Кавијар од тиквица са мајонезом за зиму: рецепти као у продавници са фотографијом ћете полизати прсте

Кавијар од тиквица са мајонезом за зиму је прилично уобичајено јело које често припремају домаћице. Ово предјело се разликује од осталих тиквица по свом деликатном и јединственом укусу. Упркос чињеници да се кавијар од тиквица за зиму припрема уз додатак мајонеза, ово јело је и даље одлично за људе који су на дијети. На крају крајева, тиквице су веома корисно поврће, које чак и након термичке обраде може задржати своја корисна својства.

За неке, кување кавијара од тиквица са мајонезом може изгледати као превише посла. Због тога се препоручује да унапред смислите како да га кувате и које рецепте можете користити како би кавијар био као у продавници.

Стерилизација контејнера

Пре проучавања рецепата за кавијар, потребно је обрадити посуде. Постоји неколико основних начина за стерилизацију тегли за конзервирање.

Коришћење микроталасне

Најсигурнији и најлакши начин за обраду контејнера за конзервирање је употреба микроталасне пећнице. Да бисте обрадили тегле овом методом, мораћете да сакупите мало воде на дну сваке посуде. Затим се неколико конзерви стави у рерну и кува у њој неколико минута на снази од 750 вати.

Лименке које су обрађене овом методом могу се одмах користити за конзервацију кавијара.

третман паром

Један од најпроверенијих метода припреме контејнера за зимско умотавање је третман паром. Главна предност ове методе је што може да рукује контејнерима било које величине.

Да бисте то урадили, биће вам потребан мали лонац, који би требало да буде до пола напуњен водом. На врху посуде потребно је поставити сито на које ће се уградити контејнер. Тегле се стављају на сито наопачке и стерилишу. Литарске посуде треба прерадити у року од 15 минута, а посуде од два литра - 20 минута.

Класични рецепт

Постоје различити рецепти за припрему залогаја за зиму. Међутим, класични рецепт за кавијар од тиквица са мајонезом и парадајз пастом је најпопуларнији међу домаћицама. Кавијар од тиквица са мајонезом за зиму по овом рецепту прави се од следећих састојака:

• три тиквице;
• 500г шаргарепе;
• 400г лука;
• 400г мајонеза;
• црни бибер;
• 90г соли;
• 150 мл сирћета;
• 100г шећера;
• парадајз паста.

Кавијар од тиквица за зиму се бере у неколико фаза. Прво треба да почнете да припремате поврће од којег ће се припремити ужина. Тиквице се добро оперу, ољуштене и исечене на пола. Затим уклањају језгро, које садржи семе. Као резултат тога, све исечене тиквице треба да буду без пулпе.

Након тога, лук се ољушти и пропушта кроз млин за месо заједно са тиквицама. Добијена смеша је добро измешана, посута сољу и шећером. Затим се у посуду додају биљно уље, мајонез и парадајз паста. Да бисте направили ову празнину, могу се користити и тестенине купљене у продавници и домаће тестенине.

Смешу треба пренети у малу шерпу и ставити на лагану ватру. Трајање припреме ужине зависи од броја додатих тиквица.У просеку, кавијар од тиквица са мајонезом треба кувати око два сата. Током кувања, јело треба повремено мешати да не би изгорело.

Пре него што скинете предјело са шпорета, потребно је да у њега додате мало сирћета и помешате га са кавијаром. Након тога, сва течност из контејнера се пребацује у претходно стерилисане тегле и конзервира. Затим се конзервација хлади и преноси у подрум за даље складиштење.

Са белим луком

Рецепти за кавијар могу да садрже различите састојке. У овом случају, јело ће бити припремљено са мајонезом и белим луком. Такође ће вам требати следећи производи да бисте га направили:

• две тиквице;
• 2 кг шаргарепе;
• 300г парадајз соса;
• три главице белог лука;
• 200 г мајонеза;
• два лука;
• 100 г соли;
• бибер.

Припрема кавијара за зиму са мајонезом почиње припремом употребљених производа. Прво морате припремити тиквице. Могу се исећи на два дела или одмах почети да секу на прстенове. Након тога треба да уклоните пулпу у којој се налазе семенке.

Када завршите са тиквицама, можете да пређете на остале састојке. Шаргарепа, заједно са луком и белим луком, темељно се опере у води и ољушти. Затим се сви кувани производи пролазе кроз млин за месо. Неке домаћице користе блендер уместо машине за млевење меса.

Резултујућа смеша се сипа у шерпу и добро промеша. Затим се додаје мало соли и шећера. Течност се доведе до кључања, након чега се дода сос, мајонез и мало белог лука. Све ово треба динстати у сосу од белог лука најмање пола сата.

Након што припремите кавијар, треба га ставити у тегле и сачувати. Роловане посуде треба да се охладе у просторијама са собном температуром. Међутим, зими их треба чувати у подрумима или подрумима.

Рецепт за полизати прсте

Неке домаћице спремају кавијар за зиму. Полизаћете прсте. Ако користите овај једноставан рецепт за кавијар од тиквица, биће вам потребни следећи састојци:

• три ољуштене тиквице;
• 300г парадајз пасте или парадајза;
• једна сијалица;
• 300г мајонеза;
• ловоров лист;
• 200 мл уља;
• пеппер;
• 100 г соли.

Кување тиквица са мајонезом и парадајз пастом за зиму почиње прелиминарном припремом главних састојака. Да бисте направили предјело, потребно је да користите најбоље поврће. Због тога је препоручљиво користити само зреле тиквице са парадајзом.

Прво ољуштите лук и тиквице и пропасирајте их кроз машину за млевење меса. Затим се у смешу додају тестенине и мајонез. Све ово се ставља у лонац и ставља на шпорет. Јело треба да се динста сат времена, па му се додају неки зачини.

Током кувања све се мора повремено мешати како се кавијар не би лепио за зидове тигања. Укупно време кувања за овај рецепт не би требало да прелази два сата. Када је кавијар потпуно спреман, треба га сипати у тегле и затворити поклопцима.

Конзервирану гредицу треба чувати у било којој хладној просторији. Подрум, фрижидер, па чак и балкон су идеални за ово.

Закључак

Свако може да кува кавијар од тиквица. Да бисте то урадили, морате проучити најчешће рецепте и прочитати рецензије људи који су се раније бавили конзервацијом.Такође можете погледати видео, који ће детаљно описати процес припреме радног предмета.

Рецоммендед