Компот од дрена и јабука: корак по корак рецепт за кување за зиму, услови складиштења

Компот од кукурузног дрвета за зиму је одлична припрема за оне који не пију слатке напитке, већ више воле киселе укусе. Постоји много опција за припрему зимског пића уз укључивање различитих воћа. Један од ових рецепата укључује компот од дрена и слатких јабука. Припремљен напитак побољшава имунитет, спречава прехладе.

Карактеристике прављења компота од дрена и јабуке за зиму

Следеће тачке се узимају у обзир током кувања:

дрен је кисело воће, па да бисте добили добар укус, морате додати много шећера;
бобице добро иду уз воће - грожђе, јабуке, крушке. Али њихова употреба треба да буде у таквој количини да се укус главне компоненте не прекине;
коришћене за пиће су зреле кестењасте бобице. Ако су плодови незрели, везују се у пластичну кесу. За 2 дана стићи ће на време.

Састојци за рецепт

Да бисте направили пиће, потребно је да узмете:

200 гр. дрен;
800 гр. јабуке;
2 л. вода;
500 гр. гранулирани шећер.

Како одабрати производе?

Да би се направио чвор, бобице се узимају зреле и чврсте. Веома мекано воће ће се распасти током топлотне обраде. Бобице се сортирају, опере у хладној води. Зелени плодови такође нису погодни за пиће, због њих ће компот имати кисели укус. Јабуке за пиће узимају тврде, слатке сорте.

Припремање јела

Пре пуњења тегли, прво морате добро испрати содом бикарбоном, испрати. Затим се посуда прелије кипућом водом и стави наопачке на пешкир.

Капацитети за компот морају бити суви. Након сушења можете додати дрен.

Важно! Да не бисте наишли на невоље током конзервације, избор конзерви мора бити пажљив. Контејнер се прегледа на пукотине, рђу, убоде. Ако су контејнери добро обрађени, компот од дрена са јабукама ће трајати веома дуго за зиму.

Кораци кувања

Да бисте припремили компот, потребно је да пратите упутства:

Узмите мале тврде јабуке. Слатке и киселе сорте су најбоље за рецепт. Јабуке не смеју да буду оштећене нити да показују знаке труљења.
Дрен се обрађује, уклањају се све чашице, оперу под текућом хладном водом. Након тога, он се сипа у цедило да би вода постала стаклена.
Сипа се у суву припремљену посуду.
На шпорет се ставља чајник воде, треба да прокључа. Врућа вода се сипа у посуду са дренком, и покрива се металним поклопцем. Тегла је остављена 15 минута.
Јабуке се спремају. Опран, исечен на 4 дела, језгро се уклања. Сваки део исећи на мале комаде. Кора са јабука се не уклања.
Течност из посуде којом је бобица напуњена мора се сипати у тигањ. Да дрен не би ушао у тигањ, препоручује се да се на теглу стави посебан поклопац са рупама. Затим се јабуке сипају и шаљу на шпорет, прави се средња ватра.
Шећер се шаље у тигањ, маса мора да се меша све време док се не раствори. Након кључања кувајте 10 минута. Пре искључивања, морате да пробате сируп за шећер и одлучите да ли треба да додате овај производ.
Врућа смеша се сипа назад у теглу, умотана.
Последњи корак је да проверите да ли је контејнер добро затворен. Банке су окренуте наопачке, покривене ћебетом 2 дана. За то време узвар ће се равномерно охладити.

Методи чувања компота

Складиштење пића се одвија у подруму, фрижидер не више од 2 године. Саветује се да се поклопци омотају полиетиленском фолијом, иначе ће поклопци постати зарђали и микроби ће ући у контејнере.

Отворено пиће треба да се пије дан унапред.