Боровнице са шећером за зиму без кувања: 9 најбољих рецепата за кување, складиштење

Боровнице су здраве и веома укусне бобице. Нажалост, током сезоне није увек могуће појести је довољно, па многе домаћице од овог воћа спремају разне посластице. За зиму можете направити боровнице са шећером без кувања, док ће сва корисна својства бити сачувана у десерту. У јело је дозвољено додавати разне састојке који ће дати занимљив укус и додати витамине.

Тајне бербе згњечених боровница са шећером за зиму

Да бисте сачували деликатес, обавезно поштујте пропорције током кувања. Морате водити рачуна о одабраним сировинама, као и о посуди у којој ће се чувати готово јело.

Нема потребе да жалите за шећером, боље је да се стриктно придржавате рецепта, тада ће производ испасти укусан и дуго ће се чувати.

Селекција и припрема бобица

Боровнице се припремају унапред, све бобице треба да буду густе, без удубљења и оштећења. Пре кувања, воће се мора пажљиво сортирати, уклонити подстандардни производ.

Важно је добро испрати боровнице. Свака бобица је прекривена природним воштаним премазом који штити воће од штетних инсеката. Прашина и прљавштина се прилично лако таложе на таквом премазу, тако да се плодови пре обраде темељно чисте. Током чишћења, стабљике се такође одрежу.

Након што се бобице положе у малом слоју на папирни пешкир и оставе да се осуше.

Како правилно припремити контејнер

Готово јело се полаже у стаклене тегле и увија се поклопцима.Пре тога, контејнер се мора добро опрати уз додатак средстава за чишћење. Поклопци и тегле се затим стерилишу паром. За ову сврху можете користити пећницу, то ће вам омогућити да обрађујете велики број посуда одједном.

Како сласти боровнице код куће

Постоји много начина да се припреми укусна и здрава посластица. Испод су најбољи рецепти за најукуснија јела.

Једноставан рецепт

Боровнице са овим начином припреме су сирове, топлотна обрада у овом случају није потребна.

Компоненте:

• боровнице - 1 кг;
• шећер - 1,5 кг.

Напредак:

1. Пре свега, бобице су припремљене - опране, уклоњене гранчице, сортиране.
2. Постоји неколико начина за млевење воћа: помоћу сита, миксера, блендера.
3. У рендане боровнице се додаје шећер, све се добро промеша, остави неко време.
4. Поново промешајте и пребаците у тегле.

Треба да чувате такво јело у фрижидеру, можете чак иу замрзивачу.

Са лимуном

Уплетене боровнице са лимуном имају изванредан укус и арому.

Састојци:

• бобице - 1 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• велики лимун - 1 комад;
• вода - 0,5 л.

Рецепт:

1. Припремите бобице на уобичајен начин.
2. У шерпу сипајте воду и почните да загревате, након кључања додајте воће и оставите 5 минута, затим процедите ситом и пребаците у посуду.
3. У преосталу чорбу сипајте шећер, мешајте док се потпуно не раствори.
4. Сируп у бобичасто воће, додајте лимунов сок, ставите на малу ватру и кувајте 10 минута.
5. Готово јело затворите у тегле.

У сопственом соку

Кување пасираних боровница у сопственом соку је прилично једноставно. Требаће вам:

• бобице - 1 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг.

Рецепт:

1. Припремите воће и контејнере.
2. Боровнице сипајте у тегле, додајте шећер на врх, покријте поклопцима.
3. Ставите тегле у лонац воде и доведите до кључања.
4. Када се бобице мало слегну, додајте још састојака.
5. Поновите процес неколико пута.

Деликатес у сопственом соку је спреман.

Са јагодама

Јагоде додате у рецепт ће вам омогућити да припремите веома укусну и здраву посластицу за зиму.

Његов састав:

• бобице по 0,5 кг;
• шећер - 2 кг;
• шећер у праху - 0,25 кг.

Кување:

1. Поређајте све бобице, баците неквалитетне, удубљене и труле, осушите их.
2. Направи пире од њих.
3. Додајте шећер и шећер у праху у добијену смесу, промешајте.
4. Покријте посуду пешкиром и оставите 3 сата.
5. Ставите припремљену смесу у припремљену посуду и затворите је поклопцима.

Са црном рибизлом без кувања

Црна рибизла ће дати деликатесу пријатан укус и мирис. Ово уплетено јело се лако припрема.

Компоненте:

• рибизла - 1 кг;
• боровнице - 1,5 кг;
• шећер - 1,5 кг.

Рецепт:

1. Оперите и припремите свеже бобице, исецкајте блендером.
2. У смесу додати шећер, све измешати и оставити сат времена.
3. Готова смеша се разлаже у тегле, чува се у фрижидеру.

Са огроздом

Роловане боровнице са огроздом је невероватно укусно јело које ће сви волети. Да бисте га направили, требаће вам:

• бобице - 0,5 кг сваке врсте;
• шећер - 1 кг;
• вода - 0,2 л.

Како кувати:

1. Припремите воће, оперите, уклоните репове и гранчице.
2. Све уситните у блендеру.
3. У шерпи помешати воду са шећером, ставити да проври на ватри и кувати док се не појаве први мехурићи.
4. Сируп сипајте у посуду са бобицама, промешајте и оставите два сата у фрижидеру.
5. После овог времена, поново промешајте и поређајте у посуду.

Са медом и орасима

Мед и ораси ће додати укус јелу и учинити га здравијим.

Припреми:

• боровнице - 0,2 кг;
• вода - 0,1 л;
• мед - 3 кашике. кашике;
• шећер - ½ шоље;
• ораси - ½ шоље.

Напредак кувања:

1. Припремите бобице и пире помоћу блендера.
2. Отопите мед у воденом купатилу тако да постане течан и лагано охладите.
3. Пржите ољуштене орахе у тигању до златно браон боје.
4. Загрејте воду и разблажите шећер у њој, оставите да се охлади, а затим додајте мед.
5. Охлађена смеша се сипа у рендане бобице, у њих се морају додати ораси и добро измешати.
6. Оставите посластицу сат времена да се натопи, ставите је у тегле.

Са смрзнутим боровницама

Замрзнуте боровнице вам омогућавају да сачувате корисна својства производа на дуже време.

Састојци:

• боровнице - 1 кг;
• шећер - по укусу.

Напредак:

1. Бобице се уситњавају блендером.
2. Додајте шећер и поново добро промешајте.
3. Резултујућа смеша се распореди у мале тегле и стави у замрзивач. Потребно је осигурати да кандирано јело не допире до руба посуде.

У блендеру

Рендане боровнице у блендеру се не разликују од исецканих на други начин.

Састојци:

• боровнице - 1 кг;
• шећер - 1 кг.

Рецепт:

1. Боровнице су припремљене, стављене у чинију блендера и исецкане.
2. На исто место сипајте шећер и скролујте још неколико пута у уређају.
3. Изливена и измешана смеша треба да одстоји неко време, а затим се разлаже у тегле.

Услови складиштења

Рендане боровнице се не кувају, тако да деликатес треба да чувате у фрижидеру. По жељи, слатка маса се може замрзнути, не губи своја корисна својства.

Рецоммендед