Компот од црвене рибизле са поморанџом за зиму: 5 једноставних рецепата за кување

Да би се снабдели витаминима и летњим расположењем за целу зиму, домаћице могу да припреме укусан и здрав компот од многих омиљених црвених рибизла са додатком поморанџе. Цитруси дају пићу мирисну арому и пријатно диверзификују уобичајени производ. Различите варијације рецепата ће вам омогућити да изаберете онај који ће се свидети целој породици.

Особине прављења компота од рибизле са поморанџом за зиму

Црвена рибизла, или пар, како је одавно зову јер жбуње расте уз обале река, нема изражену арому у спиновима. Да би укус пића био занимљивији и богатији, допуњен је мирисном наранџом. Бобице се могу ставити са или без гранчица, све зависи од преференција домаћице.

Пре кувања, бобице треба добро опрати, уклонити све остатке, најбоље и осушити. Наранџа се опере и исече на кришке, кругове или комаде.

Избор специфичних производа

Зреле здраве бобице су погодне за прављење компота од црвене рибизле. Може се комбиновати са другим врстама рибизле: белом и црном, па ће укус бити богатији.

Наранџе за пиће бирају уједначену светлу боју без видљивих оштећења коре. Воћна кора није потребна.

Како правилно припремити контејнер?

Стаклене тегле се перу сапуном, чисте содом и темељно испиру са пуно воде. Пре шивања, стерилишите на било који начин. Не смемо заборавити ни поклопце, који се пре употребе такође морају третирати кључалом водом.

Како кувати компот код куће?

Припремање твиста код куће не захтева много труда, а чак и домаћица почетника може то да уради. Количина шећера се може мењати по укусу, чинећи пиће слађим по жељи, или обрнуто. Важно је пажљиво одабрати производе високог квалитета, од тога зависи укус и сигурност радног предмета.

Класични рецепт

Да бисте припремили класично пиће по једноставном рецепту, потребно је да припремите следеће производе (на основу тегле од три литра):

црвена рибизла - 3 шоље;
наранџаста - пола велика или 1 мала;
гранулирани шећер - 2 шоље.

Да бисте скували укусно пиће, морате следити следећа упутства корак по корак:

Црвена рибизла и исечена поморанџа се стављају на дно.
Вода и шећер се кувају у великом лонцу.
Припремљене производе прелијте сирупом и заролајте посуду.

Спремни завоји се окрећу, умотају и остављају да се охладе.

Брзи рецепт

Можете да направите компот од црвене рибизле са поморанџом на брз начин, ова технологија не захтева кључање сирупа.

За пиће су потребни следећи производи:

црвена рибизла - 2 шоље;
лимунска киселина - пола кашичице;
наранџа - 4 кришке;
шећер - 1 шоља.

Компот се припрема брзом технологијом на следећи начин:

На дно стерилизоване посуде ставите црвену рибизлу, нарезануили кришке наранџе.
Поспите храну шећером и лимунском киселином.
Крећа вода се полако сипа у посуду.
Када вода достигне врх и сви мехурићи се подигну, заврните поклопац.
Тегла се лагано спушта на страну и котрља у неколико покрета да се шећер раствори. Уместо ваљања, контејнер се може протрести. Важно је да се шећер потпуно раствори.
Тегла се окрене, стави на поклопац, умота и чека да се охлади.

У литарским лименкама

На врућини је згодније не складиштити велике започете конзерве, већ отворити литарску конзерву и одмах је испразнити. За такве случајеве постоји рецепт за прављење компота у малој посуди.

Састојци по тегли од 1 литра (за већу количину узима се пропорционално повећана количина производа):

црвена рибизла - 130 грама;
наранџа - 30 грама;
шећер - 100 грама;
вода - 3 чаше.

Припрема напитка од јагодичастог воћа у литарским теглама на овај начин:

Супајте црвену рибизлу у посуду и ставите наранџу без коштица исечену на комаде.
Сируп се прави од воде и шећера.
Припремљене компоненте се сипају течношћу.
Текле се стерилишу 3 минута и одмах се мотају.

Двоструко попуњено

Претходно пуњење помаже да се повећа безбедност компота. Поред тога, овај метод вам омогућава да измерите тачну количину воде која је потребна за шивање.

Припремите компот са дуплим пуњењем од следећих производа:

црвена рибизла - 150 грама;
наранџа - 2 кришке;
шећер - 150 грама.

Да бисте мотали тегле по овом рецепту, урадите следеће:

Припремљене кришке бобица и поморанџе се стављају у контејнер.
Производи се сипају кључалом водом до ивица посуде.
Тенгла је покривена поклопцем и сачекајте 10 минута.
Течност се сипа у шерпу, додаје се шећер.
Кувајте сируп 3 минута.
Вратите воду са шећером у теглу и умотајте.

Мирисни компот

Дајте необичан укус компоту од црвене рибизле додавањем мирисних зачина. Листа испод се може трансформисати по вашем укусу, искључујући састојке који вам нису по вољи или вам једноставно недостају, или додавањем омиљених зачина.

Да направите пиће требаће вам:

црвена рибизла - 300 грама;
наранџа - пола воћа;
цимет - штапићи од 10 мм;
мента - 2 листа;
шећер - 350 грама;
лимунска киселина - 1 кашичица;
кардамом - 0,2 кашичице;
вода - 2,7 литара.

Замотајте укусно мирисно пиће помоћи ће вам упутства корак по корак:

Опрано бобице се сипа на дно и сече на кришке или се додају кришке цитруса, зачини и лимунска киселина.
Припремите сируп од воде и шећера, прокувајте смешу неколико минута, сипајте раствор у посуду.
Капацитети намотајте, окрените, умотајте и сачекајте да се охладе.

Припремити витамински напитак, дајући познатим јелима нове укусе, уопште није тешко. Довољно је да здравој црвеној рибизли додате неколико кришки мирисне поморанџе и целе зиме можете уживати у бојама и мирисима лета.