Џем од брескве са орасима: ТОП 8 укусних рецепата за зиму

Међу бројним слатким припремама за зиму, вреди издвојити џем од брескве направљен од ораха. Ништа мање укусна припрема се добија са бадемима, кикирикијем или индијским орашчићем. Након што кувате џем, придржавајући се рецепта и поштујући правила складиштења, необична посластица може се чувати дуго времена. Главна ствар је обратити пажњу на карактеристике одабира и припреме воћа за конзервирање.

Тајне прављења џема од брескви и орашастих плодова за зиму

Приликом припреме посластице од брескве, вреди узети у обзир да се плодови пре кувања ослободе покожице како би у готовом производу били мекши, без баршунастих ресица.

Да би се олакшао процес љуштења, плодови се потапају у кључалу воду на пар минута, затим прелију хладном водом, а кожица се добро одвоји од пулпе. Ољуштени ораси се третирају на исти начин.

Карактеристике избора састојака

Када бирате брескве за кување џема, предност се даје крупним плодовима са густом пулпом. Можете узети мало незрело воће или одабрати одговарајућу јесенску сорту. Орашасти плодови се узимају доброг квалитета, без примеса осушених, трулих или трулих зрна.

Како припремити контејнере?

За чување посластица од брескве, изаберите посуду мале запремине. Обично су то тегле од пола литра које се морају добро опрати и стерилисати на било који погодан начин. Приликом паковања готовог производа, стаклени контејнери морају бити суви.

Како направити џем од орашастих плодова брескве?

За разлику од традиционалног џема од бобица или воћа, овај десерт садржи орашасте плодове. Чешће користе орахе, јер су приступачнији, али користе и кикирики, бадеме, лешнике, који готовом производу дају посебан орашасти укус и арому.

Зрна орашастих плодова, очишћена од коре, најчешће се додају десет или петнаест минута пре краја кувања.

рецепт од ораха

Необично укусан џем са орасима.

Потребне компоненте:

• 1,2 килограма брескве;
• кило шећера;
• 200 грама ораха.

Ољуштене и ољуштене брескве сече се на мале кришке, прекривене шећером. После три сата плодови ће пустити сок, кувају се пет минута, па се додају сецкани ораси.Кувајте још тридесет минута, уклоните са ватре, инсистирајте на шест сати. Након што је кључао тридесет пет минута, запушио.

Са бадемима

Једноставан рецепт за укусан десерт.

За бербу се узимају следећи производи:

• 8 средњих брескви;
• 60 грама бадема;
• 200 грама шећера.

Пола чаше воде сипајте у шећер, прокувајте три минута, додајте сецкане брескве, опране бадеме. Џем се кува двадесет минута на лаганој ватри. Након што се дистрибуира по банкама.

Са језгром

Дезерт добија необичан укус уз додатак огуљених коштица брескве.

Састојци:

• 2 килограма брескви;
• 1,5 килограма шећера.

Воће се исече на мале комаде, претходно очишћене од коштица. Заспите шећером, инсистирајте на пет сати. Сок који се појавио у плодовима се сипа у посебну посуду, додају се зрна из семена. Кувајте десет минута, у воће сипајте кипући сируп. Инсистирајте седам сати, након што се десерт пусти да проври. Дистрибуирано по банкама, запушено.

Са лешницима

Производи су дизајнирани за теглу од пола литра.

Потребни састојци:

• 400 грама брескве;
• 50 грама ољуштених лешника;
• 100 грама финог шећера;
• прстохват лимунске киселине;
• 100 милилитара воде.

У врелу воду сипајте шећер са лимуном, после кључања положите огуљене кришке брескве. Кувајте 15 минута. Затим додајте печене, сецкане лешнике. Џем се кува још пар минута. Распоредите у суве, стерилне тегле, плуте.

Са индијским орасима

Оригинални џем од индијских орашчића.

За бербу се узимају следећи производи:

• 600 грама малих брескви;
• 70 грама индијских орашчића;
• 170 грама грубог шећера.

Ољуштене брескве се исеку на четвртине. Од воде и шећера се припрема сируп, затим се полажу воће, индијски орах. Десерт се кува двадесет минута уз лагано врење. Готов производ се пакује у тегле, запушене.

Са кикирикијем

Здрав и укусан десерт.

Неопходне компоненте:

• 500 грама брескви;
• 50 грама кикирикија;
• 150 грама шећера;
• 0,5 чаша воде.

Кикирики се суши пет минута у тигању, ољушти, оклагијом измрви у крупне мрвице. Брескве се бланширају 5 минута, затим огуле и исеку на комаде.

Прокувати воду са шећером, додати воће, кувати 20 минута. Пет минута пре спремности додајте орахе. Џем се дистрибуира у стерилном контејнеру, заврнут.

Са циметом

Позадина са пријатним укусом цимета.

Састојци:

• 0,5 килограма брескви;
• кашичица цимета;
• 100 грама бадема;
• 0,5 килограма шећера.

Брескве се бланширају у кипућој води четири минута, а затим стављају у ледену воду на 30 секунди. Затим се кожа уклања са воћа, исече се на кришке. Припремљени плодови су прекривени шећером, након два сата се сипа вода, ставите на малу ватру. Маса се кува десет минута. Радни предмет је покривен поклопцем, остављен на топлом дванаест сати.

Бадеме прелијте кључалом водом 10 минута, огулите, поделите зрна на половине. Додајте орахе са циметом у џем, кувајте 10 минута. Распоредите у стаклену посуду, плуто.

Са медом

Здрав десерт са медом за чај.

За десерт ће вам требати следећи производи:

• килограм брескве;
• 100 грама орашастих плодова;
• 3 шоље финог шећера;
• 2 кашике меда;
• чаша пречишћене воде.

Ољуштени ораси прелију се кључалом водом, након седам минута вода се оцеди. Брескве су огуљене, исечене на крупније комаде.

Растворите шећер са медом у води, прокувајте минут. Брескве се шаљу у слатку воду, кувају двадесет минута. Уз помоћ цедиљке, воће се филтрира, а сируп се кува тридесет минута. Воће са орасима шаљу се у згуснуту смешу, кувају три минута.

Џем се распоређује по теглама, запушен.

Правила складиштења

Џем од брескве се припрема без коштица, тако да може да се складишти херметички затворен око две године.

Након хлађења, радни предмет се оставља на собној температури у остави или спушта у подрум. Отворена посластица се затвара најлонским поклопцем и шаље у фрижидер.

Рецоммендед