Џем од јабука у лонцу за зиму: рецепти како да кувате са фотографијама и видео записима

Селекцијом су узгојене многе сорте јабука. Пулпа и кожица воћа садрже дијететска влакна, елементе у траговима, органске киселине и многе витамине. Сорта Антоновка има упорну арому, пријатан укус, плодови дуго не губе основна својства. Ако за зиму скувате џем од ових јабука у спором шпорету, добијате укусан и здрав производ. Када се користи, побољшава се рад стомака, смирују се нерви, јачају кости. Ову посластицу могу да једу и деца и труднице.

Карактеристике кувања џема од јабука у спором шпорету

Однедавно су лонце које су биле у употреби вековима замењене „паметним апаратима” и умногоме су олакшале посао домаћицама. Не само одличан боршч, печење се може кувати у спором шпорету, већ су погодни и џем од јабука, а не сасвим зрело воће и различите сорте. У деликатесу је очуван пектин, који ослобађа организам од штетних соли и токсина, јача имуни систем.

Да бисте скували џем, само треба да убаците згњечено воће у чинију и изаберете одговарајући режим. У року од неколико сати, мораћете да промешате масу неколико пута пластичном или дрвеном лопатицом, уклоните пену. Плодови се кувају прилично равномерно, испада укусан џем, који задржава много више витамина и елемената у траговима него након топлотне обраде.

Припрема састојака

Да бисте направили џем, потребни су вам воће, шећер и вода.Јабуке са пукотинама и удубљењима ће бити довољне, све док нису потпуно зелене. Воће треба опрати, покварену пулпу, преграде и семе уклонити. Није потребно резати кожу. Шећер се додаје чак и слатким јабукама, иначе џем неће имати густу конзистенцију и брзо ће се покварити.

Пре стављања воћа у посуду мултиварка, након чишћења, пропуштају се кроз млин за месо или измрвљују блендером. Да би се побољшала арома, прстохват цимета или ваниле се сипа у масу јабука, ђумбир се ставља на комаде.

Кување џема у спори шпорет за зиму

Употребом најједноставнијег рецепта, можете се снабдети витаминским посластицама до пролећа, пунити пите и лепиње. Да бисте то урадили, узмите 2 килограма јабука и 500 грама шећера.

Средиште опраног воћа се уклања. Воће се може исећи на кришке или исецкати блендером, ренде, млином за месо.

Шећер се сипа у масу од јабуке и умути да се добије пире. Након 2 сата, сипа се у посуду мултиварка и бира се одговарајућа функција. За неке брендове, ово може бити дугме "Пржење", за друге - "Печење". Када композиција прокључа, потребно је променити режим на "Гашење". За 20 минута сасвим је могуће кувати мирисни џем. Пребацује се у стерилисане тегле ако треба да се чува до зиме. У контејнерима, посластица ће лежати без кварења 4 или 5 дана.

Други рецепти за спори и експрес лонац

Јабуке добро иду уз крушке, шљиве, кајсије, црвене рибизле. У таквом џемову биће још више витамина. Укусна посластица се добија и у експрес лонцу. Мушкатни орашчић или ванила дају посебан укус десерту.

Са поморанџама

Због присуства пектина, влакана и органских киселина у јабукама, џем од таквог воћа не доводи до дебљања, јер садржи малу количину калорија.Укусна и здрава посластица добија се ако користите једноставан рецепт по коме треба да узмете:

4 поморанџе;
килограм јабука;
500 грама шећера;
један лимун.

Пре него што скувате џем, морате да оперете и припремите воће:

Агруми су огуљени, без коштица, исечени на кришке.
Јабуке без језгре се дробе на комаде.
Воће се сипа у чинију мултиварка, на врх се сипа шећер.

Укључите дугме "Гашење", изаберите 2 сата помоћу тајмера. За то време, маса мора да се промеша најмање 3 пута да се не залепи за нелепљиви премаз. Ако поморанџе нису мекане, џем се мора провући кроз блендер. Можете га чувати до пролећа тако што ћете га уваљати у стерилне тегле.Уз експрес лонац, овој посластици је потребно само сат времена да се кува.

Са бундевом

Многи летњи становници у години жетве једноставно не знају шта да раде са воћем, шта да раде са поврћем. Немају сви срећу да своје воће изнесу на тржиште. Да производи не нестану, боље је кувати џем од њих. Да бисте то урадили, узмите:

килограм киселих јабука и бундева;
900 грама шећера;
лимунов сок.

За припрему десерта погодни су плодови касних сорти - Антоновка, Симиренко, Папировка, од раних јабука не испада џем, већ каша. Пажљиво прочитајте рецепт:

Из бундеве се уклањају семенке, одсеца се кора, трља се крупним рендењем. Маса се пребацује у широку посуду, пола шећера се сипа.
Јабуке огулите и исечете на комаде, додајте им остатак слатког песка.
Када оба производа пусте течност, промешајте, сипајте сок од лимуна и пребаците у чинију мултиварка на буквално 20 минута, подесивши режим "гашење"..

Џем се шаље у стерилне тегле и замотава поклопцима. У фрижидеру се неће покварити до следећег пролећа.

Са шљивама

За 2,5 сата, неке домаћице припремају укусан десерт користећи воће и бобице. Јабуке се могу комбиновати са огрозда, али шљиве су најбоље да задрже арому баште и добију уједначену конзистенцију. За 1200 грама воћа биће вам потребан килограм гранулираног шећера. Пре слања воћа у спори шпорет:

Оперите и осушите јабуке, исеците на комаде.
Шљиве су очишћене од коштица и згњечене.
Помешати обе масе и загрејати на ватри, додајући 500 грама шећера.
После 10 минута, џем се сипа у чинију мултиварка притиском на дугме "Печење".
После четврт сата, потребно је да подигнете поклопац, додате преостали слатки песак и изаберете режим "гашење", време - 2,5 сата.

Врући џем се пребацује у загрејане стерилне тегле и умотава. Ова посластица се користи као фил за пите, сервира се уз палачинке или палачинке.

Очувани џем

У совјетско време, пите су се продавале у школским мензама и фабричким мензама. Њихов укус се дуго памтио захваљујући пуњењу, припремљеном од џема од јабука, који се није ширио, имао је веома густу конзистенцију. Такву посластицу можете сачувати за зиму ако узмете:

воће - 1 килограм;
чаша воде;
шећер 800-850 грама.

Прво треба да направите пире. Ољуштене јабуке се исеку на комаде, ставе у шерпу и кувају, сипајући воду, док не омекшају. Воће се затим пропушта кроз сито. Шећер се сипа у припремљену масу и ставља у рерну са температуром од 250 °. Када пире проври, смањите температуру и динстајте док не добије црвенкасту нијансу. Врући џем мора бити упакован у стерилне тегле. Конзервирани десерт се чува без хлађења.