Парадајз: користи и штете за људско тело

Сваког дана стотине људи једу свеж и прерађен парадајз. Требало би да сазнате како је парадајз користан и зашто је њихово присуство неопходно у исхрани. Од давнина, поврће се звало златна јабука.

Парадајз има антиоксидативна својства, може да успори процес старења, активно се користи за превенцију широког спектра болести. Лековита својства производа су последица присуства витамини, минерали, киселине и друге корисне супстанце у њему.

Корисна својства

Предности парадајза су повезане са њиховим позитивним дејством на људски организам. Када се једу умерено, свеже и кувано, делују лековито и помажу у борби са бројним болестима.

Корисна својства парадајза су:

побољшање варења;
антисклеротично и антиреуматско дејство;
побољшање кардиоваскуларног система;
појачати имунитет;
де-едем;
губитак тежине;
превенција анемије;
превенција тромбозе;
уклоните токсине из тела;
превенција рака;
смањење упале;
лечење проширених вена;
уклањање соли и нормализација равнотеже соли;
отклањање депресије;
превенција болести нервног система
превенција остеопорозе;
превенција проблема са видом.

Листа корисних својстава парадајза је веома широка и разнолика. С разлогом су их звали златне јабуке. Због ниског садржаја калорија, зрели плодови помажу људима да се носе са вишком килограма. Парадајз и сок од парадајза су једна од најчешћих намирница у исхрани.

Антиоксидативна својства парадајза омогућавају вам да заштитите не само појединачне системе, већ и цело тело у целини. Уз правилну употребу свежег парадајза, долази до општег побољшања изгледа и добробити.

Особине састава парадајза

Многи су заинтересовани за питање колико је парадајз користан. Да бисте одговорили на ово питање, морате сазнати који витамини, макро и микроелементи су укључени у његов састав.

За људски организам, висок садржај угљених хидрата у парадајзу је од посебног значаја. Садрже око 3,7 грама на 100 грама производа.

На другом месту је нискокалорични садржај производа. 100 грама пулпе не даје више од 20 кцал. Ово чини производ идеалним за дијететску храну.

Хранљиве супстанце су на трећем месту по важности.

Витамини и минерали. У парадајзу су у великим количинама пронађени витамин Ц, А, К, ПП, витамини Б, фолна киселина. По садржају витамина Ц, парадајз се може упоредити са цитрусним воћем. Од минерала посебно се издвајају калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, манган, молибден, натријум, јод и гвожђе..
Када сазре, парадајз има јарко црвену боју. Нијанса коре је због присуства антоцијана. Њихова корист за тело је у борби против слободних радикала. Због тога стручњаци посебну пажњу посвећују зрелим плодовима. Захваљујући антоцијанинима, повећава се стабилност крвних судова, јача кардиоваскуларни систем, повећава имунитет.
Лицопене. Присуство ликопена у саставу парадајза одређује његов антиоксидативни ефекат. Због тога, плодови имају способност да успоре развој ћелија рака.

Утицај парадајза на мушко и женско тело

Користи и штете од парадајза за женско и мушко тело су различите. Ако говоримо о женама, онда, пре свега, помињу значај производа у дијететској исхрани и козметологији.

Сматра се да производ нормализује метаболизам. Због побољшања дигестивног тракта и ниског садржаја калорија у поврћу, тежина се смањује, благостање се побољшава. Парадајз се препоручује трудницама. Њихове предности се односе на спречавање затвора и побољшање функције црева.

Вредност производа у козметологији је неоспорна. Сок и пулпа воћа користе се за прављење маски, облога и других козметичких производа. Као резултат примене, стање коже се побољшава, повећава се њена еластичност.

Парадижник позитивно утиче на стање нокатних плоча и косе. Редовном употребом парадајза, предности постају видљиве након 1-2 месеца.

Користи парадајза за мушкарце су позитиван ефекат у лечењу аденома простате и простатитиса. Карактеристике комбинације корисних микро и макро витамина омогућавају парадајзу да минимизира ризик од развоја рака простате и низа других мушких болести.

Утицај парадајза на тело у старости

Парадижник је најкорисније поврће у исхрани старије особе. Благотворно дејство је повезано са високим садржајем каротена, витамина Ц, калијума и ликопена у парадајзу. Истовремено, најкориснијим се сматра само зрели парадајз сакупљен са грана. Приликом бербе незрелог усева, садржај витамина у воћу је много мањи.

Користи парадајза за старије особе повезане су са превенцијом хипертензије, артрозе, болести кардиоваскуларног система, побољшањем састава крви.

У исто време, старијим особама се саветује да једу свеже поврће, ограничавајући њихов волумен у случају уролитијазе, гихта, гастроинтестиналних обољења.

Не препоручује се давање предности сољењу у старости. То је због високог садржаја соли у маринади и њиховог негативног утицаја на јетру.

Још једно корисно својство парадајза за старије особе је диуретички ефекат. Правовремено повлачење урина и спречавање загушења, позитивно утичу на опште благостање.

Корисна својства прерађеног производа

Корисна својства парадајза се чувају чак иу прерађеном облику. Деци, старијим особама или особама које пате од гастроинтестиналних болести или цревних поремећаја препоручује се употреба куваног парадајза или после лагане термичке обраде. Тако се боље апсорбују. Једење динстаног парадајза је добро за јетру.

Сок од парадајза се добро показао. Обилује витаминима, калцијумом, манганом, јодом, гвожђем, цинком и другим минералима. Присуство пектина у великим количинама помаже у смањењу нивоа холестерола у крви, ублажавању упале у телу.

Сок се препоручује да се конзумира најмање пола сата пре јела. Ако желите да смршате, пиће замењује један од оброка.

Предности сланог парадајза се не разликују значајно од свежег производа. Главна ствар је да се придржавате правила припреме. Рецепт треба да буде потпуно без сирћета. Слани и кисели парадајз задржава ликопен, који има антиоксидативна својства. Такође, под дејством маринаде не уништава се већи број витамина и минерала. То значи да чак иу саламури производ задржава свој позитиван ефекат на организам.

Негативни ефекти и могуће контраиндикације

Штета и корист од парадајза су у комшилуку. Научно је доказана штета парадајза када се конзумира без узимања у обзир индивидуалних карактеристика и постојећих болести унутрашњих органа. Негативне чињенице о поврћу познате су од давнина. Древни људи су га називали отровним и забрањивали употребу за храну.

Штетна својства парадајза су повезана са садржајем гликоалкалоида у њему - сложене органске супстанце. Његов садржај се налази у великим количинама у незрелим плодовима.

Када уђе у људско тело у великим количинама, могу се појавити симптоми као што су бол у стомаку, поремећај нервног система и главобоља. Дакле, парадајз штети људском телу само у незрелом стању.

Ако озбиљније говоримо о опасностима зрелог парадајза, вреди навести листу болести код којих плодове треба конзумирати са опрезом или потпуно искључити из исхране.

Контраиндикације укључују:

присуство камена у жучи;
болест бубрега;
болести зглобова;
гихт;
алергијска реакција;
чир на желуцу;
акутни стадијум панкреатитиса;
повећана киселост желуца;
артритис;
болести кардиоваскуларног система;
поремећаји гастроинтестиналног тракта.

Треба напоменути да се у случају повећане киселости желуца и пептичког чира не препоручује јести свеж парадајз. Али могу се јести динстано. Као замена, динстани парадајз са павлаком је одличан. Они смањују негативан утицај поврћа на стомак.

Сољени и конзервирани парадајз негативно утичу на стање пацијената са гастритисом. У овом случају, негативна својства су со, сирће и велика количина зачина који се додају у маринаду. Када једете парадајз или прелазите на исхрану са високим садржајем њих, требало би да се унапред упознате са листом контраиндикација или се консултујете са својим лекаром.

Да ли парадајз доноси здравствене користи или штете, свако одлучује за себе. Стручњаци се недвосмислено слажу да пацијенти који редовно конзумирају поврће умерено и не злоупотребљавају со и сирће мање пате од поремећаја везаних за узраст и низа других болести.