Када и колико пута исцедити ферментисано вино из талога? Зашто је потребно филтрирање? Врсте филтера и врсте пречишћавања вина. Технологија одводњавања код куће, уклањамо вино без црева и цеви.
Винари аматери користе пастеризацију домаћег вина како би зауставили даљу ферментацију и убили бактерије. Вино током термичке обраде не губи своје квалитете.
Лако је направити вино од кајсије код куће по једноставном рецепту. Неопходно је припремити компоненте, уређаје и бити стрпљив. Резултат ће задовољити винара.
Вино од дуда: прављење код куће, једноставан рецепт. Састав и карактеристике вина од дуда. Правила за избор састојака. Услови складиштења домаћих вина.
Припрема вина од орена има одређене карактеристике. Данас постоји много рецепата који вам омогућавају да добијете укусно и ароматично пиће.
Шта учинити ако је домаће вино преслатко. Три начина да поправите пиће. Узроци превише слатког укуса алкохола. Мере превенције.
Појава буђи на младом вину. Узроци настанка и штете. Како препознати гљивицу и шта учинити да је спречите. Методе контроле буђи.
Методе за добијање полуслатког вина од грожђа код куће, карактеристике, рецепти познатих сорти, како чувати пиће и колико дуго.
Кување вина од јабука код куће. Избор и припрема састојака. Најбољи рецепти за опојно пиће: без шећера, са вотком, са медом, са винским квасцем, од незрелих јабука, рецепти за ојачано и суво вино.
Окарактерисана је технологија прављења вина од зрелих плодова вибурнума, описани су сви начини правилног складиштења и наведени најбољи рецепти.
Како направити суво и полуслатко вино од грожђа Исабелла. Класична припрема, рецепти са квасцем, комином, са и без воде. Услови и рок трајања домаћег вина.
Бистрење вина са бентонитом: шта је бела глина, предности и мане природног материјала у бистрењу вина, где купити и како одабрати прави, прорачун пропорција, како правилно користити природни материјал код куће.
Како поправити домаће вино ако је испало кисело. Провера киселости вина, прихватљива стопа. Како неутралисати повећану киселост вина код куће.
Зашто је домаће вино горко, како поправити горак укус. О кршењима у технологији кувања која изазивају горчину. Како очистити пиће импровизованим средствима. О превентивним мерама.
Описује како се прави вино од црвене рибизле, који се рецепти користе и како правилно чувати припремљено пиће.
Рециклирано вино од комине је лако направити код куће. Морате бити стрпљиви, припремити потребне уређаје, а резултат ће задовољити.
У домаће вино од грожђа потребно је додати шећер када његова концентрација није довољна за припрему напитка жељене јачине. Зато се ослободите киселости у готовом производу.
Вино направљено код куће од различитих бобица. Особине бобичастих вина и избор сировина. Ојачано вино или од смрзнутих бобица. Правила складиштења и савети винара.
Како направити домаће вино - кораци кувања који ће бити потребни. Особине припреме различитих врста вина. Правила за флаширање и складиштење пића. Популарни рецепти.
Виномер-шећерометар за домаћинство, како га правилно користити, принцип рада виномер-шећеромера и чему служи, модели уређаја, правила коришћења, тумачење мерења.
Укусно и брзо вино направљено од џема. Карактеристике употребе главног састојка. Рецепти за алкохолно пиће од различитих врста џема. Употреба сувог грожђа и пиринча.
Вински квасац: користи и штете, упутства за употребу. Како одабрати прави квасац за вино у продавници, како направити кисело тесто својим рукама? Кључне карактеристике квасца за вино.
Описује како се прави вино од грожђа, које сорте су најприкладније за то, а такође описује рецепте за прављење винских напитака.
Описује нијансе прављења вина од црне рибизле, карактеристике избора састојака, као и рецепте за прављење винског напитка.
Описује карактеристике прављења вина од малине, популарне рецепте, као и састојке од којих се припрема такав напитак од вина.
Карактеристике вина од ароније: предности и могућа штета опојног пића. Методе кувања код куће. Најбољи рецепти: класични, са листовима трешње, сувим грожђем, грожђем, јабукама и другим састојцима.
Да бисте направили вино од вишње код куће, само научите једноставан рецепт и корак по корак технолошки пут. Све ће сигурно успети, а пиће ће одушевити својим укусом.
Лако је направити вино од црвених, жутих, зелених огрозда код куће. За диверзификацију укуса додају се рибизле, трешње, суво грожђе, па чак и банане.
Винске сорте црвеног и белог грожђа: карактеристике техничких сорти. Како се винско грожђе разликује? Најпопуларније сорте грожђа за црно и бело вино.
Вино од трна је суво, слатко и полуслатко у зависности од технологије производње. Комбинује се и са слаткишима и са месом и поврћем. Чак и почетник винар може направити пиће.