Мед од еспарзета: корисна својства и контраиндикације, од чега се прави

Мед од еспарзела је веома вредан производ који је популаран у многим земљама широм света. У Русији ова сорта још није постала распрострањена. Истовремено, у Европи и Северној Америци овај нектар се назива елитом. То је због његовог деликатног укуса, дивне ароме и здравствених предности. Ова сорта меда се прави од еспарзета, биљке која припада породици махунарки.

Шта је мед од сапарзета

Ова сорта се сматра правим краљем пчелињих производа. Има богату историју. Пчеле праве овај производ од еспарзета. Истовремено, готов нектар има низ карактеристичних карактеристика:

Боја и мирис. Ову сорту карактерише провидна конзистенција и жута или чак златна нијанса. Нектар има деликатан цветни мирис.
Квалитети укуса. Такав мед има пријатан деликатан укус, у коме нема велике залихе. Ова сорта се сматра једном од најукуснијих.
Доследност и кристализација. Овај мед карактерише брза кристализација, као и друге монофлорне сорте. Након шећера, производ губи своју транспарентност и добија белу нијансу. Понекад постаје кремаст.

Састав и калоријски садржај производа

Зрели пчелињи производ садржи мање фруктозе од глукозе. Истовремено, количина сахарозе се смањује на 1%. Међутим, специфични параметри зависе од времена и климе. Због нижег садржаја фруктозе, производ је контраиндикован код особа са дијабетесом.

Дакле, мед сапарзета садржи 38% фруктозе и 48% глукозе. Преосталих 14% чине вода, сахароза, пепео, полисахариди, органске киселине и друге супстанце. Састав производа може да варира у зависности од услова складиштења.

Мед од еспарзела садржи приближно 300 минерала и елемената у траговима, баш као и нектар слатке детелине. Богат је бором, гвожђем, бакром, цинком. Производ такође садржи калијум, хром, јод, манган.

Производ садржи многе јединствене аминокиселине које га чине заиста незаменљивим. Саинфоин мед садржи витамине групе Б, К, Е, аскорбинску киселину. Истовремено, производ има прилично висок садржај калорија. 100 грама супстанце садржи 315 килокалорија.

Корисна својства за људе

Мед од еспарзела има јединствен састав, па стога доноси велике здравствене предности.Активно се користи у медицини, кувању и козметологији. Ефекат производа на људско тело је тешко преценити. Његовом систематском употребом могу се постићи следећи резултати:

Ојачајте имуни систем, повећајте тонус тела, смирите нервни систем. Производ се може безбедно користити за лечење акутних респираторних вирусних инфекција и бронхитиса.
Обнови састав крви. Мед доприноси нормализацији шећера и хемоглобина. Уз његову помоћ могуће је смањити ниво холестерола и очистити тело од токсичних супстанци. Такође, употреба супстанце се сматра поузданом превенцијом крвних угрушака.
Остварите антибактеријски ефекат. Пчелињи производ обезбеђује зарастање рана и обнављање коже.
Зауставите упалу.
Побољшајте стање органа за варење. Састав се препоручује за употребу код гастритиса и чира. Због садржаја ензима, супстанца побољшава квалитет варења. Такође помаже да се решите затвора и ентероколитиса.
Носите се са стоматитисом и пародонталном болешћу. У овом случају, супстанцу треба користити у облику раствора за испирање уста.
Обновите нормалне метаболичке процесе у телу.
Решите се гинеколошких патологија. Производ доприноси нормализацији хормонског нивоа, делује умирујуће, убрзава зарастање рана и ерозивних дефеката.
Остварите диуретички ефекат.

Ојачајте судове и учините их еластичним.
Побољшајте рад срца и крвних судова.
Нормализујте садржај тестостерона у крви мушкараца. Ово помаже у спречавању многих опасних болести.

Када се користи

Народни исцелитељи препоручују употребу меда од еспарзета за борбу против дигестивних поремећаја и гинеколошких патологија.Помаже у повећању сварљивости корисних елемената, побољшава цревну микрофлору, нормализује рад срца и крвних судова. Захваљујући благодетима ове супстанце, могуће је повећати физичке и интелектуалне способности, ојачати памћење и ослободити се нервне напетости.

Производ се често користи у козметологији. Може се користити за масажу, пилинг, облоге тела. Такође, мед од еспарзета може бити део маски за лице и косу. На његовој основи се припремају креме, балзами и пилинг за тело. Да би пчелињи производ био ефикаснији, препоручује се комбиновање са лимуновим соком, маслиновим уљем, глицерином. Такође корисне компоненте укључују етерична уља, овсена каша, павлака.

Мед од еспарезе је веома добар за стање коже. Има изражена омекшавајућа и умирујућа својства, а такође покреће процесе регенерације. Као резултат, дермис постаје еластичнији, хидрирани и тонирани.Примена медених маски за косу помаже да коса буде мека, сјајна и подложна.

Нектар еспарезе има изузетан укус и деликатну арому. Због тога се често користи у кувању. Овај производ се користи за прављење пића и слаткиша. Такође може да зачини јела од меса и да буде основа за одличне сосове.

Како разликовати од лажног

Ретке сорте се често фалсификује, а мед од еспарзета није изузетак. Због тога је важно бити у могућности да одредите природност производа. Приликом куповине треба да процените његову арому и боју.

Конзистенција супстанце је од велике важности. Мед од еспарзета почиње да се кандира већ 3-4 недеље након пумпања. Због тога се продаје у чврстом облику. Ако производ има течну конзистенцију, највероватније је растопљен. Такав нектар више не садржи корисне компоненте.

Услови и правила складиштења

Мед од еспарзета има дуг век трајања. Међутим, не губи своју корисност. За складиштење је најбоље користити контејнере од природних материјала - керамике, дрвета или стакла. Контакт са металом може ослободити токсичне супстанце у производ.

Спремник са медом треба да буде херметички затворен, јер може да упије мирисе и вишак воде. Најбоље је држати нектар пчела на температури од + 7-20 степени. Препоручује се да то урадите на тамном месту.

Контраиндикације и могућа штета

Ова врста меда се не препоручује у таквим случајевима:

индивидуална нетолеранција;
дијабетес мелитус;
трудноћа;
Деца испод 3 године.

Да би композиција донела само здравствене користи, важно је запамтити осећај мере. Лекари саветују да не једете више од 1-2 кашике посластица дневно.

Мед од еспарзеле је јединствен производ који садржи многе вредне компоненте. Захваљујући томе, помаже у суочавању са многим болестима. Да бисте постигли жељени ефекат, важно је користити само природни производ.