Џем од крава: петоминутни рецепт корак по корак за зиму са сликама

Један од најчешћих зимских препарата сматра се џем од боровница које праве многе домаћице. Деликатеси се цене због израженог слатког укуса са карактеристичном киселошћу. Џем је засићен корисним витаминима и, када се конзумира умерено, даје тонус телу и помаже у отклањању унутрашњих инфламаторних процеса.

Карактеристике џема од брусница

Постоји много рецепата за џем од брусница са додатком различитих састојака. Готов производ се може користити као састојак у десертима. Џем се такође често користи као пуњење за печење.Џем од краве бобице у случају припреме по класичној рецептури одликује се трпкошћу, која се може уравнотежити сувим воћем, зачинима или другим бобичастим воћем.

Припрема бобица

Пре кувања довољно је добро опрати бобице и прелити их кипућом водом да би се уклониле клице и плак.

Боље је користити филтрирану или флаширану воду, која не садржи штетне нечистоће.

Труле и поцрнеле бобице нису погодне за кување, јер могу покварити укус. Приликом сортирања бобица, зрелих, али не презрелих, воће треба оставити. Бобице је боље брати за накнадно кување ујутру, када постоји повећана активност редокс ензима.

Рецепт за џем од пет минута

Да скувате посластицу за кратко време, само користите једноставан рецепт корак по корак.

Укључује следеће:

• 1,5 кг опраних бобица помешати са 1 кг шећера и оставити пола сата;
• Смешу ставити на шпорет и после кључања кувати 5 минута, повремено мешајући и скидајући пену;
• пакујте готов производ у стерилизоване контејнере.

Џем од крава без кувања

Деликат се може припремити и без кувања, једноставним самљевењем брусница и мешањем са шећером. Добијена маса се мора оставити преко ноћи, а затим ставити у тегле за складиштење.

Џем од крава у лонцу корак по корак

Без кулинарских вештина, можете да кувате џем у спором шпорету.

Да бисте то урадили како треба, потребно вам је:

1. Поставите бобице на дно посуде, поспите их шећером и додајте лимунов сок.
2. Активирајте режим гашења и подесите тајмер на 1 сат.
3. Готов џем сипајте у претходно опране и осушене тегле.

Други рецепти за џем од брусница

Да бисте диверзификовали класични рецепт и тражили нове укусе, можете додати друго воће и зачине главним састојцима.

Експериментишући са рецептима, свако може пронаћи савршену комбинацију за себе.

Џем од крава са каранфилићем и циметом

Додавање цимета и каранфилића у рецепт ће дати џему необичан пикантан укус и арому. Након мешања бобица са шећером и зачинима, довољно је да се маса кува 15-20 минута.

Џем од крава са крушкама

Користећи крушке као додатни састојак, можете направити џем. Воће се мора исећи на мале комаде и кувати са бобицама на лаганој ватри док се не згусне. Током кувања повремено мешати смесу и уклањати пену са површине.

Џем од крава са бундевом

Одабравши бундеву у комбинацији са бобицом, потребно је да је исечете на мале коцкице или штанглице и помешате са масом од бруснице. Џем треба кувати док бундева не омекша. Да би укус готовог производа био сладак, препоручује се додавање више шећера него у стандардном рецепту.

Џем од крава са шаргарепом

Шаргарепа се нариба на крупно ренде и помеша са бланшираним бобицама. Производе треба прекрити шећером и кувати 25-30 минута. Током кувања, обавезно уклоните насталу пену и редовно мешајте да бисте спречили стварање грудвица.

Џем од бруснице и бруснице

Можете направити џем од брусница уз додатак било којег другог бобичастог воћа.

Додавање бруснице даће лагану и пријатну киселост, углађујући киселкаст укус.

Приликом сортирања бобичастог воћа потребно је да изаберете примерке без удубљења и знакова незрелости.

Џем од бруснице и бруснице

Рецепт за деликатесу од бобица захтева темељно прање састојака, дробљење и мешање са шећером. Добијену масу прокувајте до жељене конзистенције. Током кувања, обавезно уклоните пену, јер може покварити укус и додати горчину.

Џем од крава са лимуном

Љубитељи цитруса могу направити џем са лимуном. Најважније у овом случају је правилно израчунати пропорције како производ не би био превише кисел. Трајање кувања зависи од жељене конзистенције - танке или густе.

Џем од крава са орасима

Џем од јагодичастог воћа може се направити са било којим орашастим плодовима који не само да ће променити укус, већ ће додати и низ корисних својстава.Када кувате, морате проверити да комади љуске не наиђу на језгра. Након што разбијете или исечете орахе на велике комаде, потребно их је додати у боровнице куване 10 минута, а затим кувати још 20-30 минута на лаганој ватри. Готов џем ће испасти гушћи и тамнији у поређењу са класичним рецептом.

Џем од крава са боровницама

Џем са боровницама има изражену тамну боју и необичан укус. За кување је боље сортирати бобице средње зрелости. Боровнице и бруснице се прво морају опрати и бланширати да омекшају. У пире од бобичастог воћа се додаје шећер, након чега се смеса кува док се не згусне.

Џем од крава са шљивом

Слатке сора шљиве Мађарске или Ренклод су погодне за прављење посластица. Бобице треба добро опрати, осушити и сломити.Помешана са боровницама и прекривена шећером, добијена смеша мора да се кува на лаганој ватри док се не згусне. Када је врућ, џем се пакује у тегле и чврсто замотава поклопцима.

Џем од крава са малинама

Џем од малина и брусница може се припремити у спором шпорету или на уобичајен начин. Без обзира на изабрани метод, бобице је потребно здробити до пиреа и кувати док се не згусне. Укусан џем од бобица може се користити као самосталан десерт или као додатак пециву.

Колико дуго траје џем

Оставите производ да се чува током целе зиме, боље је у фрижидеру или у тамној хладној просторији. Ако су услови испуњени, рок трајања ће бити око 2 године. Након овог времена, џем почиње да се погоршава и не препоручује се за употребу.

Рецоммендед