Џем од крушака са орасима за зиму: 3 једноставна рецепта корак по корак

Постоји огроман број рецепата за џем. Од чега се само не кува. На пример, можете направити обичан џем од крушке, али му додајте орахе за укус. Џем од крушних ораха диверзификује овај обичан рецепт необичним укусом.

Карактеристике прављења џема од крушака са орасима

Не постоји ништа лакше од прављења џема од крушака од ваших омиљених орашастих плодова. Испада веома укусно. Овај десерт не захтева много састојака за кување.

Захтеви за главне састојке

За џем од крушака, требаће вам слатке зреле крушке и било који орашасти плод. То могу бити ораси, бадеми, лешници и било који други. Воће се може узимати незрело, у ком случају ће морати да се кува дуже како би пулпа постала мекана.

Рецептима можете додати и друге састојке да бисте добили необичне укусе десерта. На пример, погодни су агруми, суво грожђе, разни зачини и зачини.

Пре кувања, воће се опере и извади језгро са семенкама. Можете их исећи на своје омиљене начине - коцкице, кришке или оставити потпуно целе. Исто важи и за орахе. Могу се исецкати или оставити целе.

Како припремити контејнер

Препоручује се да се конзервисање кува у емајлираној посуди. Ако сте морали да кувате у алуминијуму, онда се одмах након кувања радни предмет преноси у банке. Ако га оставите у лонцу, ослободиће се киселине и дати му лош укус.

Спремно конзервирање је положено у чисте стерилисане тегле. Тегле можете стерилисати на било који уобичајени начин. Један начин је са паром. На пример, преко чајника. Да бисте то урадили, тегла се поставља уместо поклопца котла и стерилише се паром 20-25 минута.

Други начин - у кипућој води. Да бисте то урадили, ставите пешкир на дно великог лонца, а затим га напуните водом и ставите тегле тако да се не додирују. Кувајте 15 минута, а затим их одмах извадите.

Најлакши начин за стерилизацију је у микроталасној пећници. Да бисте то урадили, сипајте 2 цм воде у тегле. Затим подесите снагу на 600 вати. Тајмер је подешен на 2-3 минута.

Најважније, не стављајте празне посуде у микроталасну, иначе се може покварити.

Како направити џем од крушака са орасима код куће

Припремање џема од крушака са орасима за зиму је веома једноставно. Остали састојци се могу користити за кување како би се добио необичан укус очуваности.

Једноставан рецепт

Шта вам је потребно за кување:

• 3 кг крушака;
• 500г орашастих плодова (лешника или ораха);
• 2 кг гранулираног шећера.

Како кувати:

1. Шећер се може користити мање ако је само воће слатко.
2. Исеците воће, очистите језгро и исеците на још два дела да направите четвртине.
3. Онда их треба покрити шећером и оставити 1 сат.

Ставите лонац на лагану ватру, кувајте 5-7 минута, непрестано мешајући. Преко масе распоредите орахе. Промешајте, кувајте још 10 минута. Искључите радни предмет и покријте га поклопцем. Оставите 30 минута. Затим поново ставите на лагану ватру 10 минута.

Цитрус варијанта

Друга опција је да користите цитрусе.

Шта вам је потребно за кување:

• 2 кг крушака;
• 1 лимун;
• 2 поморанџе;
• 2 шоље сецканих лешника;
• 1 кг шећера.

Како кувати:

1. Огулите воће из језгре. Исеците на било који начин.
2. Опарите цитрусе кипућом водом. Исцедите сок од лимуна. Исеците поморанџе заједно са кором.
3. Ставите крушке и поморанџе у блендер и исецкајте. Или можете оставити воће исечено на комаде.
4. Све поспите шећером, добро измешајте да добијете хомогену масу.

Ставите масу у шерпу, сипајте сок од лимуна. Ставите на ватру. Кувати до кључања на средњој ватри. Затим смањите на минимум и кувајте 40 минута. На крају кувања додајте орахе. Готово конзервирање распоредите у тегле.

Са сувим грожђем

Шта вам треба:

• 2 кг крушака;
• 2 шоље ораха;
• 1 шоља сувог грожђа;
• 1 кг шећера.

Како кувати:

1. Сецкати орахе. Суво грожђе добро исперите под водом, ставите у цедило и пустите да се оцеде.
2. Воће у овом тренутку, огулите, исеците на кришке, затим прекријте шећером и оставите 30 минута.
3. Ставите кришке у шерпу, ставите на средњу ватру, прокувајте.
4. Затим, када маса проври, смањите на лагану ватру. Крчкајте још 30 минута.
5. Неколико минута пре краја кувања додајте орахе и суво грожђе. Покријте, динстајте док не буде готово.

Правила за складиштење празнина

Препоручљиво је чувати готову конзервацију у хладном и добро проветреном простору, далеко од сунчеве светлости. Тегле је најбоље ставити у подрум или подрум. Погодне су и доње полице фрижидера, балкона или оставе. Рок трајања у стерилизованим теглама је око 2 године.

Ако нису стерилисани, препоручљиво је да се џем појести што је пре могуће.

Рецоммендед