Џем од јагода са целим бобицама: ТОП 10 рецепата за кување за зиму

Џем од јагода са сирупом и целим бобицама је посластица коју нико неће одбити. Чак и ако гости или чланови домаћинства једу само воће, онда не бисте требали бити узнемирени. Преостала слатка течност може да натопи колаче, и добијете укусну торту, или прелијте домаћим вафлима, палачинкама, палачинкама, колачима од сира. Постоји толико много рецепата за десерте да ће свака домаћица моћи да изабере онај који јој се више допада.

Особине прављења џема од јагода са целим бобицама за зиму

Укусно се лако припрема, али морате поштовати ова правила:

1. Јело се припрема у високој емајлираној посуди без чипса. Ако узмете малу посуду, врући џем може да исцури на шпорет, јер се повећава током кувања.
2. Вода се узима само из флаша.
3. Нежно промешајте производ дрвеном лопатицом како не бисте оштетили воће.
4. Олош се мора уклонити са површине.
5. Готов производ се одмах сипа у тегле и затвара поклопцима са кључалом водом.

Контејнер се поставља на хоризонталну површину наопако, покрива се ћебетом и оставља да се потпуно охлади.

Избор и припрема производа

За слатку посластицу изаберите зреле јагоде. Ако га узмете превише мекано, онда ће се током кувања распасти, ако је незрео, радни комад ће се показати безукусним.

Бобице се сортирају, листови се уклањају. Затим опрати у пуно чисте воде и ставити на пешкир.

Како правилно припремити јела?

Мале стаклене тегле се користе за чување десерта. Перу се и пастеризују у рерни.

Како скувати џем од јагода да бобице остану целе?

Да бисте имали целе бобице у готовом производу, морате пажљиво руковати њима током кувања, лагано мешати. Покушајте да их не оштетите када сипате готово јело у посуду.

Најлакши рецепт без воде

Можете да кувате посластицу без воде. За то ће бити потребно:

• јагоде - 2 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг.

Ставите слојеве бобица и шећера у високу шерпу и оставите преко ноћи. За то време ће се издвојити довољна количина сока. Ујутро се маса доведе до кључања и поново остави да одстоји 6-7 сати. Ова процедура се изводи 2-3 пута.

Веома густ и провидан џем

Провидну и густу посластицу можете припремити од следећих састојака:

• јагоде - 2 кг;
• бели шећер - 2,5 кг;
• агар-агар -1 пакет;
• лимун - 1 комад

Бобице су прекривене шећером, остављене да одстоје 4 сата. Затим се маса ставља на ватру. Из цитруса се истискује сок, у њега се сипа агар-агар, раствор се сипа у воће. Посуда се термички обрађује 40 минута.

У тигању

Жене које не желе да чекају неколико сати да воће испусти сок, користе овај рецепт. Узми:

• јагоде - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг;
• лимун - 1 комад

Бобице се прже у малим порцијама у тигању док не пусте сок. Стављају се у дубоку шерпу, посипајући сваки слој шећером. Маса се по врху попрска лимуновим соком и кува пола сата.

без шећера

посластице без шећера се праве од следећих производа:

• слатке јагоде - 2 кг;
• лимунска киселина - 1 кашичица;
• вода - 2 шоље.

Бобице су положене у тепсију која се не лепи, попрскана водом са раствореном лимунском киселином. Маса се доведе до кључања, ватра се угаси и остави да одстоји сат времена. Ови кораци се понављају 4-5 пута.

Без кувања

Неке домаћице радије праве посластицу без кувања од састојака:

• мале јагоде - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг;
• вода - 3 чаше.

Вода се сипа у емајлирани суд, у њему се раствара шећер. После 20 минута, бобице заспи, ватра се искључује. Након чекања 5 минута, производ се сипа у тегле.

"Фиве Минуте"

Бобице, посуте слојевима, одстоје 2-3 сата, ставите на ватру и кувајте 5 минута након кључања. Јело је спремно!

Са ментом и лимуном

Ако кувате воће са ментом и лимуном, онда се испостави да је десерт мирисан, са благом киселошћу. Чувају за њега:

• јагоде - 2 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг;
• лимун - 2 комада;
• пеперминт - 1 гомила.

Бобице се посипају шећером, остављају пар сати, стављају на ватру. Додајте менту, кувајте 5 минута. Лимун се пролази кроз млин за месо, уводи у плодове. Термички третман се наставља 25 минута. Нана се вади, производ се сипа у тегле.

Са желатином

Од производа можете кувати цело воће у желеу:

• јагоде - 2 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг;
• желатин - 1 паковање;
• вода - 2 шоље.

Желатин се разблажи у води и остави да набубри према упутству. Бобице, шећер се сипају у тигањ, све се лагано меша и ставља на ватру. Желатин се сипа, термички обрађује 15 минута.

У спором шпорету

У спором шпорету, посластица се припрема чак и без мешања и никада не гори. У посуду се стављају бобице и иста количина шећера. Изаберите програм "Гашење". Поклопац се остави отворен да се џем не би прелио. Након звучног сигнала, електрични уређај се затвара.Након хлађења, десерт се ставља у тегле.

У сирупу

Ако се плодови не подвргну топлотној обради, у њима остају корисније компоненте. Јело се припрема од:

• јагоде - 1,5 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг;
• вода - 2 шоље;
• лимунска киселина - 0,5 кашичице.

Прво се кува сируп. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер, прокувајте. Контејнер се уклања са ватре, бобице се стављају у течност, држе 25 минута. Затим, са прорезом, плодови се пажљиво извлаче и стављају у тегле, главна ствар је да их не згњечите. Сируп се поново стави на шпорет, кува 15 минута и прелије преко јагода.

Једина мана овог џема је што се не чува дуже од 3-4 месеца.

Даље складиштење посластица

Делика од јагода се чува у подруму, подруму, фрижидеру. Ако се поштује технологија кувања, десерт ће задржати укус 1,5-2 године.

Главна ствар је спречити да се замрзне.

Креирање десерта од бобичастог воћа жени неће дуго трајати. Само неколико сати - и јело је спремно.

Рецоммендед