Компот од црвене рибизле и нане за зиму: 3 рецепта за кување корак по корак

За зиму желим да припремим што више обрта како би исхрана била разноврснија као лети. На пример, можете кувати укусан компот. Ако не желите да користите уобичајене рецепте, можете покушати да кувате компот од црвене рибизле са ментом. Узмите необично освежавајуће пиће.

Особине прављења компота од нане и рибизле за зиму

Понекад, у хладним зимским вечерима, желите да брзо дође топло и сунчано лето. Да бисте запамтили летње дане, можете отворити мирисни компот од рибизле са ментом. Овај рецепт је прилично једноставан. Не морате дуго да стојите на шпорету да бисте га кували.

Како одабрати и припремити праву храну

Пре него што почнете да кувате, потребно је да изаберете и припремите све потребне састојке. За конзервацију ће вам требати зрела црвена рибизла, неколико снопова свеже нане, шећер и вода.

Пре кувања, сви састојци се пажљиво прегледају. Рибизле се сортирају, бобице се не могу одвојити од стабљике, увијају се заједно са њим. Нана се опере под текућом водом, положи се на пешкир тако да се вода из лишћа осуши.

Правила за припрему контејнера

Велике емајлиране посуде су погодне за кување компота. Готови производ се сипа у стаклене тегле. Претходно се добро оперу сапуном и водом. Непосредно пре окретања, тегле се стерилишу на било који уобичајен начин.

Методи кувања

Постоји неколико начина да се направи компот од рибизле и нане. Можете користити и црвену и црну рибизлу. Такође, уместо менте можете ставити матичњак, ово ће учинити укус компота мало другачијим.

Рецепт од црвене рибизле

Да бисте направили црвену рибизлу, биће вам потребни следећи састојци:

• 2 кг зреле црвене рибизле;
• 1 кг шећера;
• 3 литра воде;
• гомила свеже нане.

Како кувати:

1. Очистите бобице од остатака и лишћа, исперите под текућом водом неколико пута, а затим пребаците у цедиљку и пустите да вода оцеди.
2. Пажљиво исперите нану и оставите да се осуши.
3. Налијте воду у шерпу и додајте шећер, кувајте док се шећер потпуно не раствори.
4. Затим кувајте сируп 6 минута.
5. Распоредите бобице и менту у тегле, прелијте врелим шећерним сирупом.

Банке се окрећу и умотају у пешкир. Оставите код куће један дан. Најбоље је отворити тегле око месец дана након предења. За то време, бобице и нана ће дати сав свој укус сирупу и он ће се потпуно отворити.

Варијанта црне рибизле

Шта ће бити потребно за бербу:

• 2 кг црне рибизле;
• 1 кг шећера;
• 3Л филтриране воде;
• гомила свеже нане.

Процес кувања:

1. Распоредите бобице, очистите их од лишћа и остатака.
2. Ставите у цедило и исперите водом.
3. Пустите да вода оцеди.
4. Исперите нану и мало осушите од воде.
5. Налијте воду у шерпу, додајте шећер и ставите воће.
6. Кувати на средњој ватри док не прокључа.
7. Када вода прокључа, ватра се смањује и кува још 10 минута.
8. На крају кувања ставите гомилу менте.

Готов компот сипајте у тегле. Препоручљиво је прво их стерилисати. Затворите металним поклопцима и заролајте.

Када се тегле охладе на собну температуру, стављају се у подрум или фрижидер.

Компот од црне рибизле, нане и мелисе

Још један рецепт за компот од рибизле са мелисом и наном. Иако многи људи мешају ове две биљке, мелиса и мента имају различит укус и арому. Када се користе заједно, могу створити необичну комбинацију.

Шта вам треба:

• 2 кг црне рибизле;
• 1 кг шећера;
• 2 везе свежег матичњака и нане;
• 4 литра филтриране воде.

Процес кувања:

1. Поређајте бобице и добро исперите у води.
2. Ставите их у цедиљ и пустите да се вишак воде оцеди.
3. Исперите менту и мелису, раширите на пешкир да осушите гранчице.
4. Налијте воду у шерпу, додајте шећер.
5. Кувати док се шећер не раствори.
6. Затим раширите рибизле.
7. Кувати до кључања, а затим смањити ватру на минимум и кувати још 10 минута.

Ставите мелису и менту на дно тегли. Када је компот готов, сипа се у тегле. Затворите поклопце, а затим заролајте. Окрените их наопачке, покријте пешкиром и охладите на собној температури. Спустите охлађене тегле у подрум. Компот припремљен по овом рецепту препоручује се да се отвори не раније од месец дана касније. За то време, нана и матичњак ће дати свој укус води.

Како правилно складиштити празнине

Твистед тегле се чувају на хладном, тамном месту далеко од отворене сунчеве светлости. Могу се чистити у подруму или подруму, или држати на доњој полици фрижидера. Такође, ако кућа има неизоловани балкон, можете их ставити тамо.

Спин се чува око 2 године.

Банке је пожељно отворити не раније од 1-2 месеца. За то време, конзервација ће имати времена да се упије и биће још укуснија.

Рецоммендед