Џем од шљива са коштицама за зиму: 6 једноставних рецепата код куће

Припремање укусног џема од шљива са коштицама за зиму по класичном рецепту, као и уз додатак орашастих плодова, воћа, зачина, неће одузети много времена и труда, али ће резултат задовољити. Такав џем се може припремити у спору шпорету и на брз начин. Воћна посластица је погодна за испијање чаја у хладним зимским вечерима, украшавање десерта, печење пита. Правилно складиштење продужиће рок трајања десерта од шљива.

Особине прављења џема од шљива са коштицом за зиму

Приликом припреме џема од шљива са коштицом, поштују се нека правила:

1. За прављење џема од целих шљива са коштицом изаберите воће средње величине, на пример, сорту Венгерка.
2. Да би се испрала беличаста превлака са воћа, потапају се у кључалу воду на осам секунди, а затим перу у хладној води.
3. Пре кувања, воће се избоде ивицом виљушке или ножа ради боље импрегнације сирупом.

Како одабрати праве производе?

Квалитет готовог производа зависи од избора полазног материјала. У овом случају, то је воће. Од мале шљиве са коштицом, џем ће се испоставити са недовољном меснатошћу плода, што ће утицати на квалитет делиције. Боље је узети крупне, а идеално средње плодове.

Домаћи џем од шљива је мириснији и укуснији од воћног џема из продавнице.

Припрема контејнера

Стаклене посуде запремине 0,5 или 0,7 литара се перу под текућом водом са содом и детерџентом. Стерилизујте у рерни, микроталасној пећници или на пари. Поклопци кључају. Пре паковања џема, контејнер мора бити сув.

Како кувати џем од шљива са коштицама?

Џем од шљива са коштицом кува се од воћа са шећером и водом, понекад се додају зачини, ораси и друго воће. Посластица се припрема у неколико фаза или се затвара једнократним кључањем. Да би шљиве остале целе, користе се касне сорте са густом пулпом.

Класични рецепт

Од ових производа добија се литар џема. Једноставан рецепт за десерт који не кошта много.

Састојци:

• 1,5 килограма шљива;
• 400 милилитара воде;
• 1,5 килограма шећера.

У врелу воду сипајте шећер, кувајте неколико минута. Воће се ставља у готов сируп, охлади. Охлађени десерт треба кувати након кључања минут, а затим охладити. Процес се понавља још два пута. Готов џем се полаже у тегле, уврнути.

Брзи начин кувања

Чак и домаћица почетник може да скува такав десерт.

Биће вам потребни следећи производи:

1. Килограм шљива.
2. Чаша воде.
3. Килограм шећера.

Чисти плодови се прелију водом, кувају на лаганом кључању пет минута. Затим додајте шећер, кувајте двадесет минута. Врућа посластица је упакована у стерилне тегле. Зачепљен.

Са бадемима

Дезерт са бадемима ће се свидети свим сладокусцима.

Састојци:

1. 2 килограма шљива.
2. 300 грама бадема.
3. 1,5 килограма шећера.
4. Чаша пречишћене воде.

Бадеми се потапају у кључалу воду на десет минута, након чега им се скине кожица. Опрано воће се сипа водом, додаје се шећер. Загрејте на лаганој ватри, додајте орахе, кувајте двадесет минута, уклањајући пену. Распоређено у контејнере, запушено.

Са бресквама

Џем је веома укусан ако комбинује шљиве са бресквама.

За бербу ће вам требати следећи производи:

1. 500 грама шљива.
2. 0,5 килограма брескви.
3. 400 милилитара филтриране воде.
4. 1,4 килограма финог шећера.

Воће се опере, осуши на кухињском убрусу. Брескве се ослобађају од коштице, исечене на кришке. Шљиве су избушене ражњем.

Шећер се сипа у врелу воду, кува пет минута, воће се прелије добијеним сирупом. Десерт инсистира на дванаест сати. Затим кувајте на лаганој ватри пола сата. Врућа маса се полаже у тегле, зачепљене.

Са ментом и циметом

Мирисна посластица за чај.

Потребне компоненте:

1. Килограм шљива.
2. 0,5 килограма шећера.
3. Две гранчице нане.
4. Трећина кафене кашичице цимета.

Добро опрани, без видљивих оштећења, плодови се прелију кључалом водом седам минута, а затим пребаце у цедиљ да се уклони вишак влаге.

Сушено воће је прекривено шећером, покривено поклопцем. Следећег јутра, десерт се кува пет минута на лаганој ватри.

После хлађења џем се кува још пет минута. По трећи пут, уз лагано провриће, у десерт се додају нана и цимет. Дистрибуирати у стерилном контејнеру, плута.

У спором шпорету

Једноставан начин да направите џем од шљива.

Састојци:

1. Килограм шљива.
2. Килограм шећера.
3. Пола лимуна.

Воће се опере, избоде ражњем на неколико места. Лимун је исечен на танке полупрстенове. Воће са лимуном се полаже у слојевима у посуду за мултиварке, посипајући сваки шећером. Три сата касније инсталира се програм "Гашење". Посластица се припрема сат и по, након чега се распоређује по теглама, увије.

Складиштење посластица

Џем направљен од неољуштених шљива може се чувати на хладном месту не дуже од годину дана.

Рецоммендед