Кибрај копра: опис сорте, узгој, брига и принос са фотографијом

Кибрај копра је једна од најпопуларнијих врста хортикултурних култура које се узгајају у руским регионима. Љубав вртлараца према овој врсти објашњава се непретенциозношћу биљке и великим бројем лековитих својстава. Да бисте добили зеленило одговарајућег квалитета, препоручује се да се упознате са карактеристикама узгоја ове сорте пре него што започнете баштованство.

Опис сорте

Сорта Кибраи припада сорти копра са просечним периодом зрења. Биљка се сматра једном од најбољих у погледу раста и приноса зелене масе. Сорта је непретенциозна у нези и не може дуго да формира кишобране.

Баштенска култура има велике розете са широким листовима. Просечна висина једне розете је 40 цм.Листове јарко зелене боје одликује сочност са деликатним, деликатно зачинским укусом и богатом зеленом аромом.

Опис сорте указује на могућност гајења у затвореним структурама и на отвореном тлу. Да би се добио ранији принос усева, семе се сеје рано, ако температура није довољно топла напољу, онда је место садње прекривено филмом или агрофибером. Стање зрелости наступа за 40-45 дана.

Принос сорте се сматра једним од највећих и од 1 м² можете добити до 3 кг. Просечна тежина одрасле биљке је око 30 грама. Карактеристика баштенске културе ове врсте је способност одржавања сочности и правилног изгледа.

Расте

Кибраи се лако узгаја и не захтева посебне вештине садње, тако да је погодан чак и за баштоване почетнике. У руским регионима, у већини случајева, сорта се узгаја у креветима сејањем семена на отвореном тлу. Карактеристике копра чине га разним вртним биљкама отпорним на хладноћу. Семе почиње да расте када температура земљишта достигне 3 °Ц. Да би се осигурао нормалан развој копра, довољан температурни режим је од 8 до 10 ° Ц.

Основно правило за добар повраћај зеленила је да засад не треба да буде превише густ. Следећи усеви се сматрају најбољим претходницима за биљку:

краставци;
парадајз;
махунарке;
купус.

Место трајне садње препоручује се припрема у јесен. Да бисте то урадили, изаберите добро осветљено подручје, ископајте земљу на бајонет лопате и ђубрите. Најбољи начин да се побољша квалитет земљишта је састав следећих компоненти:

15 грама амонијум нитрата;
10 грама суперфосфата;
10 грама калијумове соли.

Мешавина ових компоненти се наноси на земљиште у количини од 3 кг за сваки 1 м². Ова количина хранљивих материја је у већини случајева довољна за целу вегетацију.

Ефективније је формирати копар не у пругама, већ у малим жлебовима ширине 5 цм са дубином од 2 до 3 цм, док се семе сеје по целој ширини. Размак од 25 цм се повлачи између сваке бразде.

Карактеристике неге

Нега је да се обезбеди благовремено плијевљење и заливање. Након појаве првих изданака, додатни грмови потпуно избијају, јер је овом методом коријенски систем суседних биљака минимално оштећен.Коров на месту садње мора бити уклоњен.

Јесење ђубриво је довољно у већини случајева, па се додатно прихрањивање врши у изузетним случајевима.

Потреба за минералним ђубривима се често може одредити изгледом зеленила. На пример, жуто лишће и рано цветање указују на недостатак азота.

У овом случају, довољно је третирати подручје садње раствором урее, припремљеним по стопи од 1 кашичице. средства за пуну канту воде. Вриједно је запамтити да листови копра имају способност акумулације нитрата, тако да не бисте требали злоупотребљавати азотна ђубрива. Копар не треба обрађивати пепелом, јер то изазива црвенило листова и спори раст изданака.

За и против

Копар је цењен због високог садржаја минерала и витамина, као и велике количине етеричних уља. Такав производ је вредан извор хранљивих материја које благотворно утичу на рад скоро свих виталних система људског тела.

Предности кибрајског копра су:

универзалност употребе;
високи зелени приноси;
могућност узгоја у отвореним, стакленичким и затвореним условима;
пријатан богат зелени укус;
способност дуготрајног одржавања укуса, сочности и правилног изгледа;
могућност употребе као зачина у свежим јелима и као суви зачин;
широке могућности у области превенције и лечења разних врста болести.

Кибрај копар се може користити у свежем стању и као зачин за разна јела. Зелени додају богат укус салатама и често се користе у рецептима за маринаду. Корисна својства биљке су добро очувана када су замрзнута, листови копра не губе своје корисне квалитете када се осуше.

Штеточине и болести

Пепелница се сматра једном од главних болести сорти копра. Сорта Кибраи се сматра једном од ретких врста које имају добар имунитет на такав проблем. Захваљујући овој особини, усев се може узгајати чак и на влажним земљиштима.

Приликом узгоја копра, биљка се не може третирати хемикалијама, тако да борбу против штеточина и болести треба спроводити само уз примену превентивних мера, односно плодореда, потпуног уништавања зелене масе након жетве и копања тло до веће дубине.

Жетва и складиштење усева

Време сакупљања копра зависи од сврхе даље употребе. Ако је потребно, користите свеже или за кување за директну употребу након сакупљања, зеленило можете почупати у било ком тренутку.Зеленило треба сакупљати ујутру, за шта одсечете потребан број листова или цео изданак.

Вреди се придржавати следећих препорука за прикупљање:

масовно сакупљање у сврху очувања усева замрзавањем или сушењем врши се када копар достигне висину од 30 до 35 цм;
за сакупљање зачина, изаберите период када старост зеленила достиже 55-60 дана;
семе се бере након што кишобрани постану сиве и очврсну.

За дуготрајно складиштење копра користи се метод замрзавања или сушења. Након бербе, производ се мора припремити за складиштење:

сечено жуто и увело зеленило;
умочите копар у посуду са водом, док прљавштина од зеленила тоне на дно;
истресите снопове, пребаците у цедило и исперите текућом водом;
раширите на пешкир и сачекајте да се потпуно осуши.

Свеже зеље се може чувати око месец дана у пластичној посуди, контејнер не дозвољава да ваздух уђе и зеље не труне. Вакум контејнер ће задржати копер шест месеци. Дуже складиштење може се обезбедити сланом обрадом зеленила. Да би се то урадило, зеленило се дроби, ставља у стаклену теглу у слојевима, наизменично слој зеленила и слој слојева.

Популарна је метода замрзавања копра. Ова опција вам омогућава да набавите копар зими и користите га као састојак за прва и друга јела.

Здробљено зеље се може ставити у пластичну кесу или ставити у ледомат са водом. Када се ставља у вреће, зеленило не притискајте превише и истисните ваздух, што ће боље сачувати лековита и корисна својства биљке.Припрема „коцкица копра“ омогућава лаку даљу употребу, што чини припрему супа и других јела са сличном компонентом погодном, јер нема потребе за претходном припремом зачина.

Приликом прављења сувог производа, зеленило се ставља на топло, проветрено место. Копар се полаже на равну површину у танком слоју. Како се биље суши, биљке се мешају, чиме се постиже равномерно сушење.

Потпуно припремљено суво зеље ставља се у контејнер за складиштење. Употреба стаклених посуда са затвореним поклопцем омогућиће да се страни мириси не апсорбују у производ и пружиће могућност контроле потрошње зачина због провидности посуде.