Како сушити кикирики код куће у рерни, микроталасној пећници, тигању

Кикирик је здрав орах пријатног укуса. Конзумира се сиров, додаје се у пецива и друга јела. Али овај производ садржи много влаге и уља, тако да без одговарајуће обраде кикирики почиње да труне. Домаћица се суочава са питањем како сушити кикирики, на пример, у рерни. Постоје и други начини, у зависности од кухињских апарата и колико времена можете да потрошите на сушење.

Како сушити кикирики у рерни?

Сушење у рерни је најлакши и најдужи начин. У зависности од тога колико је сировина сува, може трајати пола сата или чак сат времена. Морате да се осушите на плеху који није ничим замазан, али можете ставити папир за печење.

Сушење кикирикија код куће је следеће:

Прво је рерна претходно загрејана на 175-180°Ц (ово ће трајати око 15 минута).
Распоредите пасуљ на плех у танком слоју, још боље ако се не додирују. Из тог разлога, обрадите велики обим у неколико пролаза.
Промешајте након још 15 минута и подигните температуру на 200°Ц.
У последњем кораку сачекајте да ораси почну да пуцкетају - то ће значити да су спремни. Не напуштајте кухињу у исто време, иначе можете пропустити тренутак и ораси ће изгорети. Искључите рерну, сачекајте 10-15 минута и уклоните.

Рерна је идеална за сушење неољуштених орашастих плодова. Обрађује се на исти начин као и без љуске. Главна ствар је да проверите ораси пре сушења. Није важан само изглед.Ако се осети да један од њих није чврсто у љусци, ударајући о зидове, онда такав кикирики неће радити.

Неољуштени кикирики се суши 20-30 минута у дубокој посуди. Температура - 175-200 °Ц. Да бисте проверили да ли је кикирики спреман, узмите један пасуљ и огулите љуску. Ако се танка љуска испод ње лако уклања, онда је све урађено како треба.

Сушење у микроталасној пећници

У поређењу са рерном, микроталасна се суши скоро тренутно. За ово ће вам требати равна плоча:

Распоредите пасуљ на тањир у танком слоју.
Поставите плочу у микроталасну пећницу, кувајте 1 минут. Потребна снага - 800 вати.
Пажљиво промешајте.
Са истом снагом, подесите тајмер на 20 секунди, дакле 4-6 пута. После четвртог пута, пробајте кикирики пре него што поново подесите тајмер да бисте утврдили готовост.

Не можете сушити ољуштени кикирики у микроталасној, али можете оставити љуске укључене. Такође, немојте прерађивати више од 200 грама пасуља одједном.

Сушење у тигању

Тегањ за сушење треба да буде дубок, са дебелим зидовима и дном. Пасуљ је боље ољуштити од љуске, остатак коре ће се сам огулити. Затим их распоредите у танком слоју и ставите на малу ватру 15 минута. Важно је стално мешати пасуљ. Да бисте проверили, отворите једну - ако је златна, онда је спремна.

Осушите кикирики у љусци у тигању. Пре него што то урадите, потопите орахе у воду 20-30 минута, а затим трљајте да бисте уклонили остатке. Али у ком год облику сушите овај производ, одмах након кувања, пренесите га у другу посуду. Ако се то не уради, процес пржења ће се наставити због загрејаног тигања.

Могу ли да осушим кикирики у спором шпорету?

Кикирик се такође може добро осушити у спором шпорету:

Супајте чашу пасуља у спори шпорет.
Укључите режим "Печење".
Оставите пола сата.

Плус мултиварка је у томе што сушење не треба стално пратити. Довољно је сачекати сигнал и добити готов пасуљ. Користе се ољуштени ораси. Можете одмах додати со по укусу.

Коришћење електричне сушаре

Електрична сушара суши најдуже од свих кухињских апарата. Цео процес може трајати од 18 до 26 сати. У исто време, ораси не би требало дуго остати без надзора, потребно их је преврнути, проверавајући степен сушења. Али велика количина кикирикија може се одмах прерадити у сушари.

Гријач

Грејач је такође прилично згодан начин сушења, иако је потребно много времена - око две недеље. Можете сушити, на пример, на радијатору када постоји грејање, или са пећи. Да бисте то урадили, довољно је ставити орахе у поуздану посуду и ставити их преко извора топлоте. Не стављајте их у дебели слој, највише 15 центиметара. Упркос томе, кикирики треба повремено мешати.

Аерогрилл

Сушење помоћу фритезе је друго најбрже након мултиварка. Постоје два начина кувања:

На 225 °Ц, брзина вентилације је велика. Сушите кикирики 10-12 минута.
Ако сушите на високој решетки, коју претходно умотате у фолију, биће потребно само 5 минута да се осуши на 180° Ц.

Плус фритеза је висококвалитетно сушење и практичност. Али постоји ризик од пресушивања орашастих плодова, па пажљиво подесите температуру.

Све методе су прилично једноставне. Много зависи од тога да ли можете стално да проверавате спремност ораха, мешате их, а такође и од жељеног резултата.