Сорте кукуруза за кокице: како се зову, узгој и складиштење са фотографијом

Међу врстама кукуруза, кокице су популарне. Популарно зову једноставно кокице, воле је и деца и одрасли. Ово је здрав, укусан и нискокалоричан производ који садржи витамине и елементе у траговима.

Такве производе можете набавити уз саморастуће у њиховој викендици. Главна ствар је одабрати праву сорту, пратити услове за негу, а затим загрејати зрна у тигању и јести кокице.

Које би требало да буде семе за кокице?

Семе кукуруза се може поделити у две варијанте - за шећер (или кукуруз) и за кокице. Да би зрна пукла, морају имати низак садржај скроба, протеина и масти, танку љуску која подсећа на лакирану површину, али чврсто пријања уз површину семена.

Пукне када се загреје у тигању са затвореним поклопцем. Пара почиње да се равномерно распоређује у зрну, што доводи до пуцања зрна и сенчења. Ако су зрна зрела и правилно ускладиштена, кукуруз ће се савршено отворити.

Познате сорте кокица

Да бисте добили своје омиљене кокице, погодне су познате популарне врсте кокица:

Вулкан. Ова биљка има висину до 2 метра. То је термофилна култура. Зрна су обојена жуто. Семе подсећа на зрна пиринча. Клипови имају максималну дужину од 22 цм. Сваки може дати око 120 грама зрна.
Поп. Има малу висину - око 130 цм.. Упркос томе, култура даје велику жетву. Клипови обојени у жуто имају зрна до 250 грама.
Зеиа. Сматра се сортом раног сазревања. Сазрева за 80 дана. Зрна су тамноцрвене боје. На једној страни су зашиљени, а на другој заобљени.
Хотел. Такође сорта раног сазревања. Има низ предности у односу на друге сорте у томе што лако толерише сушу. Класови су дугачки око 20 цм, зрна су жута, а биљка нарасте до висине од око 2 метра.
Унукина радост. Сорта је рано сазревање. Када сазре, зрна постају наранџаста, клипови су мали - око 12 цм.Нарасте до 1,5 метара. Сорта је цењена због високог приноса. Али ове биљке су захтевне за заливање и ђубрење, не толеришу сушу.

Међу раним сортама постоје биљке раног зрења, чији су клипови мали, 5-10 цм Висина је такође мала - 120 цм. Назив ове сорте је Црвене кокице. Привлачи одличним приносом и укусом.

Узгој

Да бисте сами направили кокице, прво морате да изаберете сорту кукуруза погодну за кокице, која одговара природним условима, и покушате да га узгајате у својој башти.

Да бисте разумели која вам је разноликост потребна, требало би да узмете у обзир следеће нијансе и карактеристике:

Кукуруз се може садити на глиновитим, иловастим, черноземним, подзолским земљиштима. Не расте само на песку, то је због чињенице да кукуруз расте високо: већина сорти достиже 2 метра.
Да би биљка била на ветру, биће потребно формирати моћне корене, а на растреситом тлу то је немогуће. Лоше је ако кукуруз падне, то ће утицати на усев.
Све сорте кукуруза су биљке које воле топлоту, тако да је потребно садити семе када се успостави стална температура и земља загреје до 12-15°Ц.
Најбоље је узгајати у добро осветљеном подручју.
Пожељно је да површина буде равна.
Мочварна места нису прикладна. Кукуруз не воли стајаћу воду након заливања или кише.
Неопходно је запамтити: сваке године се препоручује промена места садње кукуруза, узимајући у обзир његове претходнике. Место леја је погодно ако су на њему расли парадајз, кромпир, шаргарепа и цвекла.
Кукуруз се не препоручује садити у једном реду, јер ће принос нагло пасти. Треба посадити око 3-5 редова.
Пре садње зрна кукуруза у отвореном тлу, препоручује се да их потопите један дан у топлу воду, претходно третирану калијум перманганатом. Када набубре, време је за сетву.

Неопходно је одабрати начин слетања, поштујући растојање од 50к50. Земљиште се претходно обрађује грабуљама, уз додатак азотних ђубрива. Мораћете да почупате сав коров и залите рупе, а затим посадите по 3 семена у сваку, продубљујући за 2-3 цм и посипајући земљом.

Да се земља не осуши, бунаре можете покрити пластичним чеповима од провидних боца. Снимање се препоручује да се сачека око 12 дана.

Након што кукуруз кокица порасте, бира се најјача од три биљке, а остале се уклањају.

Царе

Када је време повољно, кукуруз се лако одржава, посебно ако садите сорте отпорне на сушу. Таквим биљкама ће бити потребна вода само једном недељно, док биљке које воле влагу, као што је Внучкина радост, захтевају скоро свакодневно заливање.

Да бисте добили велику жетву, препоручује се прихрањивање биљака, а за то морате знати која ђубрива применити:

Након клијања кукуруза, храните се органским ђубривом 3-4 пута месечно.
Када се појаве "метлице", биће потребна азотно-фосфорна ђубрива.
Када почне формирање клипа, препоручљиво је применити азотно-калијумска ђубрива.

Сорте кукуруза кокица не толеришу раст корова, па их је потребно редовно уклањати. Штеточине као што су мољац, шведска мува и жичане глисте такође могу негативно утицати на усев.

Важно је знати: ако нема ветра, кукуруз не опрашује добро, па ћете морати сами да протресете стабљике како би полен на метлицама пао на ембрионе клипа који се налазе у осовине листова.

Како сакупљати и чувати усеве?

Клипови треба брати само када су суви, ако се раније беру у сировом облику, тада ће се отвор кукуруза приликом прављења кокица смањити. Да би се убрзало сазревање, препоручује се отварање клипова током његовог раста, откривајући зрна, али се не препоручује одсецање "одеће".

После бербе, важно је знати како правилно складиштити. Хладна, проветрена соба је најбоља за клипове. Веома је важно да је сува. Осушени клипови се стављају у платнену кесу или мрежицу за чување, док се зрна не препоручује одвајање.

Како направити кокице код куће?

Прављење кокица је много лакше него кување било ког јела. Да бисте то урадили, потребно је да припремите тигањ, по могућности шпорет од ливеног гвожђа и плина. Да бисте добили кокице са карамелом, требаће вам:

зрна кукуруза, око 1/4 шоље;
2 кашике биљног уља;
гранулирани шећер - 1 супена кашика.

За кување узмите сув тигањ, у њега сипајте биљно уље, поклопите поклопцем и ставите на шпорет да се загреје. Затим сипајте зрна кукуруза, гранулирани шећер и обавезно покријте поклопцем.

Након што се садржај тигања добро загреје, можете чути како зрна почињу да се отварају. Чим се све смири, најбоље је сипати садржај шерпе у дубок тањир да карамел не би почео да гори.

Да бисте добили кокице са шећером у праху, потребно је да скувате приближно исти број зрна за кокице, биљно уље, али кокице кувате без додавања шећера. Након што су кокице скуване, сипају се у чинију и одозго посипају шећером у праху, добро измешајући. Можете и солити: по укусу заљубљених.

Кокице се сматрају хранљивом храном која подстиче ситост. Они који прате своју тежину треба запамтити да је ово нискокалорични производ. Припремљен је од специјалних сорти кукуруза који се могу узгајати на вашој баштенској парцели. Узгајање житарица нема посебних потешкоћа: најважније је оставити кукуруз да добро сазри пре жетве клипова.Чувајте у врећици од тканине која пропушта ваздух.