Џем од јабука у спором шпорету: корак по корак рецепт за кување за зиму

У сезони обилне бербе јабука, постаје актуелно питање како убрати овај производ да бисте у њему уживали зими. Једна од популарних опција је прављење џема од јабука у спором шпорету. Традиционални рецепт производи слатку и мирисну посластицу која садржи богату залиху хранљивих материја које тако недостају зими.

Карактеристике прављења џема од јабука у спором шпорету за зиму

Упркос чињеници да кора садржи велику количину пектина, који је одговоран за желе конзистенцију, мораће да се исече пре бербе. Стога, да би се постигао жељени резултат, џем ће морати да се кува мало дуже.

Мораћете да користите сито да бисте добили жељену конзистенцију згњечене смеше.

Да бисте смањили време кувања и сачували више витамина, јабуке ће морати да се исеку на мале комаде, исецкају у блендеру или нарендају.

Производи за рецепт

Главни састојак су јабуке, које се узимају на бази литарских тегли. Шећер се додаје по укусу, али за џем ће бити довољно 500 грама. Поред тога, биће вам потребна једна чаша чисте воде од 250 грама. За боље очување производа ставите једну десертну кашику лимунске киселине или њене коре. Ванилин или цимет се додају ради укуса.

Како одабрати и припремити састојке

Зимска посластица се припрема од било које сорте јабука - избор директно зависи од личних преференција.Ако желите да радни предмет има слатке и киселе ноте, за џем би требало да узмете тврде плодове киселих сорти. Да бисте добили слатки десерт, бирају се меко и слатко воће. Јабуке се прво морају опрати, огулити, исећи на половине и уклонити језгро.

Припремање јела

Прво морате правилно припремити посуђе: прво, посуде се темељно оперу раствором соде. Након тога, осушене боце се стављају у пећницу или микроталасну пећницу. У посебној посуди ћете морати да прокувате металне поклопце за конзервацију. Након тога, већ напуњене посуде стављају се у лонац са кључалом водом ради додатне пастеризације.

Како направити џем од јабука у спором шпорету?

Не морате да имате кулинарске вештине да направите џем од јабука - рецепт је прилично једноставан.

Треба имати на уму да ће се током кувања мешавина повећати у запремини, тако да се чинија мултиварка не може напунити више од 2/3.

Након припреме главног састојка, јабуке се стављају у посуду за мултиварке, посипају шећером и додају воду са лимунском киселином. Даље, у зависности од модела кухињског уређаја, посебан режим "гашења" се поставља на два сата. Ако нема таквог режима, „Печење“ се активира на пола сата, а затим режим „Пилаф“ још 40 минута. Мешајте смесу с времена на време.

По истеку времена, готов џем се пребацује у стерилне посуде, умотава и оставља у просторији да се згусне.

Како правилно ускладиштити готов производ?

Одмах након центрифуге, посластица од јабуке ће морати да буде скривена за дуготрајно складиштење. Хладна и проветрена просторија је погодна као место за складиштење џема: подрум, подрум или остава.

Ако су контејнери стерилисани, а сам џем припремљен по свим правилима, такав десерт ће се чувати око три године. Ако је бланко испало мало или је намењено за брзу потрошњу, може се чувати у фрижидеру.