом, јер ће изгубити еластичност и неће хрскати .

Рецепти и упутства за кување корак по корак

Када чувате тиквице, не би требало да се ограничавате на један класичан рецепт, јер постоји много начина да се припреми здрав производ за зиму.

У сваки представљени рецепт додајте унапред припремљену маринаду по укусу.

Цлассиц

Састојци:

• 2,5 кг тиквица;
• зелени;
• пеппер;
• бели лук.

Кување:

1. Исеците главну компоненту на кришке.
2. Ставите зеље, паприку и бели лук на дно тегли, напуните их поврћем.
3. Прелијте охлађену маринаду.
4. Стерилизујте тегле, затворите.

Мариниране слатке тиквице - експресна метода

Компоненте:

• 500г воћа;
• дилл;
• бели лук;
• црни бибер.

Тиквице исеците на кругове, ставите у теглу, додајте преостале састојке, сипајте саламуре, стерилишите, зачепите.

Са шаргарепом

Листа производа:

• 3 тиквице;
• 1 шаргарепа;
• бели лук;
• зелени;
• 1 наклон.

Исеците поврће, ставите у посуду, поспите зачинским биљем, прелијте маринадом, затворите.

Метода без стерилизације

Састојци:

• 500г воћа;
• зачини;
• зелени.

Исеците поврће, напуните теглу, додајте сецкано биље и зачине, сипајте саламуре, запушите.

Ароматично слатко поврће са сенфом

Компоненте:

• 4 кг тиквица;
• 3 кашике. л. сенф;
• дилл;
• бели лук.

Исеците воће и ставите у посуду са преосталим састојцима, прелијте саламуром и заролајте.

Без сирћета

Састојци:

• 500г воћа;
• лимунска киселина;
• фуцк;
• ловоров лист;
• бели лук;
• бибер.

Главни производ исецкајте, пошаљите у теглу, додајте зачине и сипајте саламури без сирћета и затворите.

Са паприком

Производи:

• 1 кг тиквица;
• 2 ком паприка;
• бели лук;
• дилл;
• першун.

Поврће исецкати, спаковати у теглу, прелити зачинима, зачинским биљем и саламури, зачепити.

Са посластицама

Састојци:

• 500 г тиквица;
• 500г тиквице;
• ½ шаргарепе;
• љута паприка;
• бели лук;
• зелени.

Поврће исецкајте, све састојке пошаљите у теглу, напуните сланом водом и умотајте.

Услови и трајање складиштења

Поврће чувајте на тамном и сувом месту не дуже од 2 године.

Рецоммендед