Тиквице са куркумом за зиму: 2 корак-по-корак рецепта за кисељење, складиштење

Зими, исхрана постаје мање разноврсна као лети, па многи радије припремају разне конзерве за зиму. Ако сте уморни од уобичајених салата и киселих краставаца, можете пробати да кувате тиквице са куркумом за зиму.

Неопходни састојци за кување тиквица са бибером и куркумом за зиму

Предјело од конзервиране паприке и тиквица је веома лако за направити и укусно.

За салату

Не треба вам пуно састојака да направите ову конзерву. Мораћете да припремите неколико зрелих тиквица, паприке, зачине и зачине за укус, куркуму и припремите маринаду.

Маринада

За маринаду ће вам требати вода, со, шећер и сирће. Да бисте додали укус, можете одмах додати ловоров лист, бибер у зрну и све друге омиљене зачине у саламури.

Класична опција кувања

Кување тиквица са бибером за зиму корак по корак.

Чишћење и припрема поврћа

Сво поврће темељно исперите под текућом водом. Положите их на пешкир да се осуши вода. Одрежите стабљику плода. Исеците на било који начин. На пример, тиквице се могу исећи на кришке, бибер на кришке.

Сољене тиквице

Исеците тиквице на кругове или коцке. Затим их ставите на тањир и покријте сољу 1 сат. Пре стављања у тегле, радни предмет исперите текућом водом. Пре стављања радног предмета у тегле, они се стерилишу паром.

Кување салате

Капацитети се темељно оперу и осуше пре полагања. Затим се на дно положи бибер у зрну, неколико листова рена и копра. Раширите поврће у слојевима.

Када се тегла напуни, додајте неколико кашика куркуме. Не даје никакав укус, само пријатну жуту нијансу ужини.

Убаците у банке

Када су контејнери пуни, потребно је да их покријете металним поклопцима и умотате.

Мариниране кришке тиквица са куркумом

Можете кувати киселе тиквице без бибера. Да бисте то урадили, маринада се припрема на било који уобичајен начин.

Како припремити зимницу:

• Исеците воће на кругове. На дно тегле ставите црни бибер у зрну, неколико гранчица копра са семенкама и листовима рена.
• Затим положите воће.
• Поспите неколико кашичица куркуме.
• У воду сипајте шећер и со, сипајте прокувану воду, додајте сирће. Прелијте радни комад добијеном маринадом.

Прелијте конзервацију маринадом. Покријте тегле поклопцима и заролајте.

Како и зашто послужити укусну ужину

Предјело се може послужити уз јела од меса и поврћа, живину као прилог или као самостално јело. Такође се може користити за кување паприкаша од поврћа или додавањем разним салатама.

Препоруке и савети за чување радног предмета

Препоручљиво је чувати готову конзервацију у хладном и добро проветреном простору далеко од отворене сунчеве светлости. Банке се могу спустити у подрум или подрум, или ставити у фрижидер. У урбаним условима, радни предмет се може чувати на балкону или у остави.

Рецоммендед