Која је разлика између патке и гуске: спољашњи знаци и како изгледају на тезги

Водене птице дуго живе уз људе. Гуске и патке доносе власнику пухасто и укусно месо, успешно се размножавају и сматрају се непретенциозним врстама. Упркос сличностима, ове птице су потпуно различите. За фармера је важно да зна по чему се домаћа патка разликује од гуске, да може да их идентификује у било ком облику. Вреди проучити карактеристике сваке врсте и разумети која од птица на крају заслужује више пажње.

Опис гуске

Одрасле птице се веома лако разликују. Гуска је много већа од свог сапутника и достиже тежину од 4,5 кг. Све је виши и виши, мужјаци нарасту до 90 цм.Распон крила прелази 170 цм Дужина тела понекад достиже метар. Дугачак врат даје птици племенит изглед, али је спречава да потпуно рони. Осим тога, гуске ходају исправљеније држећи тело, њихови кораци су шири и импозантнији, али чвршћи од оних у патке. Снажне шапе се налазе у центру тела. Оструге су мале, прсти су такође кратки, уоквирени густим мембранама. Птица савршено одржава стабилност, може брзо трчати и пливати. Изражен полни диморфизам.

Кљун и шапе су светло наранџасти. Временом се на кљуну гандера појављује кожно-коштани туберкул. Оштри зарези дуж ивица кљуна омогућавају птици да лако ишчупа траву и пронађе храну у води.

Гуске долазе у три боје: бела, сива и сиво-браон. Највеће су беле и сиво-браон боје.

Ове птице живе у одвојеним породицама: гуска, гуска и одрасло потомство. Гуске се тешко могу назвати тихим, воле да праве буку. Карактеристично кокодање птица тешко је помешати са нечим. И да би се заштитили од опасности, они сикћу, иако могу чак и да јурну на непријатеља.

Изглед патке

Патке су скоро 2 пута мање од својих пернатих патака. Тежина хибрида - муларда, Пекинга - не прелази 3,5 кг, а тежина дивљих појединаца једва достиже 2 кг. Дужина тела домаћих јединки често остаје око 50 цм.

Преплетена стопала патака налазе се на задњем делу тела. Они су ниски и неспретни, прилагођенији за пливање него за ходање. Кораци птице изгледају неспретно, преврће се с једне на другу страну, а уз нагло убрзање може пасти на дојку. Шапе и кљун, без обзира на боју, увек су жути или наранџасти.

Врат патке је кратак, а тело је дизајнирано тако да птица лако рони под углом од 90 степени. Боја варира. Дракови су пернати светлије на крилима и врату. Женке су обојене у смеђим, браон, белим, сивим тоновима. Птице испуштају разне звукове, од квакања до кликтања и церекања.

Која је разлика између патке и гуске

Са спољашњом сличношћу, у ствари, ове птице имају много разлика:

Гуске имају шиљаст кљун, док патке имају раван и широк кљун.
Гуске су погодније за летење, патке за пливање.
Гуске кокодају, патке више воле да кваку.
Исхрана птица је такође другачија: гуске не воле грицкање житарица, семена, воћа и бобица, биља и инсеката. Патке, с друге стране, углавном конзумирају житарице, водене биљке и водене животиње: ситне рибе, пливачке бубе, пуноглавце.
Гуске су чистије.
Гандер и гуска заједно одгајају потомство и чине стабилан пар неколико година. Женка полаже до 12 јаја. Оба родитеља обучавају младе, мужјак брине о девојци током инкубације. Патке остају заједно само једну сезону. Змај није заинтересован за легло након излегања.

Како уочити птице на тезги

Неки фармери и домаћице се изгубе када купују живину на пијаци. Шта је боље, укусније, здравије и исплативије купити - гуску или патку? Пачје месо је чврсто и густо, тамноцрвене боје, благог слатког мириса, богато витаминима Б и омега-3 киселинама. Једини недостатак је висок проценат масти. Да би се смањила њена количина, приликом кувања патка се пуни сувим шљивама или поврћем.

Труп патке се шири до дна, мало спљоштен у леђима, крила и врат без изражене дужине, кожа жућкасте нијансе, танка. Шапе гледају уназад. Млада патка има белу маст, стара патка има жуту маст. Најкориснији и укуснији појединци узраста од 6 до 12 месеци. Лако их је препознати не само по боји масти, већ и по меким шапама без напуњености, лаганом и чистом кљуну.

Гуско месо је слатко, кисело, тамне боје. Обогаћен минералима и аминокиселинама. Помаже у подизању нивоа хемоглобина, индикована је за анемију. Такође помаже у раду желуца и спречава настанак онкологије.

Гуска је већа од патке, њен леш је дугуљаст. Врат је дугачак, а пршљенови на њему су већи. Ноге и крила су велика у односу на величину тела. Постоји специфичан мирис меса. Кожа је густа, густа, еластична, ружичаста или жућкаста, храпава на додир. Шапе се држе горе или благо са стране. Што је већи труп, то боље. Месо зрелих јединки је укусније, код младих животиња је жилаво и суво. Старе птице имају мутну маст, прошарану крвљу.

Гуске су мање популарне код фармера због високих трошкова њиховог држања. Због тога је њихово месо много скупље. Ако погледате трупове изнутра, патка ће имати више костију, а гуска ће имати више масти.