Пире "Сисси" од јабука са кондензованим млеком: рецепти за зиму са фотографијом

Неженка пире од јабуке са кондензованим млеком, затворен за зиму, одличан је десерт и за децу и за одрасле. Ова посластица има незабораван укус и арому, умерено је слатка. Пире кромпир се користи као самостално јело, као и палачинке и палачинке. Овако укусан производ је погодан за слој пита и колача.

Општи принципи кувања

Да би Неженка пире био заиста укусан и мирисан, требало би да се придржавате ових препорука када га припремате:

• Јабуке су погодне и киселе и слатке. Важно је да су плодови зрели.
• Кондензовано млеко треба да буде природно, без укључивања биљних масти.
• Лименке за сипање производа се претходно оперу содом бикарбоном и осуше у рерни. Метални поклопци се кувају и осуше.
• Алуминијумска чинија или чинија од нерђајућег челика се користи за кување.
• Када кувате пире кромпир, стално мешајте, док гори.

По жељи се у слатку масу на крају кувања додаје ванилин шећер или прстохват цимета у праху.

Укус готовог производа се регулише независно додавањем одређених зачина и шећера.

Избор и припрема главних састојака

Да бисте припремили празнину за зиму од јабука и кондензованог млека, требало би да узмете само висококвалитетне производе. Јабуке се узимају зреле и јаке, без икаквих недостатака.

Кондензовано млеко се купује у лименкама и потребно је пажљиво проучити састав. Производ не би требало да садржи ништа осим млека и шећера.

Јабуке се оперу, обришу и сортирају. Плодови су огуљени и без коштица, а затим исечени на мале кришке. Јабуке огулити и исећи непосредно пре кувања, иначе ће потамнити и боја готовог пиреа ће бити ружна.

Како направити домаћи сос од јабуке својим рукама

Неженка пире се може припремити по различитим рецептима, тако да ће укус готовог производа бити мало другачији.

"Сисси"

Уради сам десерт од јабука никога неће оставити равнодушним. Овај препарат се брзо једе и следеће године многе домаћице затварају дуплу порцију производа.

За кување, потребно је да узмете следеће састојке:

• јабуке - 5 кг, препоручљиво је узимати слатке и киселе сорте;
• кондензовано млеко - 1 конзерва;
• вода - 1 чаша;
• Шећер - 100 грама.

Припремљене јабуке се исеку на кришке и ставе у шерпу. На то исто место сипајте воду и ставите да вене на слабу ватру. Кувајте јабуке испод поклопца око сат времена, повремено мешајући. После овог времена, маса јабука се мало охлади и протрља кроз фино сито. Такође можете користити блендер за млевење.

Масу од јабука сипајте у шерпу, у њу сипајте шећер и кондензовано млеко, кувајте 15 минута и поређајте у припремљене тегле. Затворите поклопцима и замотајте ћебетом на један дан.

Гњечење куваних кришки јабуке гњечилицом за пире кромпир није опција, јер маса неће бити хомогена.

беба без шећера

Рецепт за беби пире "Неженка" се припрема без шећера. За кување се препоручује да изаберете јабуке слатких сорти, зелене или жуте. То је због чињенице да црвено воће често доводи до алергија.

1. Узмите 3 кг јабука, оперите, огулите и исеците на кришке.
2. Ставите воће у шерпу и додајте пола чаше воде.
3. Ставите на тиху ватру и кувајте сат времена испод поклопца.
4. Мало охладите, а затим процедите кроз сито или самељите блендером.
5. Поново сипајте пире кромпир у шерпу, сипајте кондензовано млеко и кувајте 15 минута, повремено мешајући.

Дечји сос од јабука је затворен у мале тегле капацитета 200 грама. Затворене тегле се умотавају у ћебе 12 сати.

У спором шпорету

Витамини и минерали који се налазе у јабукама могу се сачувати гњечењем у спором шпорету.

• 2 кг киселих јабука опраних, ољуштених и исечених на кришке.
• Пола чаше воде се сипа у посуду мултиварка, сипају се јабуке и укључује се режим динстања на сат времена. Масу од јабуке треба повремено мешати, иначе ће загорети.
• Када се воће олабави, сипајте их у шерпу и умутите блендером док не постане глатко.
• Додајте чашу кондензованог млека и 100 грама шећера.
• Слатка маса се кува 15 минута и слаже у стерилне тегле.

Затворене лименке се стављају на ћебе и добро умотају. Ово је неопходно да би се пире постепено хладио.

Са ванилијом

Сосу од јабуке можете дати необичан укус и арому ако му додате ванилин. У овом случају, посластица се припрема по класичном рецепту, а пар минута пре краја кувања у масу од јабуке сипа се кесица ванилина од 2 грама.

Пире од јабуке са кондензованим млеком и шећером

Да бисте скували укусни десерт од јабука "Неженка", није потребно узимати купљено кондензовано млеко. Може се заменити обичним млеком и шећером. Да бисте припремили посластицу, потребно је да припремите следеће производе:

• слатке и киселе јабуке - 4 кг;
• масно млеко - 3 литра;
• шећер - 750 грама;
• сода бикарбона - 2 супене кашике.

Јабуке се огуле, исеку на кришке, прелију содом и оставе 2 сата. Након овог времена, темељно се оперу, сипају у лонац и прелију млеком. Пустите да проври, додајте шећер и кувајте око 2 сата, непрестано мешајући.

После овог времена, маса се подели на 2 дела и умути блендером до конзистенције пиреа. Вратите масу од јабука у тигањ, поново прокувајте 15 минута и напуните припремљене тегле.

После кувања Сисси пире од јабуке, укус соде се уопште не осећа!

Складиште

Неженка пире се може јести одмах након припреме. Добро се служи уз палачинке, палачинке и свеж хлеб. Ако је маса од јабука добро умућена путером, испашће укусан крем за бисквит.

Деликатес припремљен за зиму и затворен у тегле чува се на хладном месту. Најбоље је држати тегле на доњој полици фрижидера или у подруму.

Рецоммендед